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第75章 玻璃肘子（第3页）

&esp;&esp;“这个肘子看起来可真香啊，肉皮炖的好烂，今天一定要先吃饭！”

&esp;&esp;宋鑫没有拒绝，大肘子摆在面前，没有人不心动哇。

&esp;&esp;肘子留出来一个，剩下的都按照原来计划切开分好，不用多花费任何力气，轻轻往外一抽，肘子上的那根大骨头就被抽了出来，一点儿阻力都没有。

&esp;&esp;李云华三人又留下了不争气的口水。

&esp;&esp;肘子的香味实在太冲了，现在厨房里的人，除了宋鑫，其他人都要努力克制自己，才能不冲到肘子面前。

&esp;&esp;啤酒鸭也很香，但是啤酒鸭的外表没有肘子有冲击力，那么大一个肘子，就那么颤颤巍巍地晃着，里面的瘦肉部分也是肉眼可见的嫩。

&esp;&esp;中间的肥肉和外面的皮已经被炖到软烂，深色的外表仿佛在告诉大家，它有多么入味，又是多么的入口即化，可惜现在还不能吃。

&esp;&esp;宋鑫把切好的肘子放在盘子里，炖肘子的锅里剩下的原汁，还要去除葱姜，加入味精，用水淀粉进行勾芡，再把芡汁淋在切好的肘子上面，这样肘子的味道更好。

&esp;&esp;剩下的最后一点芡汁，都淋在了她们自己吃的那个肘子上，淋上芡汁的肘子和刚才相比仿佛脱胎换骨，之前就很诱人，现在则像艺术品。

&esp;&esp;“我总算知道这道菜为什么要叫玻璃肘子了。”王意在一边看完宋鑫的操作，忍不住小声说道，生怕自己大声一点，就惊扰了面前的肘子。

&esp;&esp;李云华和宋志明也一直盯着肘子呢，听到王意的话，也跟着点头，可不是吗，现在这个肘子的外表就像蒙上了一层玻璃，在灯光的照耀下，还会反光呢。

&esp;&esp;宋鑫看着呆住的三个人，嘴角上翘，忍不住的得意，偏偏嘴上还要装作轻描淡写，仿佛这道菜不值一提，做起来毫不费力。

&esp;&esp;“玻璃肘子好了，端出去吧，我把啤酒鸭盛出来，再把葱丝豆干丝拌好，就可以吃饭了。

&esp;&esp;今天的主食如果不是米饭，就是暴殄天物！

&esp;&esp;王意很有眼力见的把米饭盛好了，宋鑫一坐下，另外三个人的筷子马上朝肘子伸过去，一人一块连皮带肉的肘子就被夹到碗里。

&esp;&esp;宋鑫只在最开始落后了一下，可是论起夹肘子的动作，就她最快，哪个部位最好夹起来，谁能比做菜的厨师清楚呢？

&esp;&esp;但是其他人的速度也没有慢多少，只要稍稍用力，肘子皮就被拽开了，吃到嘴里，王意感动的眼泪都要出来了。

&esp;&esp;跟她想的一样！肘子皮一点也不腻，经过长久的炖煮，肘子皮既有味道，还非常软烂，根本用不上牙齿，在舌头上轻轻一抿，肘子皮就化开了！

&esp;&esp;“呜呜呜呜真好吃啊，我何德何能吃上这么好吃的肘子啊！”王意的嘴巴里塞满了肘子和米饭，还含糊说着话。

&esp;&esp;宋志明和李云华的嘴巴根本空不出来，沾染上肘子汤汁的米饭也特别香，她们只能狂点头，表示王意说得对。

&esp;&esp;不仅肘子皮好吃，里面的肥肉和瘦肉也很好吃，有一部分肥肉已经被炖化了，更是连抿都不用抿，进到嘴巴，刚品出味道，就顺着嗓子滑进胃里，让王意非常意犹未尽。

