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第273章 签售会（第2页）

年轻女人说了谢谢后坐下。

第二个是位中年男人，他戴着黑框眼镜，穿着格子衬衫。

“虞小姐，我做葱油拌面的时候，面条总是粘在一起，捞出来放一会儿就成一坨了，我试过捞出过凉水，但还是粘，请问这个怎么处理？”

“您用的是哪种面？”

“就市买的干挂面。”

虞问芙点点头，“干挂面表面有淀粉，煮熟后淀粉会糊化，粘在一起很正常，您下次试试买日式拉面或者碱水面，那种面经过了处理，不容易粘。”

停顿了下，虞问芙继续说：“不过干挂面也不是完全不行，煮好后不要过凉水，用熟油拌匀，油可以隔绝空气，防止粘连。”

“还有一个办法，煮好后直接捞进碗里，加一勺煮面水，然后将葱油淋上去，趁热拌开。”

第三位是一位妆容精致的中年妇女，她说：“虞小姐，你是厨师，应该也知道，做菜都比较耗时间，但是吃菜又用不了多久，你是怎么看待这个问题的？”

虞问芙点点头，“你说得对，做菜确实很耗时间，一锅高汤要熬六到八小时，但是我们喝它，可能就十分钟，乍一看，好像确实挺不划算的。”

“可我觉得，时间是分两种的。”

“一种是用来消耗的，比如等车、排队这种。”

“而另一种，是用来转化的，还是拿高汤举例，我们花六个小时熬一锅汤，其实不是把那六个小时花掉了，而是把它们转化成了汤里的味道、锅里的热气、端上桌时家人围坐的灯光。”

“六个小时，换来一碗汤被喝完，然后说一句很好喝，这个转化率，对我而言，我觉得很划算。”

台下响起雷鸣般的掌声。

主持人也拍着手走过来，“感谢虞小姐的精彩言，那么我们就正式签售环节。”

主持人拿起一本书，指着背面的定价，“这本书的原价为元，今日购买者，一律九折，还能获得虞小姐的亲笔签名，签售时间两个小时，现在请各位依次排好队，开始吧。”

大家依次排了过去，场面一下子热闹起来。

因为有虞问芙的亲笔签名，很多人不止买一本，基本都买三四本，打算送给亲朋好友。

甚至有买八九本的。

很快，两摞书就售完了，店员们又搬出新的书。

店长想到过这本书会畅销，但也没想到会这么畅销，看来得安排加印了。

而虞问芙可顾不上想这些，她只觉得自己的手都麻了。

虽然计划的是签售两小时，但应读者要求，临时又加了一小时。

下午五点半，签售会接近尾声。

人群渐渐散去，活动厅里只剩下整理会场的店员。

店长走过来，手里拿着一个厚厚的牛皮纸信封，笑容可掬，“虞小姐，我们刚才做了签售统计，共售出一千三百多本，按照接下来的热度，估计不出三天，三千册会完全售完，我们会赶紧加印，这是稿费，您收好。”

沈碧云走过来，挽着她的胳膊，“走吧，今晚请你吃饭，庆祝一下。”

两人来到镛记阁。

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