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第63章 抢答（第1页）

“起锅烧油，花椒，下入姜片，葱段、蒜瓣……”系统遗憾地说道，“没有辣椒，没有豆瓣酱，只能做简易版的了。”

“没有腥臊味儿，还是肉，不会缺食客的。”万方遒信心十足地说道。

爆炒出香味儿之后，倒入大量的开水，加入炒好的糖色。

“接下来是香料包。”系统声音入骨的温柔，“八角，香叶，桂皮，草果，小茴香，豆蔻。”

万方遒将调料装入小布袋中，扎口，系结实了，放入铁锅中。

“倒入酱油，黄酒，盐……”

“等一下，倒多少？量？”万方遒拿着酱油瓶眼巴巴地瞅着系统，“别告诉我约莫啊！”

“用勺量着行了吧！”系统无奈地说道。

“大勺，小勺？”万方遒故意地追问它。

“你皮又痒痒了。”系统的控制面板出现一个流星锤。

“真的!别激动。”万方遒指指自己的眼睛，“看我真诚的目光。”

“小勺，吃饭勺。”系统机械音声线粗粗地说道。

“别生气吗？”万方遒娇声道：“这真不怪我，我确实得问清楚了，脑子里还没形成概念。”

“这些都是经验，约莫的。”系统机械音温柔了许多，“你头一次卤猪下水，不跟你计较了。”

万方遒拿着吃饭用的瓷勺，量着放酱油，黄酒和盐。

“喜欢赤油浓??酱的，就多放酱油。”系统想起这丫头，乖得都不敢自己做主。

万方遒老实地应道：“哦!”又多放了一勺酱油。

“看看表，卤汤大火煮开，转小火熬煮二十分钟，让香料充分释放。”系统提醒她道。

“哎！”万方遒脆生生地道，看了下表，开始收拾一下琉璃台。

二十分钟很快就过去了，万方遒温润如玉的双眸看着它说道：“这些猪下水怎么放，一股脑全放进去。”

“不能，不能，食材不能一起放。”系统赶紧拦着她说道：“先放焯好的猪大肠，猪肺，猪心，大火烧开之后，转小火，煮一个或者一个半小时。”

万方遒惊讶地看着它说道：“这么长的时间吗？”

“时间不够可不行。”系统面板出现一个小狗挂问号的表情包，“你有事？耐心等呗!”

“我担心的是柴火，这么长时间熬煮，得要多少柴火。”万方遒紧锁着眉头说道：“柴火很贵的。”顿了一下又道：“柴米油盐酱醋茶！柴是第一位的。烧饭、烹茶、取暖都离不开柴火。”

“那你打算怎么办？提高价格，还是换菜色。”系统闻言想了想说道：“猪下水很便宜的。”

香味儿渐渐的弥漫开来，万方遒吸吸鼻子，“这香味，我又可以接受长时间熬煮了。”看着盆里还剩下的食材，“猪肝什么时候放。”

“猪肝好熟，关火前二十分钟放。太早放了，容易煮老了，硬，不好吃。”系统温声说道。

“煮到什么程度关火？就是什么时候熟了。”万方遒琥珀色的桃花眼看着它问道。

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