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薄薄一层散着苦甜气息的可可粉之下是如云朵般细腻柔软的奶油层,绵密甜软的马斯卡彭奶酪中是奶香与蛋香的完美结合,而本是硬脆的手指饼干也在吸收了浸液后变成了如海绵蛋糕版柔软的糕体质地,没有过干也没有过分湿润,一切都恰到好处,咖啡与酒的独特醇香有些微苦,但又把奶酪衬得更加香甜与浓郁。
两厢结合,是独属于提拉米苏的特别风味,香甜顺滑,醇香浓郁。
诺拉慢慢咀嚼,细细品味,心满意足地咽下,不愧是温蒂妮出品,不管什么品类的甜点,每一次都如此美味,她幸福得眯起眼睛,就差冒出小花花了。
尝到美味佳肴时很幸福,吃到好吃的甜点时也很幸福,是截然不同的两种的幸福,前者是获得满足感的幸福,而后者则是锦上添花的幸福,但相同的是它们都是治愈身心的良品。
唯美食不可辜负,这话真是到哪都适用。
西里尔同样满意这份甜点,但此刻的他却是抿着叉子眼巴巴地看着诺拉,“早上我做提拉米苏司康时都没见诺拉露出这样的表情。”
“恩…大概是因为提拉米苏本体和提拉米苏味的食物是两种东西吧,早上的司康也好吃,但提拉米苏这个始祖的存在不可替代。”虽然口中含着甜,虽然身边伴侣露出可爱的表情,可冷酷的诺拉女士仍理智占上风,坚决扞卫提拉米苏蛋糕的地位。
行吧,委屈巴巴不管用,西里尔的表情收放自如,转而佯装苦恼地叹了口气:“那以后我还是专心于提拉米苏吧,本来因为才从老杰克那拿了不错的马斯卡彭,还想着最近多做点好吃的甜点,什么提拉米苏味的司康啊,奶冻卷啊,冰面包啊,冰淇淋啊的就算了。”
“等等!”诺拉赶忙开口,“那什么,其实也不必如此绝对,正是有如此优秀的经典存在,我们才能以此为基点创造出更多新品,为了更好铭记经典,我们更应该多多创新,才能更好的将它扬光大。”
人呐,必要的时候还是得知道变通,虽然她现在是精灵,但都说变通了,变通,懂不?
“是吗?好像有点道理呢?”西里尔形状漂亮的双眸转眼就微微弯起,语气悠悠,尾音拖的老长,怡然地又划了一块蛋糕送入口中。
“是的,是的,很有道理,”诺拉哪能不知道自己这是被拿捏了,但是美食当前,变通,变通懂不?
甜甜的蛋糕之后来一口满是蜜桃香味的微涩茶水,西里尔点点头,也不知是在满意口中的味觉体验,还是在回应诺拉的话。
结果就是眼巴巴没有消失,它只是转移了。
不过和冷酷的诺拉女士不同,西里尔败下阵来的度有点快,面对伴侣的装可怜他莞尔一笑,“我什么时候拒绝过诺拉?”
该说不愧是一起长大的,诺拉的表情一样收放自如,听到了想要的答案马上阴转晴,装都不装了,“西里尔一向最好了。”
知道变通,能屈能伸的精灵一定饿不着。
即便再好吃,诺拉对甜点的摄入量依旧保持在不多不少的数量,两种蛋糕都只给自己留了一个三角切件,浅尝即止,哪怕吃完后意犹未尽也没有再追加一块,西里尔倒是给自己多留了一块舒芙蕾芝士蛋糕。
至于剩下的蛋糕……蒂娜很愉快的包圆了。
芝士蛋糕的种类繁多,生芝士,重芝士,轻芝士,舒芙蕾芝士蛋糕就属于最后一种轻芝士,对不适应芝士味道者很友好的一种芝士点心,也是诺拉最喜欢的一种芝士蛋糕。
轻芝士蛋糕的芝士含量不高,与蛋糕体很好的融合,既能尝到芝士的香醇风味,又能吃到普通蛋糕的绵密与香甜,而且奶制品的酸很好的中和了甜点的甜,是种明明吃起来甜却完全不会觉得腻的甜点。
但缺点也很明显,就是吃过后会对芝士类蛋糕产生一些错误的期待。
当然,如果喜欢芝士的味道的话这种期待也不是不可以有,但显然诺拉不在其列,除了轻芝士蛋糕,另外两种芝士蛋糕完全不感兴趣,她对奶制品的喜欢和不喜欢是连自己都摸不清楚的迷之问题。
“幸好温蒂妮送来的是轻芝士蛋糕,不然我就要辜负她的心意了。”这么说着,她已经满怀期待地朝那块金黄色的三角蛋糕下手了。
蛋糕的顶面应该是在刚出炉时刷了牛奶,晾干后形成了一个漂亮顶面,无论是上色程度还是光泽度,都是如此的诱人,轻嗅还能闻到芝士蛋糕特有的甜与酸,不是果酸,也不是腌制品的酸,而是属于奶制品特有的乳酪酸,就连散出来的甜香也是如它的外表那般表里如一的美丽。
叉子在三角蛋糕的最前端划下,轻盈也湿润,放入口中入口即化,满口都是乳酪风味的香甜,即便蛋糕已经化开,但它的余韵仍在口中回荡。
空口吃的原味品尝完,接下来就轮到配果酱的吃法。
和轻芝士蛋糕一起送来的还有一小罐树莓果酱,不需要满满裹上果酱,只需要沾上一些紫红色的黏稠甜酱就能尝到新的味蕾体验,乳酪蛋糕的酸甜和果酱的酸甜完全不同,前者的味道更加温润柔和,后者则是带来了清新的甜美,它们结合得恰到好处,彼此衬托,口中的滋味得到进一步提升。
诺拉觉得自己又要冒出小花花了。
西里尔把她的反应尽收眼底,“诺拉对甜点的喜好与其说是不是很甜,不如说是不能纯甜,得有点其他味道,比如提拉米苏里的咖啡和酒还有可可,比如轻芝士蛋糕里头那点点乳酪的酸。”
“总结下来不还是不太甜,”诺拉不否认这一点,“而且纯甜的话口味不就很单调了,你爱吃甜口也不会直接炫白糖不是?”
西里尔挑挑眉,“我感觉你在偷换概念。”
“有吗?哎呀,不要在意这些细节啦~”诺拉随口应付,一脸正气地说,“甜不甜的不重要,好吃才是真理。”
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