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“可面是苦的。”楼照水小声提醒，“苦的也卖？”

“我有解决的办法，忙你的去吧。”如意把开水端出去烫鸡，“喊个人进来帮我拔鸡毛。”

如意又回到灶房里，碱多面不仅苦还硬，她往面团里兑小半碗清水继续揉，揉匀了有点软，但醒发半个时辰后，在碱的作用下，面坨硬实不少。

“如意，鸡收拾好了，内脏也都清理干净了。”楼月明拎着两只鸡进来。

“开炖吧。”如意也开始擀面切面。

楼月明是个能干的人，她顾着灶上的火，还能来帮如意切面。

等鸡肉炖出香味，两盆面也切完了。

楼月明去晒场上翻黍子，换万千红进来帮忙扯馎饦。

如意要的不是树叶形状的馎饦，她教万千红甩面，把面甩得又长又圆。

太阳一寸寸西移，房屋和院墙投下的阴影逐渐将整个院落覆盖住，在晚霞即将取代夕阳时，面扯完了，灶房里的灶具全用来装面条，看着着实壮观。

如意甩着酸疼的膀子搬走陶釜，移来甑锅炼化羊油。

油炼化炸黄豆，炸好黄豆，如意取一把晒蔫的蓼草杆丢羊油里炸，炸酥捞出后，把昨日用过的佐料都放进去。

大半坛羊油一次用不完，如意舀两瓢倒回坛子里，下回就不用再炸羊油了。

滚烫的鸡汤倒进油锅里继续炖，如意用炖鸡汤的陶釜烧水，水开先烫豆芽，再倒醋煮面。

“用醋水煮面，面不会酸？”万千红疑惑。

“面是苦的，碱多了，要用醋水去碱。”如意解释，“煮熟后多过几道凉水，可以洗去酸味。”

万千红“噢”一声，实际听不懂。

面条煮完，楼照水回来了，“好了吗？有人在催了。”

“快了。”如意把大水缸里的面条捞出来，她尝了尝，味道可以。

“大嫂，我留十五碗面，铺上豆芽码上鸡肉丝再舀一勺炸黄豆放进去，浇上汤汁就行了，你喊大姊送十碗去陵村。”如意交代。

“好，我们知道，你赶快走吧。”万千红看她忙，她跟着慌。

如意把所有的东西都搬上牛车，用布盖上后，她坐上去，“走。”

来到大坡村，曹佩玉和她的三个孩子已经在老宅等着了，牛车也备好了，他们负责给晒场上的人送饭。

分出去十八碗，如意和楼照水驾车去地里送饭。

“二牛，大红，阿泉，过来吃饭——”二槐看牛车过来，他大声喊人。

送完一处，楼照水驾车继续前行，他运黍子的时候已经探过路，把订饭人家的田地位置摸熟了。

天色黑透，三十八碗馎饦全部送出去，如意和楼照水原路返回收碗。

路遇二牛驾车运黍子回去，如意问：“味道还可以吧？”

“很可以，二槐姑，你明天还做吗？”二牛问，“我二叔一家也想换五碗馎饦，也是送到地里。要变天了，他们想连夜抢收。”

“做。”如意舀面的时候称过，十瓢面二十七斤，刨除傅曹刘楼窦五家吃的，还赚了十七斤面，把两只鸡和一瓢羊油刨掉，也还能赚点。

她忙个半天，能让自家二三十口人吃顿好的，还能赚五六斤面，这个生意有利可图，前景不错。

二槐就在不远处，等牛车过来，他转递话：“姑，我阿爷说我们明天晚上也定五碗馎饦，你要麦子还是要面？”

如意迟疑，“不要你们的粮食。”

“那就不吃了。”傅长贵的声音从暗处传来。

“面，我要面！”如意哼一声，如果兄姊们都给粮食，她能赚很多。

“不要偷工减料，油水要给足，不能因为多了豆芽和炸豆子就减少肉，大伙儿肯买这碗饭，图的就是油水大味道好，有油有肉有盐，吃了才有力气干活儿。”傅长贵叮嘱，图方便是最不重要的一点，家家户户都有儿有女，孩子干活儿慢，少一个两个留家里做饭是耽误不了多少活儿的，但孩子做不出有油有肉还味道好的饭。这也是太忙太累了，大伙儿才舍得犒劳自己。

第59章有喜

如意有点生气，“大兄，难不成我在你眼里是个奸滑的人？你也太小看我了。”

傅长贵：“……我哪敢小看你，就是想起这茬给你个提醒。”

“这个提醒就不该有，你就是小看我。”如意辩驳，“我什么时候做过这种短见的勾当？”

“是是是，是我小看你了。”傅长贵不占理，他求饶道：“天黑了，你快回去吧。”

如意笑一声，她拿起碗筷装桶里，坐上牛车，说：“我们走了啊。”

傅长贵没再理她。

回到村，牛车来到老宅，老宅的大门敞着，曹佩玉在院子里洗衣裳。

“二姊，你还没回去啊？”如意走进去，楼照水跟在后面拎着一桶碗筷。

“我看爷娘的脏衣脏鞋攒一大盆了，估计没时间洗，我给搓洗了。”曹佩玉头也不抬地说，她使唤道：“大美人妹夫，你赶着牛车去打几桶水，老五今早估计没挑水，缸里的水见底了。”

楼照水应一声好，他把屋里的空桶都装上牛车，摸黑去河边打水。

如意铲两锹灶灰出来，她蹲在水缸边，用灶灰先把碗筷搓一遍，再用水冲两遍。

“今晚赚了多少粮食？”曹佩玉问。

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