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不仅本地人争相品尝,连邻近镇子和市里的人也都慕名而来。
茶山店的生意,从开业第一天起就异常红火,甚至过了预期,那独特的茶香,仿佛萦绕在店堂的每一个角落,成了它最鲜明的印记。
樱桃镇在茶山店后几天也装修完成,樱桃镇的“叶氏悦来酒楼”开业时,虽没有像茶山店那样有独特茶馔,
茶山店的成功,让接着开业后的樱桃镇店门可罗雀。
樱桃镇同样盛产水果,尤其以樱桃闻名。
然而,与茶山镇不同,这里的樱桃季节性强,过了春夏,便无特色可言。
筹备期间,老太也曾想过开一些与樱桃相关的菜品或甜品,但新鲜的樱桃不易保存,制作果酱或蜜饯成本又高,一时未能找到像茶山那样完美融入主打菜品的好思路。
加之樱桃镇本身消费能力似乎略低于其他镇子,当地人对新开的酒楼也持观望态度。
尽管开业时也搞了热热闹闹的仪式,张灯结彩,宾朋满座,但开业热潮过后,生意却迅冷清下来。
每日的客流量远不如其他分店,甚至有些惨淡。
店长人选定的是刚新婚不久的朝阳。
朝阳每天看着稀稀落落的客人,甜蜜的脸上,满是愁容。一方面心疼店里的生意,另一方面又担心让老太失望。愁得嘴角都起了泡。
报表送到老太手里时,那数字也让老太皱起了眉头。
看着樱桃镇店和朝阳的情况后,立刻带着华木赶赴樱桃镇。
朝阳看着老太,带着店里一众人,愧疚地低下了头,满眼含泪嗫嚅着:“奶奶,我……我没把店管好。”
老太拍了拍她的肩膀,老太没有责备任何人。
并且温和地说道:“这不怪你们,咱们大家一起想想办法。”
老太在店里转了一圈,又和当地居民聊了聊,了解他们的口味和消费习惯。
她深知,扩张之路不可能一帆风顺。
第二天,老太召集了核心的家族成员——
良国、满女、良翠、国富、君,甚至把在厂里忙碌的君卫也叫了回来,一起到樱桃镇实地“会诊”。
一行人坐在略显空荡的酒楼里,气氛有些沉闷。
“问题出在哪儿?”老太开门见山。
朝阳低着头:“奶奶,叔伯,是我没做好。咱们的菜味道没问题,可……就是没什么人来。”
良国分析:“是不是价格定高了?樱桃镇比不得茶山和夷川市。”
满女则从服务角度考虑:“我看镇上的人更习惯去小馆子,咱们这酒楼对他们来说,可能有点‘正式’了,不敢进来?”
良翠看着账本:“开销不小,进项不多,长此以往不是办法。”
大家你一言我一语,讨论着各种可能性。
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