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第一百三十五章 定菜（第4页）

杏娘回后厨做了一碗端出来。

那人吃了一口面喝了口汤，嚼了嚼，又喝了一口汤，然后放下筷子看着杏娘：“这汤怎么这么厚。”

“羊脊骨吊了一个半时辰的。”

那人又喝了一口：“怪不得，比外面的羊肉汤浓了好几倍。”

他把一碗面吃得干干净净，放下碗的时候碗底一滴汤都不剩。

他付钱的时候问杏娘这碗面多少钱。

“五十文。”

“不贵，比东市那些大铺子的羊肉汤饼便宜多了。”

“我开在延福坊，不是东市。”

“明天还来。”

“今天的客人比昨天多了两个。”小圆在旁边说了一句。

杏娘嗯了一声，没有多说话。

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中午的时候赵三娘又来了。

赵三娘进门就奔着菜单板去了，看了看那五个字，回头问杏娘这名字是谁取的。

“是我自己取的。”

“取得好，一听就知道是什么。”

“从明天开始我每天中午都来吃一碗。”

“你天天来我天天做。”

“那我就不客气了。”

“这名字会传开的。”

下午的时候孙老丈又来了。

他进门就看到了菜单板上多出来的那行字，嗯了一声，找了个位子坐下。

杏娘给他盛了一碗端过去。

孙老丈吃了一口面喝了口汤，放下筷子想了一会儿：“你这碗面，值得这个名。”

“名字好在哪里？“杏娘问。

“好在’一味’两个字。做吃的，一辈子能把一个味道做到极致就够了，不用贪多。”

杏娘站在那里想了一会儿，觉得孙老丈说得对。

她做馄饨做了半年，做酱做了几个月，现在又做羊汤饼。

每一样她都只想做到一个味道——对的味道。

孙老丈走的时候又说了一遍：“好好做，这碗面能走远。”

杏娘站在门口看着他走远，回头的时候看到小圆正在看那块菜单板。

“我越看越觉得那五个字好看。”

“字不好看，是菜好看。”

“菜好看字也好看。”

杏娘笑了一下，没有再说话。

傍晚的时候李磬来了。

他进门就看到了菜单板上多出来的那行字，站在那里看了一会儿。

然后他找了个位子坐下，杏娘给他盛了一碗一味羊汤饼端过去。

他吃了一口面喝了口汤，放下筷子想了一会儿：“比昨天那碗好。”

“好在哪里？”

“胡椒放得更准了，不抢不弱，刚刚好。”

“我今天试了三次，每次放的量都不一样，最后才找到这个刚好。”

“做吃的就是这样，差一点就差很多。”

他付钱的时候问杏娘这碗面什么时候开始正式卖。

“从明天开始。”

“那我明天带朋友来。”

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