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第60章 秋膘分肉日（第3页）

隔壁刘婶子端着簸箕出来晒豆角，鼻子抽了两下，脚步不由自主就往苏曼家院门口挪：“谁家熬油？这也忒香了！“

斜对面孙嫂子正搓洗衣裳，闻见味儿手上动作都慢了。

仰着脖子使劲吸了两口气，酸溜溜地跟旁边赵家媳妇嘀咕。

“你闻闻，我家那块油熬出来咋就没这个香？“

巷子口几个半大小子本来在弹弹珠，闻着味儿全跑过来了。

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趴在院墙外头鼻孔朝天一个劲儿地吸，口水快流到下巴上。

王大嫂抱着一捆葱路过，隔着院门喊了一嗓子。

“苏曼！你这油熬的，整条巷子都不用做饭了，闻着味儿就饱了！“

院子里传出苏曼不紧不慢的声音。。

“大嫂等会儿啊，一会儿给你端一碗油渣尝尝。”

“哎哟！那我可不客气了！”王大嫂笑得声音都劈了。

而几家院子之外，张嫂子正蹲在自家灶房里。

对着那块洗了三遍还隐隐泛着泔水味的碎料肉，铁青着脸一声不吭。

巷子里飘来的猪油香一阵浓过一阵，像是故意往她鼻子里钻。

她狠狠剁了一刀案板。

眼看着油色变深，火候差不多了。

她从调料坛子里拈出两粒丁香，用擀面杖碾碎，撒进锅里。

又从贺衡的酒壶里倒了几滴白酒。

搅匀。

金黄透亮的猪油倒进洗净的搪瓷罐，封口放凉。

锅底剩下一堆炸得金黄酥脆的油渣。

苏曼撒了一小撮细盐，铁铲翻了两下。

她夹了一块尝了尝。

外酥里嫩，咬下去咔嚓一声，满口都是被盐激出来的鲜香。

“行了。”苏曼满意地拍拍手，把油渣盛进粗瓷碗里。

剩下的两斤多五花鲜肉，她切成两指宽的长条。

表面抹上一层粗盐和少许白酒，用麻绳穿好，挂在灶房阴凉通风的横梁上。

风干腌制七天，就是现成的冬储腊肉。

做完这些，苏曼洗了手，坐在院子里歇脚。

阳光暖融融地照在身上，肚子里的小家伙安安静静的，大概是早上那一脚踢累了。

她摸了摸肚子，轻声说了句：“谢了啊，小福星。“

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