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他越想越慌,背脊都渗出了一层薄汗,几乎想转身躲回孙管事身后去。
李景安倒是丝毫不慌的,他转看向身后的百姓们,轻声道:“诸位乡亲的顾虑,本官明白。心疼甘蔗,心疼心血,这是人之常情,也是过日子的根本。”
“本县令并非不知稼穑艰难,而是想说,这制糖一事,于我们云朔,是开天辟地头一遭,是摸着石头过河的新路。”
“既是新路,便无现成的老师傅。咱们在座的,谁曾亲手熬过一斤糖?没有。既是都没有经验,那选谁来试这头一锅,看的是什么?”
他顿了顿,自顾自的自问自答:“看的不是年纪,不是资历,而是有没有这份灵性,这份肯琢磨、能静下心与那火、与那糖汁变化的耐性!”
“罗航年纪虽轻,可其师孙管事说他于火候一道独具灵性,此子方才应对之间,亦能说出火候变化、时机把握的关键,可见并非妄言。此谓‘因才施用’。”
“我知道,大家怕糟蹋。可这头一锅,本就是拿来试手、拿来学本事的!”
“不让罗航试,换张老三、李老四来,难道就有十成十的把握,一次成功,熬出上等好糖?恐怕谁也不敢拍这个胸脯。”
“既然如此,为何不将机会,给这个最有灵性、也最可能摸到门道的后生?”
“退一万步讲,即便这头一锅,火候稍有差池,糖色不那么亮,甜味不那么醇,只要不是彻底焦糊报废,它总还是‘糖’。”
“咱们自己留下,冲水喝,蘸馍吃,总是个甜滋味,算不得全然的浪费。”
“而罗航,还有咱们所有在场的人,却能通过这一锅,看清火大了如何,火小了如何,熬到什么样子该撤火——这些实实在在的经验,是多少句空话都换不来的!这便是‘学费’,这学费,咱们交得起,也值得交!”
“即便……即便头一锅不甚完美,咱们便当是交了学费,摸到了门道,下一锅、再下一锅,总能越来越好。”
“况且,本县令暂无离开打算,又有府城的大人在此,若是有什么不大妥帖之处,自有人提出,好叫浪费减少了去。”
“大人,可是如此?”
那官袍男人倒是没想到自己会被推出,虽说有些难堪,可目光扫过萧诚御那略带警告的目光后,也只得硬着头皮笑道:“是这个理。本官亦知诸位顾虑。然,自古英雄出少年。”
“这孩子先头一应问答皆四角俱全,不是个说空话的,既然李县令信任于他,而你们又信任李县令,便让他一试便是。”
话落到这个份上,便是再如何觉得不妥帖的,也不好开口了。
王族老率先响应,高声道:“小老儿信大人的!就让罗家小子试!咱们都听着,谁也不许再聒噪,扰了他心神!”
“对!听大人的!”
“让罗航试!咱们等着!”
“试!怕啥!大人说的在理!”
萧诚御见状,笑了笑,他就知道,这样的场面,这李景安有的是办法安抚下去。
后头发生的事情,顺的嚷李景安自个儿都觉得恍惚了。
只见罗航指挥人点燃灶火,看着蔗汁倾入前两口锅,大火滚沸,撇去浮沫。
他时而侧耳倾听汁液沸腾的声响,时而凑近观察气泡大小与色泽变化,又时而用长柄木勺搅动感受浓稠。
待汁液收浓,便依次舀入后几口锅,同时将灶膛内柴火抽细,转为文火慢炖。
神色专注的仿佛周遭一切都已不存在,眼中只有那几锅翻腾变幻的糖浆。
时间一点点过去,糖浆颜色也由清转黄,由黄转褐,香气也由清新的蔗甜变得浓郁焦香。
罗航时不时用木勺挑起糖浆,看其挂壁、拉丝的状况。
终于,在最后一口锅中,糖浆呈现出透亮的琥珀色,拉丝绵长而不断。
成了!李景安精神一振。
几乎同时,罗航果断下令:“撤火!准备模具!”
萧诚御顺手将早就做好的铁盒子塞到了李景安的手里。
滚烫的糖浆被飞快舀入抹了熟油的扁平铁盆中。
罗航又让人取来几根干净木棍,在尚未完全凝固的糖浆中快速搅拌起来,直到糖浆渐渐失去光泽,开始凝固,才停下。
待糖块彻底冷却,从模具中倒出,赫然是数块大小均匀、色泽红褐透亮、质地细腻的红糖!
李景安拿起一块,入手沉实,轻轻一掰,应声而断,断面颗粒分明。
他捻起一块碎渣子放入口中,清甜不腻,带着蔗香,毫无焦苦异味。
“成了!真的成了!”王族老颤抖着手捧起一块糖,老泪纵横。周围先是一片寂静,随即爆发出震天的欢呼!
与此同时,李景安的耳边忽然响起了熟悉已久的声音。
【恭喜宿主通关浮生若梦模式,达成成就:农业兴县。】
【游戏结算中——】
【游戏结算完毕。请宿主注意查看成就变化。】
第124章
……没了?
李景安靠坐在返回县衙的马车上,身体随着车轮的颠簸微微晃动,眼神却是一片空茫。
耳边似乎还残留着王家村夜晚的欢声、鼻尖也还残留着轻红糖的甜香,眼前更是闪过罗航那双在灶火映照下亮得惊人的眼睛。
可这一切,忽然间都像是隔了一层毛玻璃,变得有些不真切。
回家。这两个字在他心头不断翻滚。
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