8品小说

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“是啊，他难道不知道自己要做什么？”

欧亚娜也惊奇地说道。

对邹容来说，这种事情应该是毫不费力的。

其实大家伙心里都觉得，能够晋级总决赛的必然有邹容。

优势太大了。

邹容很擅长摆盘，但更擅长的是揣摩评委的心理。

他个人赛就没输过，每次拿的分数都不低。

三道人生中记忆深刻的菜品？

邹容有些恍惚，他几乎下意识地要拿起上海菜心，跨越山河湖泊，这些菜品远道而来，但因为保存的很好，新鲜的像是郊区农民早上才从地里摘下来的。

在遇到周朴素之前，邹容从没吃过几顿好饭。

他爸是个烂赌鬼，从不管家里小孩的吃穿，邹容印象最深刻的一道菜就是那天下着瓢泼大雨，他赤着脚，走在巷子里。

那天是台风天，狂风暴雨，路上的行人都撑着伞往家里跑。

雨丝很冰冷，打在脸上格外的刺痛，他在沪海市没有认识的人，也没有地方落脚，肚子更是饿了好几天。

那天他在幸福饭馆前面昏了过去，等醒过来，身上已经换了干净的地方，他循着香味走到前面。

周朴素正在做菜饭，菜饭很简单，只有猪油渣跟菜心，看见他的时候，周朴素笑着招呼他，“醒了，坐下吧，我饭刚做好，你正好可以吃。可惜台风天，店里就剩下猪油渣跟菜心了。”

那天他接连吃了三碗菜饭，就连碗底的米粒也吃得干干净净。

他头一次意识到原来饭菜是可以这么好吃，原来吃饱是这种感觉。

后来他离开了幸福饭馆，他以为自己忘记了曾经那碗饭的味道，直到现在才知道，原来这味道已经深深地刻在他的记忆里。

邹容没选择做菜饭，他挑选了生龙活虎的大闸蟹、五层的上好五花肉跟鳝鱼。

他已经走到这一步，他不会回头，也不想回头。

谢东兴本来脸一直绷着，在看见他调选的食材后，唇角微微松弛下来。

还好，邹容没傻。

“谢师傅，你说邹容怎么这么奇怪？”

林鼎云看向谢东兴，笑眯眯地说道：“刚才他在菜心前面站了那么久，我还以为他要做白灼菜心呢。”

“林桑，真是会开玩笑。”山本致一郎用扇子掩着嘴笑道：“白灼菜心也算一道菜吗？”

“那菜心可以拿来做什么？”林鼎云反问道。

山本致一郎道：“那可多了，可以拿来做菜饭啊，说起来，严选手做的菜饭，可是全沪海市最美味的菜饭。”

谢东兴脸色一沉。

作者有话说：

无

第142章当厨神的第一百四十二天当厨神的第

严时语在熬制鱼汤，约翰等人出现在比赛场地里面。

头一个，大家又习惯性地跑到严时语的料理台前面。

约翰看了她的灶，好家伙，四口灶同时开火，一个灶在低温慢煮牛肉，一个灶在做油封三文鱼，一个灶在熬辣椒酱。

约翰看着她搅拌着锅里的鱼肉、虾壳跟茴香碎、百里香、洋葱等食材，不由得好奇，“你这是要做鱼高汤？”

严时语点点头，“是的，确切的说是番茄鱼汤，我打算用这个作为汤底，再包些三鲜饺子，作为一道菜。”

鱼汤鲜美，番茄酸甜，的确足以解决不加盐的问题。

但约翰看了下锅里的鱼，提醒道：“鱼汤是很危险的食材，稍微不注意，可能汤底就腥了，而且会比较浑浊，虽然加了番茄汤，可以让卖相更漂亮，但如果不能解决汤底浑浊跟腥的味道，味道就不如只有番茄汤的好。”

“但只有番茄的汤底，味道不是太寡淡了吗？”

严时语捎带手的给旁边的三文鱼翻了个面。

油封的做法是法式料理中比较出名的做法，也是低温慢煮，比较常见的是菜品是油封鸭腿，做出来的烤鸭腿酥脆柔嫩，肉质近乎融化的口感。

三文鱼这种娇嫩的食材，做刺身吃，不能体现厨师水平，油封的做法就考验厨师的眼里跟基本功了。

火候时间过了就老，不能吃，还不如普通的烤鱼来得味道好，时间不够，就半生不熟，倒不如直接生吃的好。

总之，没有信心的选手，是不敢在决赛的时候做这道菜品的。

约翰等人点点头，离开。

他们的到来也没打扰到严时语。

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