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作者有话说:晚安晚安[三花猫头]
第46章完成
“玛丽安说,应该用勺子沿着碗壁,使劲顺时针打转……逆时针也行。将菠菜糊糊和橄榄油打成凝固状,注意,这里的凝固的意思指的不是固体块状,而是一种粘稠状态。”西里斯读着自己做的笔记。
“你的笔记真细致,而且在听课时还问了关键问题。有你的仔细和认真,我们会将这些菠菜酱做得很好吃的。”泽维尔笑起来,“让我来做吧。”
说着,他开始顺时针搅拌菠菜糊糊。
“也没有你说的那么好啦。我当时只是真的有点不太懂固状物是什么形态。”西里斯被夸得有点小骄傲,“不过有一点你没说错,我们确实会将菠菜酱做得很好吃的,它现在已经闻起来比菠菜沙拉好闻多了。”
“我们今晚就可以品尝一下它的味道,可以用菠菜酱来拌面条。”泽维尔说。
“听起来就很美味,那我们今晚就吃菠菜酱拌面条,还有鱼肉。”西里斯宣布道,“我们将西葫芦塞进罐子里,就去抓鱼。”
“好。”泽维尔点点头。
随着不断地添油搅拌,菠菜糊糊逐渐和油融合为一体,顺滑得像是一大块菠菜奶油,这个时候就可以装罐了。
装菠菜酱的罐子和罐盖是提前洗好的,放在阳光下面晒干,里面一滴水一痕水渍也不可以有。
玛丽安将这句话重复了3遍,这可是菠菜酱能够长久保存的关键。
一旦罐子里有水,就会让酱从内部发霉长毛,种菜的辛勤和做酱的努力全都会白费。
西里斯小心翼翼地将菠菜酱装进干罐子里,在罐子口留下一小段距离,倒进去一层橄榄油进行封顶,然后才是盖上盖子。
“呼。我们又干完了一个活儿。”他叉着腰对泽维尔说,“今天可真够充实的,好了,我们现在得干最艰难的活儿了。”
“也不算太艰难。”泽维尔说,“只是过程稍微有点繁琐,我们可以将它当成两个部分来做。”
“你说得对,分成两个部分来做听起来简单多了。那我来给西葫芦切片,你去生火烤西葫芦。”西里斯说,“我怕烤得太香,我会忍不住偷吃。”
“你会吗,就不怕我也会偷吃?”泽维尔难得开起了玩笑,虽然听起来不怎么好笑。
“我不一定会,但你一定不会。你看起来比较……比较老实。”西里斯想了想说。
“嗯……”泽维尔皱起眉,似乎并不是很赞同这个回答。
但西里斯已经沉浸在切西葫芦里了,一时半会拔不出来。
切片西葫芦放在火上烤熟,放凉以后就可以装罐了。
浸泡西葫芦的腌料是用橄榄油、蒜片、欧芹末和醋混合在一起,注入到离罐口还有一小段距离,也像封存菠菜酱那样倒进去一层橄榄油。
终于将全部的工作都完成了!
厨房里摆满了瓶瓶罐罐,西里斯和泽维尔将这些腌菜和酱留下一小部分放进橱柜里,剩下的移动到储藏室里存放起来。
储藏室的左右墙壁上各靠着一排落地置物架,这个小小的储藏室只能塞进去4个架子,都是他们在晚上的时间一点一点做的,用最好最牢固的木头,直接将架子固定在了墙壁上,尽量减少倒塌的风险。
虽然在几天之前就已经将架子都打好了,但上面摆放着的东西寥寥无几,除了半个口袋的鱼干和一个小篮子的蘑菇干以外,架子上空得连老鼠都不会来光顾。
但将腌菜和酱摆放上去以后,情况就好上了许多。
这次一共做了16罐腌卷心菜丝,20罐腌酸黄瓜,4罐菠菜酱和17罐腌西葫芦。
农田里的收获不止这么少,其他剩下的全都挂到晾晒架上,晒成蔬菜干来吃。
还有少部分稍晚一些熟的还在地里,接下来的一段时间都不怎么用为食物发愁了,要发愁食物有点吃不太完。
挂上储藏室的门,他们朝着河岸边走去。
依旧是老办法,先划船到水深一些的地方,扔下去一些切碎的兔子内脏,随后就耐心等待。
西里斯盯着水面,兔子内脏沉下去的位置泛起一圈圈往外扩散的涟漪,涟漪渐渐减弱下来,水底似乎没有动静。
“难道今天不是捕鱼的幸运日?”他小声地对泽维尔说。
“再等一会儿,这里没有我们就换一片地方。”泽维尔的语气里带着一种笃定,“今天一定会抓到鱼的。”
“嗯,今天一定会抓到鱼的。”西里斯也莫名有了一种下一刻船里就会跳满鱼的奇怪信念。
过了一会儿,藏在水底的鱼果然浮上水面,寻觅着从天而降的食物。
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