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叶云遥回到灶间,掀开锅盖,一股烟熏腊肉的香味扑鼻而来。
叶云遥用力吸了一口,两个孩子都围到灶台边,也跟着用力吸气,眼巴巴看着那小块腊肉,齐声感叹:“好香啊!”
叶云遥拿厨房里用的帕子垫着,把装腊肉的碗拿出来,放到灶台上:“等会儿炒好就能吃了。”
她把木叉拿开,热气散尽,就见脚板薯已经炖得软烂,汤也收得差不多了。
两个孩子的视线又落在那小半锅漂亮的紫色薯块上,槿儿咽着口水问:“阿姐,这个好了吗?”
“应该是好了,等一下,我尝尝。”叶云遥拿了个碗,用筷子夹出来一块,吹了吹,放进嘴里。
刚出锅,实在太烫,那块脚板薯在嘴里翻了几个跟头,她才敢嚼,咬上一口,软糯清甜,她当即笑了,连连点头:“好了,出锅。”
叶山应了一声,抢先去拿来干净的陶盆和木勺,一勺一勺舀到了盆里,端到了一旁放菜板的木桌上。
槿儿踮着脚,看着盆里,不住地舔着嘴唇:“阿姐,这饭好好看,我和哥哥能尝尝吗?”
小山也目光殷切地看着叶云遥,等着她发话。
叶云遥笑着说:“当然,咱自家的饭,槿儿和小山想吃就吃,但是别吃多,阿姐这就炒菜了,很快就好,待会就着菜一起吃更香。”
两个孩子欢快地说好,拿了碗筷,一人盛了两块,就站在桌边,嘶哈嘶哈地吃了起来。
“慢点吃,小心烫。”叶云遥笑着叮嘱,把锅刷洗干净,端过装雷笋的陶盆,连笋带水都倒进锅里。
趁着等水烧开的功夫,她把那块腊肉放到菜板上,用刀切成厚薄均匀的薄片,一边切一边在心里记数,一共切了十二片,四个人,一人三片,也算能尝着肉味了。
这边肉刚切好,锅里的水就沸腾了,她在心里默数两百个数,把笋子捞出来,放在冷水里过了一遍,再用刀切成比腊肉稍微厚一点的薄片。
叶山已经吃完了自己那两块脚板薯,跑过来帮忙把锅里的水盛出去,洗干净,加柴烧干:“阿姐,炒腊肉吧。”
叶云遥见小男孩迫不及待的模样,笑着说好。
她舀了一点荤油,放进锅里化开,把腊肉放进去快速翻炒,等腊肉里的油炒出一些,抓了一把切碎的野蒜头放进去爆香,最后把雷笋片倒进锅里,继续翻炒,炒了差不多两三分钟,加了一些盐,炒匀,出锅。
叶云遥一套动作麻利流畅,看得两个孩子眼花缭乱,槿儿拍着小手,满眼崇拜:“阿姐真厉害。”
叶云遥把装了笋子腊肉的陶盆放在桌上:“现在做荠菜鸡蛋汤。”
炒了肉的锅,叶云遥可舍不得洗,也不用再放油了,直接加了一瓢冷水,加上一点盐,荠菜直接倒进去,等到水烧开,荠菜煮熟,她便让叶山撤了火,这才把事先搅拌均匀的鸡蛋用筷子挡着,转圈倒进锅里,随后盛出。
一陶盆黄绿相间,卖相极好的荠菜鸡蛋汤就做好了。
叶云遥端起鸡蛋汤,往堂屋走,语气欢快:“走,吃饭。”
“来喽。”叶山端着那盆腊肉炒笋子,像端着什么稀世珍宝,一步一步走得极其缓慢。
槿儿知道自己年纪小,力气小,怕不小心把饭菜撒了,也不去添乱,只去拿碗和筷子,还不忘家里多了个人,把家里仅剩的四套碗筷用水涮涮,全端去了堂屋。
叶云遥把鸡蛋汤放在堂屋桌上,又转身去把那盆脚板薯端了过来。
叶云遥走了两趟,叶山手里的那盆腊肉炒笋子也终于放在了桌上。少年如释重负,搓了搓手:“阿姐,开饭吧?”
叶云遥点头:“开饭,开饭。”
说着,拿起勺子,先给四个碗里都装了半碗脚板薯,用筷子把腊肉从山笋里挑出来:“每人三片,不要让来让去。”
这句话把叶山和槿儿刚要说出口的那句“我吃不了那么多”给堵了回去吗。
两个孩子都笑了。
放完腊肉,叶云遥又在碗里盛了些山笋,每人面前放了一碗:“你们先吃,阿姐去给那书生送个饭。”
说着,在剩下那个碗里装满了山笋,端起碗往西屋走。
两个孩子却没动筷,双手扒在桌上,紧紧盯着自己面前碗里的腊肉,眼睛晶亮晶亮。
叶云遥进了西屋,见男子紧闭双眼,便把碗放在桌上,轻声喊他:“书生,吃饭了。”
男子睁眼,点头说好,对着叶云遥伸出手。
叶云遥熟能生巧,扯着他胳膊,把他给拽起来,往他身后塞了个枕头,碗筷递给他。
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