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受众也不如甜粥多。
再说了,从刘娘子这便宜买,如果卖不出去,还不是砸她手里了。这做生意向来是谁求人办事,谁让大头利,姜然又不傻。
再往里逛逛,姜然买了两斤糖炒栗子,陈栗子晒过,炒出来软糯香甜。
她尝了几个,又去排了两斤,这回够吃了。
除了常吃的那几家,姜然还看见了许多新鲜的吃食。就拿笋子来说,各种做法吃法,还有卖剥好的,价钱不一。
铺条布,就是个小摊,能卖各种野菜。
姜然走走转转,买了好多小鱼,多给了几文钱,让人给去头收拾好,用荷叶一包就装篮子里。
这个可以晚上炸着吃,这么小,裹上面糊一口一个。野菜她就没买了,明儿就做生意,也没工夫摆活这些。
牛肉买了一块,她想试试做牛肉丸,没准儿铺子能用得上。
这逛了半天,又买了些吃的用的,姜然就回家了。
天已经黑透了,月底不见月亮,星子跟绸带似的,铺满整片夜空。
招财一叫,姜松就放下书出来了,等了没一会儿,姜然便回来了。
他接过东西,都放厨房的桌上。
姜然挽起袖子,“你再看会儿书吧,我烧饭。”
姜松:“一块儿吧,今日看了一天了,换换脑子。”
切笋子,炒腊肉,笋片清脆鲜甜,这腊肉的油脂一进,吃起来又香。
小鱼炸得酥酥脆脆,刺都酥了,姜然吃得一脸满足,她道:“开春之后野菜多,青菜也多,我看街上多了不少小吃食,多少都有点生意。”
这么一来,铺子若只有原来那些吃食,不上新的,就不容易留住客人了。
螺蛳粉姜然暂且不打算上,先腌点笋好了,放花椒姜片,稍微有点酸辣味,脆脆爽爽当小菜吃。
这个姜然就不打算要钱了,也就这个时节有,笋也不贵。
姜松却道:“明日我回来买些,晚上给你送去。”
姜然一愣,笑笑,“好呀,不然晚了都吃不到了。野菜饼子闻着还挺香的。”
读书的事她帮不上忙,让姜松每日这么看书,说好也好,说不好也不好。给他找点事儿做,闲下来的时候别胡思乱想。
次日,姜然带着牛肉去铺子,这个泡了一夜冷水。
姜然决定做新鲜吃食,刘成梁赵大娘的也要做。
赵大娘打算把笋放到锅盔里夹着,油煎过后还挺香的。
而刘成梁则又做了笋丁包子,用姜然给的调馅法调,里面加了笋丁,那包子真叫一个鲜嫩多汁。
姜然中午买了三个,个头不小,她全吃完了。
就是蒸包,没用水煎生煎,就皮薄馅儿大,包子汁浸透包子皮,油亮油亮的,好像焯过水,也没有笋的土涩味儿。
这个包子刘成梁卖得可好,姜杏每每往里送,都可高兴了。
一个包子七文钱,今儿多赚不少。
就是卖着卖着,就卖光了。
这客人看前头买了笋丁肉包,她道:“来三个笋丁的。”
前头客人道:“你就买吧,别人家也有卖这个馅儿的,都不如他家好吃。”
肉馅别人家学不来,而笋丁的处理法子,刘成梁琢磨了一个晚上。
客人笑笑,刘成梁却道:“今儿没了。”
姜杏:“把给我留的三个卖了吧。”
三个就是二十一文,赚钱要紧。
客人眼前一亮,还故意推辞,“这多不好意思呀。”
刘成梁左右为难,姜杏:“卖了卖了!”
刘成梁从蒸屉最下面拿了三个,用荷叶包上。
荷叶还是去年攒的,晒干之后存起来,一蒸就能用。
等客人走了,刘成梁把这钱给姜杏,姜杏美滋滋地收下,“我问问小然能留碗粉不,你吃啥样的?”
刘成梁道:“水煮肉片的,加个鸭掌,我给你拿钱。”
姜杏:“这就够啦,我去了。”
成亲了,刘成梁待她也好,哪能分得那么清楚。也没用林氏教,姜杏好像就无师自通了,若还把钱看得特别特别重,就太让人寒心了。
从院子过来,姜杏忍不住咳了两声,“怎么这么多柳絮,跟下雪似的。”
卢娘子正好往里送单子,她道:“这个时节嘛,你要干啥我给你说。”
姜杏:“给我留两碗水煮肉片汤粉,一个鸡爪一个鸭掌。这是二十五文钱,给你。”
卢娘子:“成,给你留出来。”
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