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第三十五章 指定的羊肉（第1页）

赵婶把门一拉开：“谁打的电话？”

门外那年轻人把帽子摘下。

“赛事办传话的，让你们明早去看公告，第一轮指定羊肉，时间照旧。”

张勇追问道：“谁改的？”

年轻人摇头：“我只负责跑腿，主任说临时调整。”

赵婶把门关上，转身就骂：“临时调整？这临时也太会挑时候了。”

张勇看向程意：“他们肯定知道你买了羊。”

程意把骨汤的火又压了一格。

“知道也没用，规则改了，全县都得做羊。”

赵婶不服：“那福来馆先把好羊部位挑走，别人怎么做？”

程意把勺子放到台边：“别人做不出来，评委照样得吃，照样得选。”

张勇咬着牙：“他们是想让你跟着他们的节奏跑。”

程意抬眼：“没关系啊，我不跟。”

赵婶急得在后厨转圈：“那你明天带什么去赛场？”

程意说：“带我们已经做顺手的。”

张勇指着桌上的盘子：“这个葱爆羊肉？”

程意点头：“第一轮抢的是火候，谁敢下手快，谁能把肉做嫩，谁就占先。”

赵婶冷哼：“福来馆擅长摆盘，上镜那套他们也会。”

程意把刀擦干净：“他们上镜靠造型，我上镜靠做菜的功底。”

赵婶心里还是不踏实：“评委要是喜欢重口呢？”

程意把骨汤舀出来一碗：“重口也得有底味，羊肉怕的不是淡，怕的是膻。”

赵婶盯着那碗汤：“用汤能压住膻味儿？”

程意点头：“锅气起不来时，汤能把味抬起来。”

张勇立刻问：“要不要再去买点羊？”

程意看了看时间：“要。”

赵婶眼睛一亮：“现在去？”

程意说：“现在去，趁他们还在得意。”

张勇抓起外套：“我去叫车。”

赵婶把钱塞进兜里：“我跟你们一起去，省得摊主看你年轻好欺负。”

程意把骨汤盖上，火不关：“十五分钟回来。”

她说完就往外走。

夜市的肉摊还亮着灯，老板刚准备收摊。

张勇一眼就看见福来馆那两个伙计，正站在摊前挑筋膜少的肉。

赵婶的火当场上来：“你们还挑上瘾了？”

伙计回头一看，嘴角一扯：“呦呵，程老板也来了？”

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