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第143章 甜品篇（第2页）

不一会儿，一股浓郁的茶香就在院子里弥漫开来。

这砖茶经过酵和压制，香气比寻常的散茶要霸道得多。

等到锅里的茶汤变得如同酱油一般浓稠，颜色深红亮时，宁意才用一个细密的纱布袋，将茶渣全部过滤掉，只留下纯净的茶汤。

“关键的一步来了。”

宁意在众人好奇的注视下，将新鲜的牛乳缓缓倒入滚烫的茶汤之中。

原本深红色的茶汤，在牛乳的注入下，瞬间变成了一种温暖而醇厚的浅褐色，如同上好的绸缎。

一股奇特的、混合着茶香和奶香的浓郁气息，立刻飘散开来。

这股味道，不同于纯粹的茶香，也不同于单纯的奶腥，两者交融在一起，竟产生了一种难以言喻的令人食指大动的香气。

“咦？这味道……好像还不错？”

宁德抽了抽鼻子，脸上的怀疑之色淡了几分。

宁意笑了笑，又往锅里加了大块的蔗糖，用木勺慢慢搅拌，直到糖块完全融化。

“好了，这便是最基础的奶茶了。”宁意将煮好的奶茶舀进一个大瓷碗里，热气腾腾，香气四溢。

“这大热天的，喝热的哪有意思？”她说着，又取来一个干净的木盆，将制冰剩下的冰块倒进去。

然后把装着奶茶的瓷碗，小心地放了进去，开始用冰镇法给奶茶降温。

有了之前的制冰演示，大家对这个操作已经见怪不怪了。

在等待奶茶冷却的时间里，宁晋兴冲冲地从厨房跑了回来。

他手里端着一个托盘，上面放着两只精致的白瓷碗。

“爹！娘！祖父祖母！干爷爷！我做好了！”他献宝似的把托盘举到众人面前。

只见两只碗里，同样是堆得冒尖的刨冰。

一碗上面，铺着一层熬得软烂香甜的红豆沙，上面还点缀着几颗晶莹的剔透的蜜饯。

另一碗上面，则淋着一层色泽鲜亮、酸气扑鼻的山楂酱，看着就让人流口水。

“快尝尝我做的！”宁晋一脸期待。

宁德第一个拿起勺子，舀了一大口红豆沙刨冰。

“嗯！好吃！”他眼睛一亮，“这红豆沙甜而不腻，配上这冰，比刚才光吃水果的更过瘾！我孙子真是个天才！”

端玉郡主也尝了尝那碗山楂酱的，酸甜冰爽的口感让她瞬间眉眼舒展：“不错，这个开胃，吃了不腻人。”

宁晋得到了肯定，开心得脸都红了，他期待地看向宁意。

宁意每样都尝了一口，然后郑重地点了点头：“非常好。红豆的绵密和山楂的酸爽，都和冰沙形成了很好的互补。晋哥儿，你已经掌握到甜品的精髓了。”

得到父亲的最高肯定，宁晋高兴得差点跳起来。

就在这时，宁意那边的奶茶也冰镇得差不多了。

她将瓷碗取出来，此时的奶茶已经变得冰凉，但尚未结冰。

她将冰凉的奶茶分装在几个琉璃盏里。

浅褐色的液体在晶莹剔透的琉璃盏中，显得格外诱人。

（对不起对不起扑街作者太馋了，今天好热喝了两杯奶茶就写成这样了，等我回过神两章已经写完了┗|o′|┛嗷）

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