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侧面是一个雪白翻出几瓣深红花瓣的,食客就住了脚步。
夏晴敏锐捕捉到,立刻笑着跟他讲解:“这是枣泥酥,您看见的深红色花瓣是枣泥翻出来,您瞧这酥皮,风一吹就颤歪歪要飞走了一样,您瞧这枣泥,细腻正红,都是我家一点点挑选上好大红枣,去皮碾碎成泥,还用筛子筛了好几次,确保吃起来滑口,一点都不噎嗓子。”
食客默默点头,他比较喜欢吃枣泥,但就是受不了残留枣皮的口感,总感觉像卡在嗓子里了,但外面卖得大都有枣皮,自家做又嫌挑枣泥麻烦,索性不吃。
这回遇到心仪的枣泥酥,就想着一会单买些枣泥酥回家喝龙井时当茶点吃。
大红的枣泥酥,浅粉色外翻金黄馅料形似荷花的荷花酥、雪白花瓣样的玉兰酥。
再看上面是一个橘红色又圆又大的山柿子,一下就带出了秋天的丰收喜悦,旁边则是个灰扑扑像核桃皮的果子:“这是什么?”
“这是花生。”夏晴笑眯眯解释,此时还没有花生,她就解释,“一种山里的果子,与柿子连在一起,唤作好事发生,讨个吉利意头。”
“这个我倒认得,是玫瑰。”客人并不纠结花生是什么,转而看那个红枣核桃月饼。
这个月饼的饼皮是雪白中掺杂着玫瑰花瓣,又做成了玫瑰花的形状,所以看着是一朵馥郁的红白相间玫瑰花。
剩下的则一水的好看,紫色的葡萄、粉色的莓果、金黄的南番瓜,色彩丰富。
等客人看完这一圈,听完夏晴一个个介绍后就已经决定好了:“给我包五盒。”
夏晴不敢轻易下单:“您先尝尝味道。我这里免费试吃。”,
随后每样各切了一个角递过去:“万一有不喜欢的呢?”
食客点点头,接过盘子,用小勺尝了尝:“每样都喜欢。”几样酥都是直接碎在了嘴里,酥皮如羽毛般纷飞,五仁月饼则用料扎实,吃一口就觉肚子饱了,而各类冰皮月饼则好看又好吃,味蕾在奶香与果馅甜香的交织中沉醉,让人一时舍不得只吃一口。
他想了想,多加了五盒:“十盒吧。”,中秋是大节日,亲戚间互相走动得多,拎着这点心盒子送礼有面子。她从前也常在夏家这里购买点心盒子,就没遇到过难吃的,想必今日这些也都合适。
“好嘞!”夏晴笑眯眯给他装好,“您慢走!”
大姨母的建议不错,夏家食铺的点心盒子卖得飞快,临近过节,许多客人都是好几盒好几盒的买,夏家的点心样式新颖,包装精致,最重要的是价格不贵。
她这一盒子大小点心大约有十几个,但只要六十文,里头的馅料却是扎扎实实的猪油和糖,并不像有些点心铺子,拿了面粉混合在馅料里,吃一口浓浓的干面粉味,呛人得慌。
还有果仁,果酱馅料也是扎扎实实的果酱,吃起来天然果香还带着田野的清新,不像有的店铺果酱都用晒干的冬瓜条、萝卜条来充数,吃起来一股怪味。
许多买了一盒尝尝鲜的顾客也都忍不住来买第二次。
这时候夏晴就觉察到大姨母的建议好处了,有了这个工坊,生产起点心盒子来简直是神速。
夏晴自己做月饼的话,从备料到做好要两天,但是换成点心铺子,有专门一个人负责磨粉,一个负责烧草木灰,一个负责炒馅料,一个负责包月饼,流水线一般有条不紊,每个人只做一样故而熟练迅速,一天功夫这一工坊的人就能做上百盒不成问题。
这样下来成本也大大降低,能够与许多老牌点心铺子的优惠抗衡,夏家点心也在这个中秋节狠狠风光了一把。
不过夏家门口也迎来了不速之客。
“这是?”陈老三蹙眉,看着眼前蜷缩在地上哭丧着脸的兄弟,“老四,你来干什么?”
陈家几兄弟里,老四懦弱,说两句就要哭:“三哥,家里实在揭不开锅,我肚子饿得发虚,我来跟你讨口吃食。”
他十九岁的年纪,却瘦弱得跟个竹竿似的,面色苍白,看着随时会被风吹倒。
“你站起来慢慢说,到底怎么回事?”陈老三对这几个受尽盘剥的兄弟还是留有一丝善意,温和问他, “陈老爷不是有俸禄么?你做工的钱还傻乎乎交给他们吗?”
说到这里老四又要哭:“爹娘拿了钱,不给我,呜呜呜,这两天连饭都不给我吃了,说是家里的钱留着要给老小再娶一房媳妇。”
“我饿了一天,喝了一肚子水,不顶饿,晕倒在家里,爹娘骂了我一顿,说你现在开着点心铺子,随便手里漏一点都够我吃的,叫我来求你。”
陈老三听着听着就觉得不对劲,二老明面上在哭穷,实际是想派老四来挖点心方子,便沉住气:“二弟,你动动脑子想想,这对么?”
“我知道不对劲。”陈老四哭得抽抽噎噎,“可那是爹,是娘,要孝顺的。不管是天下的君王,还是民间百姓,学堂里的夫子,谁都说要孝顺父母。”
“吆,你还知道学堂里的夫子呢,你上过学堂么?”陈老三气笑了,“我们几个就老小去过学堂。其余几个哪个不是直接去干活?我运气好认识了个老头教我认几个字,你们几个大字不识一个。”
“俗话说父慈子孝,父不慈,子不孝。懂吗?”
陈老四费力咀嚼着惊世骇俗的字眼:“可,可……”
“别可是了。”陈老三白他一眼,“别抱着你那些歪理了,大哥的死还没让你明白么?”
提起大哥的死,陈老四清醒一点,狠狠吸了吸鼻子,起身就要走:“我知道了,谢谢三哥。”
“呃,稍等一下。”夏晴叫住他,“快过节了,拿这份点心走吧。”,她将家里的点心盒子拿一份给陈老四。这个四叔虽然爱哭,但人不坏,爹娘成亲时他还偷偷来帮过忙,自己被烧伤时他送过烫伤药,当时夏晴以为就是亲戚间往来,现在见他这么困难,顿时觉得那药估计也耗费了大力气。
陈老四几乎不敢相信自己的眼睛,半天才接过点心盒子,嗫喏要说什么,却什么都说不出来,只低头,跟陈老三鞠了一躬就慢慢走了。
陈老三摇摇头,问女儿:“你送一个那么显眼的盒子只怕又引得那边有想法。为何不简单送你四叔点吃食?”
“我那是引蛇出洞。”夏晴笑眯眯,“哪里有千年防贼的?爹,我有一计,保管让那边遭受报应。”
“你个鬼丫头,不愧是我女儿。”陈老三笑了,“说来听听。”
“爹,您说陈家最在意什么?”夏晴不正面回答,反而卖个关子。
陈老三不假思索:“一个在意钱,一个在意权。”
“对,这回我就要从两条路着手,叫他狠狠损失。”夏晴笑眯眯,示意爹附耳过来,在他耳边如此这般嘀咕了半天——
作者有话说:
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