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霍见秋撸起袖子,将手洗得干干净净,来给兔子按揉全身,保证每一寸肌肉都按揉到位,沾上料汁。
之后就放着腌制,等晚上烤,又香又入味。
霍玉舟冯枫吃完饭就过来了,霍见秋刚将兔子架在火上烤。
大热天的烤火可没那么舒服,霍见秋一手拿着葵扇,一手给兔肉转圈圈,时不时还得抹些油盐酱。
不光这兔肉烤了,那兔头跟内脏也一并烤了,到时候给狗子吃。
四只小狗调皮捣蛋,四处奔腾,闻到肉香味还要往火里扑。
第25章
霍见秋两只手都不得空,只能拿脚来将它们扫开。
齐棠一只手提一只往后面放,没多久又跑来两只,狗狗无穷尽。
霍见秋笑道:“把它们丢到箩筐里去。”
齐棠一个没注意,小黑狗突破重围跑到了火堆,燎着毛嗷嗷直叫,这下子知道怕了,瑟缩着往后退。
齐棠赶紧抱过来查看,幸好没烧得太惨。
霍玉舟哈哈乐道:“我就说不用管,事教狗一次就记忆深刻。”
另外三只小狗子不甘示弱,一个个扑上去燎一下,个个嗷乎嗷乎叫着,这下子老实了。
齐棠抱着自己的小白狗,毛都烧焦了,叫得最惨。
霍见秋笑道:“有点傻。”
家里的老黄狗闻着味儿也从老宅过来了,它年纪太大了,老态龙钟,走路慢吞吞的。
齐棠看到它就开心,摸摸它狗头,把烤出来的内脏先给它吃。
老黄狗可通人性,先蹭了蹭齐棠掌心,这才慢吞吞挪去吃肉。
四只小狗子先一步扑了过去,它也没跟抢,就让着它们,看着让人心中越发怜惜它。
这老黄狗跟霍见秋最是亲近,霍见秋索性将一点兔肉割出来先烤熟给它,四只小狗子谁也不许过来。
吃完了肉,老狗蹭蹭霍见秋掌心,又慢吞吞踱步走了。
这里这么热,许美莲才不傻乎乎在这等,跟阿香早就出门走家串巷去了。
霍柏在院子里咚咚咚地剁着猪草,等猪草剁完,差不多就能吃了。
烤兔肉趁热吃最香,霍柏放下菜刀,带上闺女去喊人回来。
人这么多,腿就四条,霍见秋正犹豫腿肉怎么分,霍柏他们就回来了:“快跑快跑,跑慢无!”
伴随着霍柏的声音,还有小姑娘清脆的笑声,就他们两父女跑。
许美莲在后面笑骂道:“一大把年纪,一点也不见庄重,你看看他!”
阿香笑道:“知足常乐,延年益寿。”
浓郁的肉香味飘出来,几人顾不上说话,赶紧加快步伐回去。
一进后院许美莲就啧啧称赞:“不得了不得了,这肉香,我在外头就闻到了,二哥二嫂怎么没来?”
霍玉舟笑道:“他们不爱吃这一口,咱们多吃些。”
霍柏掰了一大块兔腿肉下来:“这一块我给你们大伯家送去。”
大伯家还有爷奶,这一块也不算多。
主要是二房都来了,不送点给大房不像话。
这关头霍柏也不差遣儿子,自己就去送了。
霍见秋拿了两柄刀子出来,一边割一边吃,皮脆肉嫩,越吃越香,口水滋滋直流。
许美莲还嫌味道不够重,又捧出家里特调的辣椒酱,一边吃一边嘶哈嘶哈。
看她吃得这么起劲,齐棠捧着碗也来了一勺辣椒酱,兔肉蘸一蘸辣椒酱,那滋味好吃得无法形容。
许美莲笑道:“得劲吧!”
齐棠眼眸弯弯地连连点头。
看他们吃得这么好,口味不重的都想蘸一些来试试。
这烤兔肉原本就咸香,辣味恰当,强辣爱好者就觉得这点辣味不痛不痒,加上这香香辣辣的自制辣椒酱,真是不得了。
这是朝天椒做的,剁得碎碎的,再剁些蒜蓉,用油酱还有盐来炒,再放些豆豉,熬好之后放进无水容罐,每次食用之后都得密封好,能放挺久。
阿香最近身体不太好,但也爱那一口香辣,沾了一点尝尝就能乐个不停。
冯枫没尝过,她也不是很能吃辣,但这辣椒酱闻着太香了,香得她流口水,也夹了一点点,点在舌尖,强烈的辣味在味蕾上层层炸开,头皮阵阵发麻,眼泪都要溢出来了。
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