&esp;&esp;天知道，她不太喜欢吃肥肉！

&esp;&esp;可是现在，什么肥肉瘦肉，她不是不吃肥肉，她只是不喜欢其他人做的肥肉罢了。

&esp;&esp;里面不蘸酱汁的肘子肉吃起来就是单纯的肉香，宋鑫先吃了一块这样的肘子肉，吃完之后唇齿留香。

&esp;&esp;接下来就要吃蘸了酱汁的，那个味道就很丰富了，甜咸加上酱香的丰富味道一下充斥口腔，这些味道只是锦上添花，仍然遮掩不住肘子肉本身的味道。

&esp;&esp;最后，肘子是最先被吃完的，宋鑫买的肘子可不小，即使是四个人，这么快吃完一整个肘子也不得了。

&esp;&esp;肘子吃完，还有好吃的啤酒鸭，不过在吃啤酒鸭之前，王意要先吃点烩豆腐和葱丝豆干丝，她之前还在想宋鑫为什么要在今天的菜里加一个凉菜。

&esp;&esp;吃完肘子，感受着黏糊的嘴巴，她明白了。

&esp;&esp;葱丝豆干丝的解腻效果非常显著，最后四个人把四盘菜吃得干干净净，这里的干净不只是菜吃干净了，菜里的汤汁也被分得干干净净。

&esp;&esp;最先被瓜分的就是玻璃肘子的汤汁，李云华专门拿了一个勺子，一人一勺轮流分的，啤酒鸭的汤汁也很美味，浇在饭上，可以轻松吃掉一碗饭。

&esp;&esp;就是烩豆腐也是拌饭的一把好手，几勺烩豆腐拌在米饭里，谁能抵挡这个诱惑，今天它没有这么大的吸引力，单纯是被玻璃肘子和啤酒鸭掩盖了自身光芒。

&esp;&esp;走在送饭的路上，宋鑫和王意说起午饭的情况，王意只是看着装满米饭的保温桶，和宋鑫说道：“不然，让宋叔叔和云姨在家里接着蒸点米饭吧。”

&esp;&esp;宋鑫看着今天的米饭，已经蒸了很多，再多容易吃不完呀。

&esp;&esp;王意看出宋鑫的犹豫，今天的米饭和馒头数量比之前的多很多，可是她以一个食客的身份表示，这些肯定不够，尤其是今天的菜这么下饭！

&esp;&esp;宋鑫想想，再蒸一大锅也行，吃不完下午做炒饭。

&esp;&esp;抱着这个想法，留守家里的宋志明和李云华又开始蒸饭。

&esp;&esp;两人对于王意的想法也是赞同的，今天的菜，配再多米饭都能吃完。

&esp;&esp;大家现在越来越自觉了，宋鑫她们刚走到门口，就看到屋里已经排好队了，非常整齐的队伍，发现宋鑫和王意过来，屋里还响起了欢呼。

&esp;&esp;“终于来了，我都闻到味道了，今天肯定有肘子！”排在第一位的周若和后面的李翔说道。

&esp;&esp;李翔已经看到宋鑫她们摆出来的菜单了，大大的玻璃肘子四个字，周若没有闻错。

&esp;&esp;“还有啤酒鸭，这道菜可好吃了，我以前上学的时候，食堂有个大厨特别会做这个菜，不过我们是统一配餐，一个月才能吃上一次啤酒鸭。”李翔看到啤酒鸭，忍不住感叹。

&esp;&esp;那时候，他最期待每个月的月底了，最后一天的中午总能吃到特别好吃的啤酒鸭。

&esp;&esp;“今天的菜看起来好好吃哦，我们等会儿多打点米饭。”周若叮嘱李翔。

&esp;&esp;李翔还补充道：“还可以再拿个馒头，热乎乎暄软的馒头里面夹上肘子肉，那个滋味哟～”

&esp;&esp;周若的味觉已经被前面传出来的香味占领了，听到李翔的话，还能分出一丝心神答应，已经殊为不易。chapter1（）;

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