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宋时玥哼着小曲回到宋家小院。
她刚推门进去,便见身着鹅黄衫的崔令荣正坐在院中的石凳上。
崔令荣双手托腮,见她回来,立刻笑着迎了上去,说道:“时玥,你总算回来了。”
宋时玥一怔,显然没料到崔令荣会过来,便笑着问道:“令荣,你怎么来了?”
她又调侃道:“不怕你爹禁足?”
“你就别调侃我了。”崔令荣扶额。
崔令荣几步上前,拉住宋时玥的衣袖,眼眸里满是控诉:“你是不是将答应我的事忘到九霄云外去了?”
“答应你的事?”宋时玥被她问得一愣,这几日忙着食铺开张,脑子里塞得满满当当,一时还真想不起。
“看看!我就知道你忘了!”崔令荣一副你果然忘了的表情。
崔令荣见她没什么准备,也是一脸的焦急,她急切道:“七日前我与李郡主打赌,看谁请的厨娘手艺更好,赢家可向输家要一样东西。”
“如今李郡主的赏花宴已经结束了,大家都夸她寻得御厨手艺好,她都提前向我讨要蝴蝶簪了。”
“时玥,你可一定要帮帮我啊!”
宋时玥被她这么一提,记忆瞬间回笼,她确实将此事抛诸脑后了。
“对不住对不住,”宋时玥连忙告罪,拉着崔令荣坐下,“这几日实在太忙,是我的不是。两日后……时间是紧了点,不过应该来得及。”
崔令荣双眼一亮,笑着说:“那就行!”
她对自家好友的手艺有绝对自信。
宋时玥见她异常信任的模样,笑着摇了摇头,她又道:“今日你既来了,便留下用饭吧。”
“好。”崔令荣迅点头应下,她等的便是这句话。
聊了几句后,宋时玥便转身去了厨房。
宋时玥将需要的食材准备好后,便开始行动了。
她先将一条鲜活草鱼熟练地刮鳞、去腮和剔骨。鱼肉被切得很薄,放入清水漂洗。
待锅烧热以后,她倒入猪油烧热,再放入姜片和蒜末以及酸菜,再用大火爆炒,一股辛辣之味瞬间升腾,不一会便弥漫开来。
坐在外面的崔令荣闻到了这股香气,忍不住吸了吸鼻子。
宋时玥接着放入鱼骨略煎,烹入黄酒,汤色很快变得浓白。
她将鱼骨酸菜等捞入大盆垫底,转小火,将鱼片一片片滑入微滚的汤中。鱼片遇热迅卷曲变白,如花瓣般舒展开来。
她最后撒上葱花和花椒粒等调料,酸菜鱼瞬间激出一股令人舌底生津的麻辣鲜香。
接着,宋时玥要做糖醋排骨。
“好饿。”崔令荣闻着这股味便觉得饿了,她揉了揉肚子,有些迫不及待,“我好像还闻到糖醋排骨的味道。”
最后,宋时玥决定再炒一道素菜,她洗干净青菜。她往锅里倒入油,再拍两瓣蒜末扔进去翻炒,最后倒入青菜。
她用猛火快炒青菜,加少许盐调味,熟了便出锅盛入盘中。
不过半个时辰,三菜一汤便已齐备。
“开饭了!”
四人早已围坐桌边等候。
春喜夹起酸菜鱼吃了一口,只觉鱼片滑嫩无比,她烫得直吸气,却舍不得吐出来:“好烫!好好吃!阿姐,这鱼太香了!”
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