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大清早的,钟锦书就带着小妹和大伯娘一起到让店上卖早点。
钟锦红“病了”,许氏就来铺子上帮忙。
钟锦书都想好了,等她的酒楼开起来后,这个早点铺子就让大娘来做。
所以这会儿该教的教给好。
“大娘,白豌豆粉一碗调和黄豌豆粉两碗,先用水搅拌均匀,然后下锅……”
今天先教她做凉粉。
天气热的时候做点凉粉更好卖,下一步就该做凉糕了。
“起锅好放在水缸里冷却,等全部冷了后切成细条。”吃凉粉最最要的就是吃调料,钟锦书又教许氏怎么配调料。
“大娘,您尝尝。”
“哎呀,书丫头,你咋这么会做吃食呢,我都恨不能将我这根手指头一并咽下去了。”许氏是用一根手指头沾了点调料来尝味道的:“单是吃这调料就觉得香,太香了。”
“大娘,调料要好全靠掌控比例。”钟锦书道:“您慢慢学,学会了以后就可以自己操作了,我先去买菜了,中午还要请客吃饭呢。”
到时候也要办两桌,女眷一桌男宾一桌。
“好,你慢一点。”
她正说着就见来客人了。
“客倌吃点什么?”
“豆浆油条。”
早餐就吃这些可以了。
“对不住,客倌,我们今天没有豆浆。”
因为和张家闹得不愉快,钟锦书自然就不去他家进货了就导致豆浆没有了。
钟锦秀想起了阿姐的话:主动向客人推荐店上有的食物,要吃的也就会吃了。
所以她推荐了南瓜粥和灌汤包。
“行吧,就吃这两样。”
这位官倌是布行郑掌柜,最近天天都来店上吃早点,说比自家厨娘做的好吃。
钟锦秀连忙盛了南瓜粥和灌汤包端上去。
“小姑娘,听说你哥哥中了童生?”
“托客倌的福,是的,家兄中了童生。”
“那还真是了不起。”
抬头打量了一下这店铺,也没有什么过人之处,但是,人家的小子就是争气,不像自己家的只知道吃喝玩乐。
同样的年纪不同的命啊!
“家兄说那只不过是侥幸。”
“小姑娘还挺会说话的,上过学堂?”
“不曾,不过快要上学堂了。”
“那你上学堂了这个店谁来守?”
“我阿姐。”
“你阿姐?”郑掌柜道:“好些时候没见到你阿姐了,这是嫁人了?”
传言当真不可信,有说是周爷看上的人,结果这么久了周爷也没动静。
“没有的事儿,我阿姐买菜去了。”
好吧,或许,周爷想等她再长大一点。
此时,被人嘀咕的周爷看着钟锦书捏着鼻子买了猪下水就皱眉。
咋的,这丫头的早点铺子不赚钱?
不应该啊,据他了解镇上不少的掌柜东家都要去吃,按理不是买不起肉的人啊。
不仅买了猪下水还买了猪血,然后,又去买了腥臭的鱼,而且还买了不少。
然后又买了猪耳朵……反正,她买的东西看起来都不怎么好。
周爷下意识的就走了过去。
“爷……”
这位爷一向爱干净,很少涉足这地儿,这会儿径直走过去算怎么一回事儿?小厮阿柱连忙跟了上去。
钟锦书买了多东西,左手拎一篮子右手拎一桶,一抬头差点撞上了一位“大神。”
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