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第68章 回味（第1页）

第二轮比赛最终的结果是淘汰九人，三人胜出。

胜出者为：郑师傅、林师傅和陈半夏。

主持人宣布完第二轮结果后，就马上开始了第三轮比赛规则的讲解：

“这一轮的主题是：回味。组委会现做白水煮面，捞出后端到每位评委面前。

每位评委用三家的酱分别拌面，然后选出自己认为最好吃的那碗。酱由工作人员端出，评委并不知道每碟酱的出处。”

这一轮的比赛，参赛人已经不需要再做什么，只看评委们对这碗白面拌酱的评价。

六位评委正襟危坐，一字排开。从左至右依次为蓉江饭店钱掌柜，锦绣饭店张老板、省商会主席周炳坤、汇丰楼赵师傅、草堂轩孙老板，还有一个半夏不认识的人。

除了周炳坤是第一次见，其他人半夏大部分都是老相识了。当然，她也知道，这些人不会因为认识，就给她开绿灯。

至于周炳坤与刘震山之间到底有没有利益输送什么的，她此刻并不关心。赛场上，凭实力说话，她就不信这周炳坤能一手遮天？

锦绣饭店张老板的面前，放着三碗捞面，此刻，面条已经有些坨了，酱色深深浅浅挂在面条上，让人忍不住想咬上几口。

第一碗。酱色最鲜亮，酱体油润，拿筷子搅上一下，酱香四溢。咬上一口，咸辣鲜明，面条咽下去，嘴里的酱香却已飞消失，感觉吃了个寂寞。

就好像有人朝着空荡荡的房间喊了一声，回音散了之后，屋子依旧是空的。感觉吃了什么，又似乎什么也没吃。

第二碗。酱色雅致，有点不疾不徐的温吞，不表现，不强势。入口清润，酱香裹着面条，在嘴巴里慢慢铺开，像一副工笔小画，空山新雨后的清新。

但是，嚼到第三口时，余味不见了，张老板眉头微蹙，就像是做什么事情，正在兴头上，忽然就被打断了。如果能一直延续下去，那熨帖感和满足感是无法言喻的。

可这酱好像分寸感太强的一个人，明明可以陪你走得更远，但他偏不，也许是觉得久则生厌，怕生腻味吧，总之，还是有点遗憾的。

第三碗。酱色暗沉，有种不显山不露水的低调。不对，也算不上低调，其实是收敛锋芒，蓄势待。

筷子搅拌时，几乎没有什么香气溢出。挑起包裹着酱的面条入口，第一下，无感；第二下，还是无感，第三下，似有一种隐约的香气慢慢从舌根溢上来。

先是一点点辣，再是一点点咸，然后是一点点甜，最后是一股股源源不断溢出的鲜，就好像嘴巴里有一个泉眼，汩汩地冒着鲜香之气。

张老板放下筷子，将自己手中的票投给了第三碗。

其他五位评委也都分别投了票。

主持人开始唱票，第一张，蜀味轩，第二张，惜味斋，第三张，惜味斋，第四张、第五张、第六张，守拙园。

这是……赢了？

陈半夏心中大定，其实她原本心中是有不安的，觉得刘震山肯定掺和进来了，不可能让自己赢。

但现在主持人分明宣布的就是守拙园胜出，刘家不会没有后招吧？

正思忖间，主持人话了，他将话筒递给张老板：“张先生，您是咱成都美食界的泰斗，这轮比赛可否点评一下？”

张老板接过话筒，正了下礼帽，慢条斯理说道：

“蜀味轩的酱，机器翻酱、恒温酵，纯工业化产物，也不能说不好，但菌种单一，风味单薄。它可以是一场锣鼓喧天的大戏，但演完就走，没有一丝余韵。

惜味斋的酱，一直走的高端定制路子，菌种养得精细，酱香有层次还细腻，但它就像春日里的毛毛雨，可将地面打湿，却不能透墒。没有透墒的地，种不好庄稼。

守拙园的酱，传承百年，菌群丰富，那是时间喂养出来的，有很深的底蕴，酱香后劲很足，一层一层泛上来，就好像是一传承千年的古曲，让你听完之后，余音绕梁，回味悠长。”

说完，他左右看看自己两侧的几位评委，着重看了下周炳坤。周炳坤朝他点点头，他又清了清嗓子，继续说：

“蜀味轩这碗面，酱在前，面在后。酱说，你得记住我。你记住它了，但把面忘了。

惜味斋的，酱在面中，合二为一。酱说，我陪你走一段。可走到门口了，它死活不进去。

守拙园的，酱在面后。酱没说话。但你吃完这碗面，会记一辈子。

陈小姐，我想请问下，这是否就是你做的新酱？可有名字？“

台上的半夏认真地答：“正是守拙园的新酱，叫‘一品红’。”

“好名字。”张老板笑着，一脸慈爱看着半夏，“陈小姐，每次见你，都能给你我惊喜。今天的比赛，实至名归。我可是等着你的改良酱哦。”

半夏点点头，算是回应。

台下响起一片惊呼声和叫好声。

半夏看到林慕白也在啪啪鼓掌，脸上满是与有荣焉的表情。

她心想，这人怕不是个傻子吧，自家输了还这么高兴。难道，他是为自己而高兴？

而坐在他身侧的刘绍鸿脸色就不那么好看了，本就冰冷的脸，似乎更加冷冽了，隔着几丈远的距离，半夏都感觉到了寒意。

那人此刻正望向她，目光中有审视，有惊疑，有震撼，有无奈，还有一丝说不清道不明的微妙情愫。

半夏也不知道是怎么了，朝他咧嘴一笑，可能在他眼里是挑衅，是冒犯，是胜利者的优越感，但她真不是，她只是单纯的想笑，只不过恰好面朝着他而已。

三轮比试结束，比赛也有了结果，主持人最后做总结陈词：

“今天的比赛到此算是圆满结束了。在此，让我们以热烈的掌声祝贺陈小姐代表守拙园上来领奖。”

说着，就吩咐工作人员，将那“天府酱王”的牌匾抬到台前来，正准备要交到半夏手里，台下忽然有人大声喝道：

“这次比赛结果，我不服！”

人群忽然安静下来，所有人的目光都在循着声音的来源找那说话之人。

半夏居高临下，抬眼望去，现说话的正是主持人宣布完比赛结果后下台的郑师傅。

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