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第四百七十七章 我偏要赢（第1页）

程意稳住心神，做完豆腐丝，转头处理青菜、冬笋。

她避开繁复花哨的造型，只求工整利落，贴合乡厨本色。

青菜剔筋，叶脉理顺，切成均匀翠丝；冬笋去涩，厚薄一致，摆盘错落有致。

最后勾芡淋上清高汤，一盘晴雪翠丝成型。

白雪似的豆腐丝垫底，翠绿菜丝铺顶，淡黄冬笋点缀，汤色清亮，不染半点油星。

上交菜品时，隔壁厨子低声嘀咕：“拿到废豆腐，还能做成这样，简直离谱。”

第一轮评审，挨个打分。

孙长贵虽说冬笋切裂，可食材品相绝佳，底子扎实，得分中上。

轮到程意，冯老先生率先拿起筷子，挑起一缕豆腐丝。

丝线纤细，悬而不断，落在盘中回弹利落。

“赛场食材我看过，你的豆腐是这批里头最差的一块。”

冯老先生抬眼，语气清亮，传遍全场。

“劣材精工，不乱方寸，不耍噱头。”

“乡厨之本，不在于用好料，在于能救活料。我给满分。”

话音落下，全场哗然。

陈老先生紧随其后，提笔落分，同样写下满分。

“临危不乱，持刀静心。做菜先修心，这分，该得。”

两轮满分，程意直接拿下初赛第一，稳稳晋级复赛。

围观人群瞬间炸开，掌声潮水般涌过来。

顾言攥着拳头，激动得耳根红，王磊、李壮笑得眉眼舒展。

唯独孙长贵，指尖死死掐紧菜刀柄，指节泛白。

初赛暗招落空，反倒给程意添了声势。

散场之后，天色正午，太阳毒辣。

程意一行人正要返程，拐角处忽然窜出一道人影，正是虎子。

他四下张望一圈，压低声音凑过来。

“程掌柜，孙长贵没安好心。”

“刚才我听见他打电话，托人复赛肉料里加料，说是……让你下锅必腥，怎么炒怎么膻。”

顾言脸色骤变：“他还敢动手？赛场评委不管吗？”

“复赛荤菜食材不统一分装，是大桶混装自取，监管松。”

虎子咬了咬牙，语气凝重。

“他买通库房打杂的，提前给预留给你的那份猪肉，抹了生羊油、苦胆水。”

“肉眼看不出来，焯水去不掉异味，下锅必毁菜。”

程意脚步顿住，眉头缓缓蹙起。

初赛毁豆腐，是断她刀工；复赛毁肉料，是断她火候。

一计不成，又生一计，孙长贵这是铁了心，要把她拦在决赛门外。

王磊急道：“那咱们上报组委会，揭他！”

“没用。”

程意轻轻摇头，眼底冷静沉着。

“没有凭证，空口无凭，反倒落个诬告对手的名声，得不偿失。”

顾言急得来回踱步：“那怎么办？复赛必考荤菜，总不能弃权吧？”

烈日当头，风吹起程意的衣角。

她垂在身侧的手缓缓收紧，片刻后抬眼，目光清亮笃定。

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