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&esp;&esp;“你是说开心果麻薯酥吧。”叶从溪想了想,她昨天就做了笑口枣,蛋黄酥,跟开心果麻薯酥。
&esp;&esp;开心果馅料是把剥了壳的开心果放在石臼里捣得粉碎,然后转到石磨上慢慢磨。
&esp;&esp;果仁的油脂逐渐渗透出来,变成浓稠油亮的绿色果酱。
&esp;&esp;因为开心果是烘烤过的,本来就带着酥烘的香气,碾碎之后,香气闻起来就更浓。
&esp;&esp;用这个果酱做馅料,包进麻薯馅里,再包上水油皮跟油酥,然后刷上蛋液去烤。
&esp;&esp;开心果麻薯酥在后来挺流行,叶从溪就是在网上看到去买来试试,后面又自己改良过配方,有时候休假就会烤几碟出来,看电视的时候吃,或者回孤儿院探望给小朋友们都带点,每次他们都吃得很开心。
&esp;&esp;不过现在还很少见,叶从溪也是特意选择一个传统的甜点,一个少见的甜点,后者能让顾客觉得新鲜,让他们能在潜意识里把家乐超市和普通超市区分开。
&esp;&esp;至于为什么免费试吃选择做笑口枣,因为香啊!
&esp;&esp;笑口枣跟鸡蛋糕一样,闻起来香,吃起来也香,用来招客揽客再适合不过。
&esp;&esp;“原来是开心果,对对对,我想起来了!”周明昊露出恍然大悟的表情,他就说馅料的味道好熟,但他又想不起来是什么。
&esp;&esp;虽然他过年才吃过开心果,但开心果在他印象里一直是坚硬的干果,所以一时之间没把两者联系起来。
&esp;&esp;陈鹏忽然幽幽道:“周明昊,那你的开心果麻薯酥都吃完了?”
&esp;&esp;“还没……”周明昊下意识脱口而出,不过很快反应过来,连忙道,“吃完了都吃完了,一个没剩。”
&esp;&esp;陈鹏发出桀桀桀的反派笑声,明显是不信。
&esp;&esp;第一节下课铃声响起。
&esp;&esp;老师一说下课,陈鹏就冲了出去。
&esp;&esp;周明昊也紧随其后,看着陈鹏往寝室楼的方向冲,绝望地喊:“陈鹏你个臭蛋!你不要对我的开心果麻薯下手啊!”
&esp;&esp;陈臭蛋把周香蛋藏起来的麻薯酥找到了。
&esp;&esp;两人都跑累了,周明昊也没力气抢回来,就都坐在床上一边喘气一边吃。
&esp;&esp;这个麻薯酥的卖相非常漂亮,像一种昂贵的、神秘的绿色石头,外层也是很酥脆,不过中间有一层白白的,有点糯叽叽的东西,吃起来软软呼呼,弹弹嫩嫩。
&esp;&esp;陈鹏吃到里头那清清爽爽、浓郁又带着自然坚果油脂香的开心果酱馅时,眼睛刷地一下亮起:“开心果弄成这样更好吃了。”
&esp;&esp;果酱绵密顺滑,还带着一点点咸香,超级美味。
&esp;&esp;溪姐怎么什么都会做啊!
&esp;&esp;“是吧,”周明昊嚼嚼嚼,“那个超市老板还挺有面子的,居然能请到溪姐来做这个。”
&esp;&esp;陈鹏还想说什么,这时,上课预备铃又响了。
&esp;&esp;两人对视一眼,刷地就朝着外面冲去。
&esp;&esp;开学的第一天特别难熬,大家寒假玩疯了,一到学习都有些心不在焉。
&esp;&esp;几乎每个老师都拍桌提醒,苦口婆心说着什么九月份就高三的话,不过效果甚微。
&esp;&esp;最后一节是周老师的课,还是班主任了解自家学生。
&esp;&esp;“这堂课上课如果有人走神,那我就拖堂。”
&esp;&esp;拖堂就拖……
&esp;&esp;不对!
&esp;&esp;学生们立刻反应过来,这是开学第一天,这是最后一节课,如果拖堂了,那他们岂不是不能第一时间吃到溪姐家的卤肉饭跟盖浇饭?!
&esp;&esp;反应过来的同学们瞬间努力提神,这节课听得认认真真。
&esp;&esp;学生配合,老师讲课也快,提早几分钟就把知识点都讲完。
&esp;&esp;周老师还让他们提前准备,听到打铃声就往外冲。
&esp;&esp;五班的同学成功第一批来到食堂。
&esp;&esp;陈鹏打完饭,找到叶从溪他们,在对面位置坐下来,他今天点一份肉末豆腐盖浇饭,还要了三个卤鸭爪。
&esp;&esp;先把米饭跟肉沫豆腐用力拌匀,狠狠吃上一口,又把一只卤鸭爪吃掉。
&esp;&esp;他吃得特别干净,把鸭爪骨啃得白亮白亮,跟被盘了几十年一样。
&esp;&esp;这时,陈鹏的脸上终于露出久违的满足:“终于让我吃上这口!想死我了,好久没吃卤味饭。”
&esp;&esp;周明昊点的是干锅包菜盖浇饭,他也是哐哐吃了两口,才好奇问陈鹏:“你家不是离溪姐的店挺近的吗?你怎么不去吃。”
&esp;&esp;叶从溪本来还在想孙天宝这次回家厨艺没落下,还进步了些,应该是有好好练习。
&esp;&esp;听见周明昊的问话,顺嘴就回答:“我家搞装修呢。”
&esp;&esp;说到这个陈鹏就忍不住叹气:“刚放假的时候没装修,好像是快过年那段时间开始装修的,我带我爸妈去吃过几次,后来就吃不上了,我爸妈还让我今天从学校打包卤味回去。”
&esp;&esp;陈鹏紧接着又补充一句:“对了,我爸妈还让我问问溪姐,你们家到底啥时候可以装修完。”
&esp;&esp;这个问题的答案,在又过了一段时间后,农历二月下旬的星期一,叶从溪终于可以给陈鹏答案。
&esp;&esp;“星期六那天开张。”
&esp;&esp;上一周房子就已经封顶,装门窗框,摆桌散味之类的又花了些时间。
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