8品小说

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涨了工钱，每月能攒下的就更多了。不然再给家里，她就剩不下多少了。

十日前林氏找了过来，姜杏只能破财消灾。

一月给林氏一百钱，再多也没有。以前当丫鬟一文不给，这还不少呢。

林氏想闹，可姜杏没在姜然手下干活，闹也闹不到姜然那儿去。

而刘成梁张嘴闭嘴就是惹事她就别干了，回家去，“人还不好招，一日十五文，有的是人干。”

林氏总在庄子，哪儿知道姜杏到底拿多少钱，想想侯府丫鬟一日五百钱，少一点也正常。

她还想拉姜杏回家，最后姜杏问道：“我回家干什么？嫁人吗？像大姐一样，操劳个没完。”

林氏一怔，姜杏又是撒泼又是闹，最后许诺一个月给点钱，这才得以留下。

不过，照林氏的意思，她到了年岁，干活是干活，还得议亲，钱也得交。

这也是刘成梁当时说工钱十五文，没说五十文，不然交得更多。

林氏走了，姜杏鼻子发酸，姜然给她煮了碗粉，赵大娘还塞了块儿糖饼给她。

姜杏吸吸鼻子，把这些全吃了，“以后我阿娘再来，你们别跟我说话。”

姜然道：“我今儿也没说，再说了，她不敢跟我说话。”

姜杏一噎，回想刚才的确是这样。

林氏怕姜然，姜杏虽不常回庄子，却也知道祖母有意缓和和三房的关系，毕竟现在家里读书最好的是姜松。

只不过姜然从不回去，要么让云氏姜传力过来住两天，一家人做好吃的，有时给赵大娘他们送，还有姜杏的份。

要么就让姜松回去拿东西。

要是没分家，刘氏还能拿捏一二，只不过当初刘氏做主分了家，姜杏有时也恍然，当初马不停蹄地分家是嫌三房拖累，那晚三房四个人一句话都不说，答应得也痛快，如今竟换了副光景。

也许是姜然赚得多，比也比不上，姜杏对她要开铺子没啥感觉，还没客人反应大呢，就想着涨涨工钱。

“刘大哥，涨工钱……不是不是，我想问煎包子好了没。”姜杏脸一红。

刘成梁道：“包子快好了，那啥得私下说，你先干活去。”

刘成梁和赵大娘都打好了新摊子，是两个棚子，姜然没要掠地钱，二人就没打算用铺子里面的锅灶。

毕竟姜然用得多，他们还是在家里做，做好推过来。

还有需要现做的吃食，就在棚子下弄。倘若客人直接在他们那买，也能进去吃，若从姜然那儿买套餐啥的，杨丰年和新跑堂过来拿，反之也一样。

还有几天开业，这几日就卖力宣传，争取让客人们都知道，要开铺子了。

十五再去一趟大相国寺，告诉那边客人要在十字街开铺子，还能拉一波客人。

十六再摆一天摊，十七三人就不出摊了，得去铺子，把东西都安置好。

这几日姜然再好好琢磨琢磨新粉，除了香辣猪耳朵拌粉、酸辣鸡杂拌粉，她还犹豫要不要加个汤粉。

天冷下来，用羊肉做个汤粉应该也不错。她见对面那家卖羊汤的生意挺好，奶白的羊汤煮一大锅，下午来，晚上准能卖光。

就是刚开业，她怕忙不过来，姜然犹豫片刻的决定羊肉米粉等下月再说吧。

毕竟几样浇头也能煮面吃，铺子饭食种类已经不少了。

从前的除了鸭血粉丝汤、酸汤鱼分和猪油拌粉，都多了一样面，山芋泥拌面、水煮肉片汤面、酸汤鱼面……

面条姜然是从一家卖面皮面条的摊子定的，正好她有两个锅，分别煮粉煮面。

价钱一样，端看客人喜欢吃什么，姜然这摊子卖粉起家的，日后铺子也是粉多面少。就连招牌也是姜家米粉，门帘是个大大的粉字，很是醒目。

对了，新出的两样拌粉，暂且是不能加面的。

因为东西少，所以不够加。

猪耳朵她打算卤八对，一对差不多半斤，做拌粉能有三十几份，一份的定价是二十六文钱，相较于其它粉，定价并不便宜。

但这个是单独炒的，方子姜然也是一再改，猪耳朵要卤，卤上一个半时辰，卤得油润红亮之后，再另起锅把豆豉炒出红油。

把蒜片、蒜叶、辣子炒香，再把卤好切成细丝的猪耳朵炒进去，才得以香辣扑鼻。猪耳朵略比粉条粗些，中间的软骨脆脆的，而外面因卤过再炒，软糯粘牙。

油光沾着粉条，里面的蒜片蒜叶沾着豆豉辣子香，卷进粉里，味道极其美妙。

这个时节蒜苗也不多，不然放多多的，更好吃。

而酸辣鸡杂拌粉有多少，全靠鸡汤米粉有多少。

并非她学庄楼，非要搞限量，实在是东西不多。

鸡汤米粉姜然准备炖四锅，多的鸡杂、鸡丁用酸菜、辣子和五花肉炒香，来拌粉。

这个一回就十来份，不及猪耳朵拌粉多。

价钱比猪耳朵拌粉略便宜，定价是二十二文一份。

浇头的粉多是几文十几文，现炒的都是二十文往上。想想活鸡姜然炖汤，卖鸡汤米粉，里面的鸡杂基本上不花钱，这道菜基本上是纯赚。

现在早上能有八九十个客人，开铺子估计会多些，中午暂且按一百八十个算，姜然打算现炒的拌粉四十来份，鸡汤米粉四十份，鸭血粉丝汤四十多份，剩下的就是鱼粉和几样带浇头的粉了。

一样二十多份的样子，她多做了，开业第一天便宜，她也希望人多一点。

姜然都打算好了，十八早起，一早过去卤猪耳朵、炖鸡汤和鸭架汤、做鱼丸。有帮工，她能轻巧不少。

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