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若忙不过来，还要请人，其中花销可不小。

姜然觉得开店离自己遥远还有一个原因，那就是她的摊子就两样拌粉，两样汤粉，加起来总共四样。

姜然来这里之后虽没下过馆子，可以前是吃过的呀，谁家正正经经的饭馆，里面就四样东西。

而且，姜然现在便有些忙不过来了，若请人，且不管这边干活干得多少，总得给人按一日工钱来算，也就是说要给市场价。

有铺面估计请一个人还不够，估计得来两个。

工人肯定比不上那种正经木匠赚得多，不知跟码头搬送的工人比赚得是多是少。

假如一日要一百来文，两个人就二三百钱。姜然现在才赚多少，若着急开铺子，恐怕最后就成了自己辛苦赚钱，给别人发工钱，自己不剩什么。

她望向街边灯火明亮的铺子，心道，早晚有一日，吃粉的人会越来越多，早晚有一日，她会开个铺子的。

姜然回家，吃的是姜松热好的馅饼。

这次瘦肉多，她觉得比上次好吃。就是自从在家里做过一次馅饼之后，他们回去阿娘就次次做这个，这让姜然有些困扰。

难不成是觉得他们喜欢，就一直做？

那等下次挑一日休息，她回家做些别的吃食，这样阿娘以后也能多给她带几样了。

在侯府做丫鬟还有一日休息呢，他们更自在，想休息还不好说。

吃了饼，姜然先数出二百钱。留姜松明早买菜买肉，豆皮和豆芽是在一个摊子买的，摊子还卖豆腐和各种豆制品。

一大早就出摊，价钱不贵，豆腐三文一斤，豆皮五文，豆芽则便宜些，二文一斤。

现在用肉多，只有猪油拌粉里无肉，白日差不多用两斤多，再加上别的东西，也得花不少钱。

剩下的钱姜然回屋数了，有五百零三钱，倒是够今日花的了。

想分，可刚看厨房东西已经不多了，来这这么多天，带来的米粉有告罄之相。

得明日让姜松买些米，澄粉用得也快，这些都得补，姜然不想等用完的时候再买。

家里带来的快用完了，以后花销上又得添一笔，姜然心中微痛，今日赚的不少，她只把卖包子的留下，剩下的都给姜松。

不过也就这几个月需要买米，等秋收了家里粮食多，不需要再靠卖稻子糊口，那收的稻米留一部分做口粮，剩下的可以全留做米粉了。

以往家里买种收的粮食要卖，现在不过是换一种方式，进了姜然姜松的口袋。

倒也不是姜然不想给云氏和姜传力钱，且看姜传力能大晚上冒雨过来，就知刘氏在庄子肯定是作威作福的，而且二人没一个能拒绝刘氏的要求。

没钱，还能直说没钱，若有钱，依二人老实的性子，怕也瞒不住。

今日钱就不分了，姜然放到姜松桌上，然后朝院中刷碗的兄长道：“哥，你把水煮肉片汤粉刻上去吧，今日卖得不错。”

姜松停下手中的动作，轻轻点了下头。

姜然道：“钱我给你放桌上了，先买油布，剩下得话再买米。”

姜然的摊子在中间，现在也不用推车了，到时就把杆子固定在刘成梁和赵大娘的推车上。就怕弄太大塌下来，估计中间也得撑着。

不过她没多说什么，放心把事情交给姜松，姜松在，她是不用操心的。

姜然去煮茶叶蛋，除了明日白天用的六十个蛋，还把云氏带来的煮了两个。

家里的鸡蛋稍大一点，蛋黄也比外面买的黄，很好分辨的，留明日当早饭吃。

水慢慢烧开，灶膛木头必必剥剥地响，姜然等鸡蛋煮好，过遍凉水，挨个磕皮滚一圈泡在煮开晾着的卤汤中。

姜松还在收拾，他做事一丝不苟，不管活多少，都是将碗筷刷一遍涮两遍，桌椅擦了，从不会偷懒。

与其说老实，不如说姜松有原则。

但让她帮忙就算了，姜然简单梳洗一番就回屋睡了，她想等明日回来得早，多烧些水，擦擦洗洗。天越来越热，今儿好像都二十八了。

马上就进五月，姜然睡前最后一个念头是——时间过得可真快，她来姜家都有一个多月了。

次日，姜然觉得比昨日热。

太阳明晃晃的，哪怕透过棚子都有个刺目的圆影，街上有人穿夏衫，也有人穿了短衫。

姜然躲在阴凉下，忙过早上，摊子就没什么客人了，她闲着无事，就去街上转了转。

临近端午，街上出现了不少应节气的东西，好几个老婆婆都卖五彩丝绳，还有各种粽叶粽米。

一盆盆糯米、黄米……颜色鲜亮，好似颗颗珠子，还有各种颜色的豆子，大盆大盆的枣子，以往这个时辰街上没什么人的，今日人却不少。

姜然也买了些，打算包几个粽子吃，天热放不住，就包四个甜的，四个咸的。

甜的就放枣子，自己包可以多放几颗，咸的买肉咸鸭蛋，吃起来咸香咸香的。姜然问赵大娘，这会儿还没有咸粽子，就自己解馋了。

赵大娘今年也要包粽子，她家人多，得泡个几斤米，她问姜然道：“这几日你还做生意不？还是回去过节？”

姜然疑惑，“几日？”

端午不就一日吗？

赵大娘：“那可不，初一到初五都过节的。”

姜然恍然，后世有国定假，连调休一起放三天，这个时代节气浓厚，热闹个几日也不足为奇。

姜然道：“大娘，往年我都在家过，端午街上热闹吗？会不会都在家里吃粽子，街上饭馆没什么生意。”

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