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&esp;&esp;捣碎的?韭菜花味道很冲,他俩挨得近,时?不时?就要转过头?打个喷嚏,回头?时?相视一笑,继续干活。
&esp;&esp;待韭菜花慢慢捣成?深绿色的?糊状就差不多了,方夏将石钵里的?韭菜花酱挖到小罐子里,又将新的?韭菜花倒进石钵里。
&esp;&esp;这?样来回几次,小小一罐韭菜花酱就做好了。
&esp;&esp;“韭菜花只这?么一点?,分不出来两罐子,一会儿腌葱叶,给你做一罐子辣的?吧。”方夏朝着身边的?李远山说,“你要吃多辣的??”
&esp;&esp;李远山心里窃喜,面?上却不显,家?里平时?不吃辣,也就上回赶集时?他带着方夏去吃抿豆面?,自己吃了不少辣酱,被方夏看到记住了。
&esp;&esp;他正要开口,不想灶房另一边和周秀娘包韭菜盒子的?李青梅大声喊着:“夏哥哥总想着大哥,我不能吃辣!我要不辣的?!”
&esp;&esp;李远山看了眼垂着头?脸红红的?人,扬声道:“都放辣的?,一口也不给你吃。”
&esp;&esp;李青梅急了,回头?就去找自己娘亲做主:“娘!你看大哥!”
&esp;&esp;“你夏哥哥能不想着你?等着便好。”说罢,呵呵笑着拍了拍闺女的?手,眼里都是满意。
&esp;&esp;将盛韭菜花酱的?罐子放在?阴凉处,方夏起身去抱今日?刚择下来的?葱叶子。
&esp;&esp;秋季的?大葱叶都老了,又宽又长,不比水灵灵的?嫩葱叶炒菜好吃,若不摘下来,过几日?就都干枯了,可农家?人节俭惯了,一丝一毫的?东西都要琢磨着做个吃食,从不浪费。
&esp;&esp;腌葱叶只取暗绿色的?葱叶,不用葱白,摘下来的?葱叶将尖上枯了的?一截儿去掉,多过几遍水,洗去沾着的?泥土就能做腌菜了。
&esp;&esp;李远山蹲在?地上洗葱叶,洗好后就递给方夏。
&esp;&esp;而方夏站在?案板前,动作麻利地将这?些葱叶切成?一段一段的?放在?一个大陶盆中,切好后就将捣碎的?粗盐巴搅合进去,要入味还需用手不停揉搓抓匀才行。腌葱叶无需什么手艺,只要盐巴多能存得住就好。
&esp;&esp;待一坛子不辣的?腌葱叶做好,方夏又捣了些生姜花椒和上次从大舅家?拿回来的?食茱萸,另做了一坛子辣味儿的?才停手。
&esp;&esp;这?些腌葱叶不仅能拿来就饭吃,做菜时?挖上一勺子也是增香提味的?。
&esp;&esp;亏得家?里各种大大小的?坛子罐子多,不然冬天囤各色腌菜都不够用的?。
&esp;&esp;今日?忙碌了一下午,晚饭吃得有些迟了,待一切收拾妥当?天早就黑了。一家?人便点?着油灯挪去主屋的?炕上去吃饭,一来暖和,二来也免去搬条凳的?麻烦。
&esp;&esp;一大盆油汪汪的?韭菜盒子端上来,满屋子都是油煎的?焦香气味,一家?人谁也顾不得说话,个个大口吞咽着,恨不得将舌头?都吃进肚子里去。
&esp;&esp;桌上也没旁的?菜,韭菜盒子里既有饭又有菜,能吃饱就知足了,等吃得差不多了,再?热热地喝上一碗水溜溜缝,在?这?寒凉的?秋夜里,整个人由内到外都被着暖意熏得舒展了。
&esp;&esp;吃罢晚饭,李远山和方夏各自洗漱了躺到被窝里,自那日?两人圆房后,他们就只盖一床被子了,家?里做的?被子宽大厚实,两个人盖也不漏风,紧紧挨着还更?暖和呢。
&esp;&esp;李远山很自觉,早早就伸手搂住了自家?夫郎,嘴唇贴着人的?脸蹭了蹭,心满意足地睡了。
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&esp;&esp;作者有话说:小时候记得,土话里地窖菜窖应该叫窨子,这两个字不好打,就用菜窖了,主要功能就是冬季里存储蔬菜的。下窨子时人脚踩的那个小坑叫磕台,洞底开出来的一块地叫旁闪,这是百度百科里的,我也是写文时查资料才知道的,感叹劳动人民无穷的智慧啊。
&esp;&esp;祝大家除夕快乐呀!
&esp;&esp;月饼
&esp;&esp;白露过后?再有十多日?便是中秋了?,这是方夏嫁过来的?第一个中秋节,李家?父母自是十分重视,早早就为过节做足准备,家?里各色吃食瓜果能备上的?一样不少?,一家?人团聚在?一起和和美美,那日?子真真是让村里人羡慕的?。
&esp;&esp;早起收拾妥当,方夏在?院子里翻着晾晒的?菜干菜条,这几天太阳大,家?里预备过冬的?干菜都要拿出来不停晾晒,等彻底晒干水分才能装进布袋子里囤起来。
&esp;&esp;李远山正?在?前面场院里卖猪肉,瞅着自家?汉子挺括的?背影,方夏又不自在?地红了?脸。
&esp;&esp;昨日?夜里李远山要同他数银钱,他很高兴,小时候阿奶是教过他数数的?,虽然慢些?,可两个人数总比一个人数快。chapter1();
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