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后头再去就没见过了，屋里也不见，打扫院子的换了个丫鬟，姜杏约莫是被打发做别的事儿了。

姜然点点头，又道：“你们何时放假呢？”

素鱼说道：“一月能放一次，不拘什么时候，小娘子点头就行。”

姜然冲素鱼笑笑，“这份好了，后面三份还得等等。这一份做的是少辣少醋的，得趁热吃。”

姜然要把这端过去，素鱼道：“我来就行。”

素鱼不禁感叹姜然心思细致，今日六小娘子请客，三个人口味不一，另两个小娘子是头一次来，要的清淡，后头可以再加醋加辣。

请客自然不好先煮六小娘子的，让客人眼巴巴看着。可素鱼也没交代，姜然就先煮的别人的。

姜然不好意思道：“等我做了新锅，等日后就能一锅出好几份啦。”

素鱼瞧姜然浅笑盈盈，说不出的灵气好看，不由道：“姜小娘子，如今天越来越热，夜间倒是不显，白日可以搭个棚子。几根竹竿一撑，上面盖上粗布就好。”

姜然道：“多谢你呀，我回去琢磨琢磨。”

粉煮好了，就一个个端过去。前头的还没吃完，后面客人又来了。以往姜然下午买不到一斤多点肉，做白日的量，今日她做得多，肉买了两斤，光肉末就炒了一小盆。

骨汤炖得也比平日多，煎蛋以往只做四十个，今日又加了三十个。

卖着卖着，她也顾不得时辰，突然就听见打更声，敲锣声一快一慢，已是一更天。

姜然看看摊子上的东西，不知不觉已经卖了一个多时辰了，装肉末的盆子下去一小半，骨汤亦是。

还能卖一个时辰呢，看来今儿能卖完。

姜松是亥时二刻来的，见了兄长，姜然不禁道：“哥，你来得有些早了，还没卖完呢。”

姜松说道：“我来帮忙，你先吃点东西。”

姜然去买了两个包子，然后告诉兄长粉怎么煮。

料她给调好了放碗里，若客人要汤粉，就放装了肉末的那个碗，若要拌粉，就放有猪油的碗。

姜然在一旁吃包子，她不禁想到，往常这个时候，兄妹二人已在回去的路上。

赵大娘总说，夜里生意好，能多卖，她也曾想过会是什么样子，今日看，又觉想得不及看实在。

赵大娘所言不虚，不远处卖卤味的摊子刚走一拨人，又来两拨，有种不喝到深夜不回去的架势。

对面儿的卖包子的并非白日在姜然旁边的那个小哥，是对面善的夫妇。

做的包子有两种，一种烫面的，一种发面的。这会儿手指翻飞，还在包，蒸笼直直冒热气，姜然的包子就在她家买的。

等姜然吃完，便是姜松去刷碗，她去煮粉招待客人。

这会儿生意不及天刚暗的时候好，但也时常有人光顾。

夜色深沉，卖了一晚上，还剩两三碗的量，姜然决定收摊。

赵大娘也收摊走了，她儿子过来接的，道别之后，兄妹二人回了家。

天虽黑，可街边的铺子前的灯笼还亮着，姜然心中感叹，这铺子竟然营业到这么晚，她早上路过是好多铺子都关着门，早晨不做生意，自然晚一些打烊。

若她有铺子了也会如此，中午晚上做生意，早晨睡个懒觉。

姜松让姜然上车，姜然摇摇头，这点路比起回庄子的根本不算什么。

拐拐绕绕到了家门口，姜松掏钥匙把门打开，黑漆漆的，姜松先回屋点了油灯。

姜然不太累，她问：“哥，我要的东西可买回来了？”

姜松点点头，“买了，鸡蛋山芋。”

买回来的东西整整齐齐放在厨房架子上，姜然晚上不在，回来发现厨房又多了个架子，估计是姜松晚上做的。

有了架子，东西就一目了然了。

她道：“你去睡吧。”

姜然得煮茶叶蛋，她打算明早做山芋泥拌粉。有老顾客，推销新品应该容易些。

还是往常那个时辰去，早市就不去了。

姜松：“明早你多睡会儿，骨头汤我来炖。”

姜然想想倒也行，总归就是焯水熬汤，用不着别的。

姜然不和兄长客气，“那顺便把山芋削皮儿蒸上。”

买的是小芋头，不足拳头大，外头毛躁躁的，价钱也不贵。如今四文一斤，等秋日收获的时候，也就两三文一斤。

头一日，姜然不敢做太多，让姜松先弄个三斤，差不多是十四五份的量。

如果卖不出去，可以留自家吃。

若卖得好，夜市多做点。

姜松点了点头，“可还有别的事？”

姜然道：“在价目表上用炭笔把山芋泥拌粉加上，七文一份。”

姜然是怕不好卖，所以就先用炭笔，到时还能擦掉。

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