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许美莲道:“什么人啊!”

那些村民道:“谁知道,抠搜老太,舍不得钱,对救命恩人当作没看到,家中少了个奴婢眼最灵,当日你带过崔岭上门看病,这不就骂上门来了。”

许美莲跟他们说骂两句,越发解气,还有好心情笑起来,洋洋得意,看到齐棠回来,脸上更是堆满笑容:“回来得正好,阿香煮了茶叶蛋,香得很,我正要吃,呸,这个臭老太就上门来捣乱,气死我了!”

一听到有好吃的,齐棠再顾不上其它,赶紧回家洗手。

阿香将茶叶蛋端上来,笑道:“现在吃还没入味,最好泡一个晚上。”

锅盖一打开,没有人能撑到明天再尝。

许美莲道:“咱们先尝了,一会继续煮,再泡到明天!”

齐棠无比赞同地点头。

阿香便一人捞两个出来,连霍玉舟跟冯枫都有口福了。

剥开壳,纹路呈褐黄色,看着就很诱人,尝一口味道好吃的无法形容,咸香入味。

许美莲道:“阿香你还说没入味,这味道可好!”

齐棠眉眼弯弯:“是呀,我也觉得咸度刚刚好。”

阿香笑道:“我就知道你们急着吃,用针扎了下蛋,又闷得久了些,这才能稍稍入味。”

霍玉舟冯枫也是赞不绝口,前者道:“我就说香姨做的啥都好吃!”

吃完两人便先行回去了,约了晚上来吃烤兔。

以前齐棠不怎么煮饭,火都不用他烧,住县城都烧的柴,这会儿也不知怎地燃起学习的念头,帮着阿娘一起煮茶叶蛋。

先把鸡蛋清洗干净,冷水下锅煮熟,火不能烧得太旺,不然鸡蛋容易裂开。

煮熟的鸡蛋捞出来入冷水里,再把蛋壳敲碎。

这也是有技巧的,不能敲得太碎,容易掉壳,也不能敲得不够碎,不好入味。

阿香教他们敲鸡蛋,把控好力道,上手也是容易。

之后去准备煮茶叶蛋的香料,香叶、花椒、八角、干辣椒、桂皮、小茴香、绿茶,用小布袋装起来。

喜欢红茶也能用红茶,绿茶清香,红茶醇厚,各有千秋。

把敲完的鸡蛋跟加水,再添些调料,酱油、盐、糖,丢入香料包,小火煮两刻钟,再泡一晚即可。

阿香道:“这茶叶蛋的味道不是煮久才有,是泡久味道才佳,咱们明天吃。”

许美莲笑道:“想不到这茶叶蛋煮法如此简单,以后卖包子又多一门进项,还不用多费劲。”

齐棠恍惚,他说阿娘怎么这个时辰煮茶叶蛋,原是给美莲姨去卖。

许美莲想到多出来的营生越发开心,把钱袋子倒出来,清数铜板:“昨日回来之后忙着干活,想着晚上再数一数钱,结果遇到崔家那破事。”

阿香笑道:“没事,现在数也好。”

许美莲道:“来一起数。”

大家围在一起数钱串铜板。

霍见秋在那边处理兔子,看他们一起数铜板这么开心,洗干净手也跟着过来:“赚了多少钱?”

许美莲笑道:“这一次准备充足,光是包子甜品就赚了四百文钱!”

“那加上茶叶蛋以后不得卖个五百文?”

许美莲道:“可不敢一下子来两百个茶叶蛋,先来一百个。”

她又把一堆钱推给齐棠:“这一份是卖药材山货赚的钱。”

不光齐棠有,阿香也有,霍见秋也有,她自己也有一份,至于霍春行霍今夏,她一人给了两个铜板。

齐棠揣着沉甸甸的两百来个铜板,心中高兴。

最近没怎么进山,且忙着玉舟哥婚事,还有这份收入很不错了。

晌午霍柏回来,拿着锄头就去了崔家,在崔家又挖又砸,一个个像缩头乌龟不敢出来,还是霍见秋去把自己老爹拉回来。

霍柏还在生气:“狗东西,没良心,见秋以后再看到这崔二,等他死,不理他!”

霍见秋安抚老爹道:“爹放心吧,我看都不看一眼,咱们回家吃茶叶蛋,晚上还有烤兔肉,不值得为这点事发火。”

他又悄悄地靠近父亲,低声说:“爹,我原本就没怎么出力,都是玉舟哥出力多。”

午间小憩时齐棠收到霍见秋送来的两百多文钱,少年塞到他怀里就跑了,也不给他拒绝的余地。

下午阿香起来得也早,看他们怎么处理兔肉,烤兔肉就得先腌制才好入味。

齐棠先跟霍见秋出田摘了新鲜的姜葱辣椒,回来之后清洗,姜葱切丝,辣椒切段。

这兔子宰了还有两三斤,姜葱辣椒都得多放点,再来些八角花椒还有酱油跟盐,还有一些糖提鲜,更要加酒去腥,干辣椒提香。

若有柠檬也可以挤一些柠檬汁,增添风味。

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