8品小说

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光是腌渍的酱汁，就调配了好几次，才调准味道。

而另外一边，邹容则直接包揽了所有的麻烦。

每道菜第一次做都是由他负责的，他跟其他人琢磨出个最好的最好复刻的做法后，就换下一道。

“B组这边，也有点意思啊。”

林鼎云看向邹容那边的B组，摸着下巴，若有所思地说道。

“由邹选手来掌握大局跟节奏，确实是最合适的，他实力最强，也最有天赋。”山本致一郎点头夸赞。

“但是——”林鼎云眉头皱起，脸上露出些犹豫跟思索的神色。

“但是什么？”谢东兴看向林鼎云。

林鼎云道：“谢师傅，这后厨毕竟是个整体，他都包办了，其他人就算有最精准的菜谱，也未必熟练，更不必说能一上来就得心应手了。”

做菜很麻烦。

不是有菜谱就可以的，同样的菜谱，不同人做出来的味道截然不同。

火候差一分，味道差一点儿，一定一点的差距累积起来，到最后做出来的成品，就完全不一样了。

严时语他们组的开胃小吃解决了，约翰摇晃了下铃铛，提醒道：“比赛正式开始，客人们可以陆续落座了。”

曼妮等人笑着先入场，四人一桌，分开来。

他们抽到的是A组，侍应生送上菜单后，曼妮四人很快下了单。

订单由侍应生送到严时语他们手上时，众人看了一眼，都感觉眼前一黑。

果然，这些前辈没一个好人。

四个人的订单都不一样，开胃小吃不一样，汤品不一样，前菜、主菜不一样，就连甜品也都故意要的不一样。

“不用慌，乔，开胃小吃交给你！”

严时语干脆利落地安排，“桑苏、曼隆你们都开始着手，无论谁先做完一道菜，都要记得喊一声，让大家帮忙试味，并且把做菜流程，调味分量记录下来！”

作者有话说：

无

第135章当厨神的第一百三十五天当厨神的第

提前让乔布丁练习好开胃小吃果然是有必要的。

四个嘉宾点了菜品之后，又陆续进来几位嘉宾下了单，乔布丁因为已经心里有底，做起来也心里不慌张，很快就能供餐。

严时语则忙碌起惠灵顿牛排这道主菜。

惠灵顿牛排这道菜，在厨师比赛当中非常常见，也是西餐餐厅的经典菜色，但很多厨师都做过这道菜，可比赛的时候，翻车的比比皆是。

原因很简单，第一，这道菜做法繁复，需要两次定型，头一次牛排煎好后要定型，第二次裹上酥皮还要再次定型，另外，烤制的过程时间也需要严格把控，层层关卡，稍有不慎，就会翻车。

另外，做这道菜需要比较长时间，至少需要九十分钟。

按照上菜流程，作为主菜，时间是比较紧急的。

一旦翻车，就会变成连环车祸，整个后厨都会变成地狱厨房。

严时语第一时间做的是先给牛排调味，她挑选了菲力牛排后，却将这些牛排浸泡在牛奶当中，然后开始切蘑菇，准备熬制蘑菇酱。

严时语切了很多蘑菇，蘑菇酱这种配菜，看似不重要，关键时候却是不可或缺的。

一旦做菜的过程当中，蘑菇酱不够，其他菜品准备的再充分，也是白费事。

约翰就忍不住在屏幕面前夸赞，“严真的很聪明，很少有人意识到要准备多多的蘑菇酱，宁可多也不能少。”

“是的，蘑菇酱准备至少也要十来分钟。”欧亚娜深表赞同地点头，“倘若中间不够用，要等做好后放凉，至少要耽误二三十分钟，下单的客人绝对会气到爆炸。”

“没错。”

这点儿谢东兴也表示赞同。

但凡干过主厨的都知道，客人可不是都好说话的。

尤其是在饭点，饥肠辘辘的时候，下了单的菜品久等不到，即便是再好脾气的客人也可能发飙。

这么一来。

谢东兴看着另外一边在负责试菜的邹容，心里就有种不祥的预感。

即便邹容聪明地把备菜的部分交给了其他人，可是人跟人之间难免都是有信息差的。

尤其现在是在比赛，这种高压情况下，有些能干精明的厨师都会犯不小心把糖当成盐这种小学生都不会犯的错误。

邹容这么直接把其他活交给别人，真能够放心吗？

如果一切顺利还好，但做餐饮的，哪里有顺利的时候。

厨师脾气爆炸，后厨天天跟战场一样，就是因为在饭点做菜，几十道菜，几十张订单雪花似的飞到后厨，前面又不断催促。

无论什么人，在这种情况下，脾气都很难好，骂人是常事，以前脾气差的老厨师，在后厨看新人做的不好，上手就打都不是什么稀罕事。

十几分钟后，桑苏送上了汤品，另外一边B组也跟上了节奏。

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