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“哈哈哈,狐威,你的馅儿放多了装不下,放一勺半就可以了。”
狐威不灰心,接着又做了一个,这次就好多了,不管形状怎么样,不露馅了。
吴倩倩又让狐威去采了很多叶子,清洗干净,垫在包子底下。很快,两笼屉的包子包好了。
狐威这边起锅烧火,吴倩倩等到包子的香味弥散出来时,又让多蒸了几分钟,吴倩倩才觉得差不多了。焖上一会儿才出锅。
终于,香喷喷的大包子出锅了。狐威揭开锅盖,热气腾腾,包子个个饱满,香气四溢。
吴倩倩等不及了,感觉口水要淌下来了,狐威也忍不住咽了咽口水。把包子夹进早就准备好的碗里,迫不及待地咬了一口,馅料鲜美,面皮松软。
“嗯,太香了,狐威,你快尝尝可好吃了,我都好久没吃过包子了,呜呜,太想念这个味道了。”好吃到哭,吴倩倩烫得直哈气,却不舍得等一会儿。
狐威迫不及待地咬下一大口,顿时满脸洋溢着满足的笑容,那馅儿香气扑鼻,皮儿柔软可口又自带韧性,令他回味无穷,仿佛每一口都带着暖暖的幸福。
狐威看着吴倩倩那张小脸上洋溢着满足的红晕,嘴角还沾着一点酱汁,心里不禁觉得好笑,暗想:小雌性真是可爱,一口吃的就能让她如此开心。既然自己已经学会了做包子的手艺,以后一定要常常做给倩倩吃,让她天天都这么快乐。
狐威继续大口吃着包子,感受着面皮的细腻劲道,馅料的酱香味十足,野豌豆苗的清甜与兽肉的鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷,仿佛整个身心都被这美味包裹。他一边嚼着,满满地都是第一次成功做出包子的成就感。
狐威温柔地注视着吴倩倩,眼中满是宠溺,轻声说:“倩倩,以后只要你想吃,我随时做给你。”
吴倩倩听了,乐得眼睛弯成月牙,甜甜地点头,嘴里含糊不清地应道:“好呀!”说完,她又迫不及待地咬下一大口包子,满足地眯起眼。
两人不知不觉间就消灭了半屉包子,这才意犹未尽地停下来。吴倩倩摸着圆滚滚的肚子,心里直后悔。早知道就不贪嘴了,现在撑得连动都不想动。
狐威看着她那副可怜兮兮的样子,忍不住笑出声来,伸手揉了揉她的头发,逗趣地说:“没关系,下次我们做小一点的包子。”
吴倩倩无语地撇了撇嘴,心想:这是包子大小的事儿吗?明明是太好吃了,压根就停不下来!
“你去活动活动,剩下的我来包就可以了,”狐威安慰道。
“你趁热先把剩下的包子送给阿父阿母他们,回来之后我们再接着包。”吴倩倩想床上躺会儿,缓解一下饱胀感。
狐威带着打包好的包子,传送到狐峰的山洞。狐峰夫妇见到狐威送来的热腾腾包子,脸上笑开了花,连声夸赞。
狐峰咬上一大口,眼眸顿时亮了起来:“这滋味真是太好吃了!香得不得了啊。”
闻言阿母赶快咬上一口,一边细细咀嚼一边含笑颔首,眼角漾开的笑纹里盛满温柔。
“这就是用麦仁做的吃食?真是美味极了,我觉得比我们以前吃过的任何食物都好吃!我现在就期待种下的麦仁快点成熟了。”
狐峰夫妇眼中满是欣慰与骄傲,狐威看着父母高兴的样子,心中也无比满足。
临走时,阿父还叮嘱他一定要好好照顾倩倩。
淡淡的麦香和轻微的酸
回到山洞,吴倩倩正在搅拌新一盆的馅料。听到脚步声,她抬起头,看到狐威回来,脸上绽开温柔的笑容,轻声问道:“阿父阿母喜欢吗?”
狐威点头,眼中闪烁着幸福的光芒,嘴角微扬:“他们开心极了,直夸你手艺好,说那些包子香得让人停不下嘴。”两人相视一笑,继续忙碌起来。
吴倩倩想起之前做好的面曲已经晒干了。她拿起一块,轻轻掰开,里面呈现出明显的蜂窝状结构,质地松散。凑近闻了闻,面曲散发出淡淡的麦香和细微的酸味,这正是发酵成功的标志。
狐威一看小雌性又开始忙活,眉头微皱,心疼地说:“倩倩,你歇着吧,我来做这些活儿,你已经够累了。”
吴倩倩摇摇头,笑着说:“我不累,这第一次做老面还是我做吧,你先看着,学学怎么处理,以后你再来做。”狐威无奈地点头,只好退后一步,站在一旁仔细地观察着她的每一个动作,生怕错过任何细节。
倒上温开水,把掰碎的面曲全部化开,然后加入一半面粉,一半玉米粉,用筷子搅成糊状,盖上盖子放在温暖处继续发酵。
“这样就可以了?”这么简单吗?狐威疑惑地问道。
“等面糊里面出现很多气泡的时候,就可以进行下一步了。”现在天气还不是太热,估计得等到傍晚的时候才行。
两人一连蒸了四锅包子,终于全部蒸完了。蒸好的包子个个白白胖胖,散发出诱人的香气。
她轻声对狐威说:“咱们这就把包子送去虎牙阿父那儿吧。”
狐威应声点头,小心翼翼地端起满满一盆热气腾腾的包子,生怕洒落一点。
两人并肩而行,脚步轻快地来到了虎牙族长的山洞洞口。
虎牙阿父不在,只有艾琳一人正要把晾晒过的棉被收回山洞。这是吴倩倩教给大家的,山洞潮湿,阳光足的时候把棉被晒一下,既能让棉被宣软耐用,还可以杀菌除湿。
“倩倩狐威,你们这是拿的什么?香喷喷的。”艾琳笑着迎上前。
吴倩倩笑着说:“阿母,这是我们刚刚蒸好的包子,让你和阿父尝尝鲜,这面皮是用麦仁粉做成的,里面的野菜是早上摘的野豌豆,很嫩的,阿母尝尝喜不喜欢。”
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