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第74章 加分了（第4页）

&esp;&esp;“大火快炒，边缘微焦时盛出，这样才能锁住肉汁，避免炒老。”

&esp;&esp;“……几分钟？”

&esp;&esp;“看火候和菜量随机应变。”

&esp;&esp;林梦秋听得懂，但学不明白，她根本琢磨不透他是通过什么来判断‘火候’‘成熟度’的，这种完全没有固定量词的东西，让她有种在听天书一般的迷茫。

&esp;&esp;能不能直白地说是要炒几分钟啊！

&esp;&esp;哧——

&esp;&esp;蒜末在锅中留下的底油里爆香，香味窜出时，陈拾安开到最大火，倒入青椒丝爆炒，青椒丝在高温下逐渐变软，边缘泛起虎皮纹路。

&esp;&esp;陈拾安将炒好的肉丝倒入，加几滴生抽提鲜、半勺糖中和辣味，快速翻拌让调料均匀裹在食材上。

&esp;&esp;最后沿锅边淋少许明油提亮色泽，撒上些许葱花增香。

&esp;&esp;关火，起锅。

&esp;&esp;“好了。”

&esp;&esp;“……”

&esp;&esp;翠绿的青椒、外焦里嫩的肉丝与金黄的蒜末在热气中交织出诱人香气。

&esp;&esp;盛在白瓷盘中，光是看着就让人食指大动。

&esp;&esp;林梦秋已经说不出话了，脑子都还没理顺他怎么做出这道菜的，那青椒的香气混着肉香已经钻进了她鼻腔。

&esp;&esp;少女下意识地咽了下口水。

&esp;&esp;她挑食。

&esp;&esp;时常饭菜吃几口就腻了，就连最下饭的青椒肉丝，也勾起不了她太多食欲，往往只挑着里头的肉丝吃。

&esp;&esp;而如今，陈拾安刚出锅的这份青椒肉丝就在面前。

&esp;&esp;她看着他是怎么做出来的，也嗅到了那浓郁喷香的气息，此时此刻竟忍不住想要放下斯文，先夹一筷子尝尝。

&esp;&esp;似看出她心中所想，陈拾安笑问道：

&esp;&esp;“班长，要不要试一下？”

&esp;&esp;“不用。”

&esp;&esp;“看看合不合味儿。”

&esp;&esp;“噢……”

&esp;&esp;林梦秋终于还是没抵住诱惑，拿来一双筷子，显得有些郑重地，从他端着的盘中，夹上一筷子。

&esp;&esp;她稍稍吹吹凉，尽量保持着自己的矜持，将这一筷子青椒肉丝送入口中……

&esp;&esp;“~~~~~！”

&esp;&esp;少女的睫毛轻轻颤了颤，原本微垂的眼睑慢慢扬起，瞳孔里映出一抹鲜亮的色彩。

&esp;&esp;青椒的脆辣与肉丝的醇厚在舌尖相遇。

&esp;&esp;两种味道像是跳着轻盈的圆舞，辣意激发着肉香的层次感，肉汁又中和了青椒的青涩，在她口腔里交织出奇妙的平衡。

&esp;&esp;“~~~~~！”

&esp;&esp;真的好好吃！

&esp;&esp;我之前吃的那都是什么青椒肉丝啊？！

&esp;&esp;为什么能有人把青椒肉丝做得如此完美的？！

&esp;&esp;“怎么样？还合味道不？”

&esp;&esp;“嗯。”

&esp;&esp;林梦秋淡淡地回应着。

&esp;&esp;心里却在呐喊——

&esp;&esp;比我爸做得好吃一万倍！

&esp;&esp;加一……不！加两分！！chapter1（）;

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