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只有楚天阔一语中的:“这个酱油不一样,和咱们平时吃的酱油味道不一样。”
“估计又是用香料熬的。”经常看陆嫣做菜的陆晟说:“那个红油就用了很多香料熬。”
“怪不得这么香,我娘用纯辣椒面泼过,不是一个味。”薛卓远啧啧称奇。
“那是当然了。”陆晟语气骄傲:“这都是陆嫣的独门秘方,这么长时间了也没见哪家能把我家的菜都学到手。”
陆晟觉得陆嫣在做菜这方面确实是总在给人惊喜,他本来以为这几天天天吃饺子会吃腻,结果陆嫣每天换着花样来,还挺有新鲜感。
第三天中午还是饺子,不过又换了个吃法,换成了酸汤水饺。
酸汤水饺好不好吃主要看汤。如果说钟水饺的灵魂在复制酱油,那么酸汤水饺的灵魂就在醋。
醋如果直接用,会有些冲,且香味不够柔,所以要处理。油热下葱姜干辣椒桂皮香叶花椒大料,爆香,把醋倒进来,小火煮开,加入一勺酱油,离火,趁有余温加一些白糖。过滤掉料渣,醋就熬好了。
碗中放葱花紫菜虾皮,加入盐和胡椒粉,加入两大勺醋,一勺油泼辣椒,盛入饺子汤把碗底的调料冲开,再把饺子盛进去,酸汤水饺就做好了。
酸汤水饺
酸汤水饺酸辣过瘾,酸爽开胃。寒冷的冬天,一口热汤下肚,鼻尖都冒出汗来。酸辣的热汤顺着喉咙下肚,胃里也迅速暖了起来。
楚天阔端着碗喝了两口汤,发出一声感叹:“冬天就是要吃这个,浑身都暖和起来了。”
宋博文和薛卓远都点头表示赞同,只有陆晟摸着下巴打量楚天阔,半晌说:“楚师兄最近吃的和我们一样了。”
楚天阔憨厚笑笑:“比你们红油少一勺。陆掌柜说我瘦了不少,不用再像之前那么严格了,但还是有控制。”
两个月了,楚天阔确实瘦了不少,看上去已经比原来小了一圈了。
“陆掌柜真厉害。”薛卓远打量着楚天阔感叹道:“说能让你瘦还真能让你瘦,关键还不痛苦。”
“这算什么?”宋博文接道:“你不知道去年陆晟才多高,我刚认识他那会儿他才到我下巴这,这一年让陆姑娘养的都快跟我差不多高了。”
陆晟突然被cue,听了一耳朵,还是很高兴的。男人就没有不在乎自己身高的。自己还这么年轻,以后还会再长高。
然后他想起陆嫣说自己是饲养员的话,忍不住笑了。
陆嫣就像是个饲养员一样,疯狂投喂被她吸引来的所有人。虽然她总是在说自己多么多么渴望挣银子,干这些都是为了富起来,但陆晟知道她其实也是因为真的喜欢,真的有成就感,看到别人爱吃自己做的东西,她是真的开心。
陆嫣不知道陆晟在想什么,剩的饺子终于全吃完了,她的一个心腹大患终于解决了。
有的话真的不能说,说什么来什么。陆晟中午刚说了陆嫣有独特的秘方,外边人模仿不来,晚上就招了贼。
冯二是附近一个地痞流氓,成天不务正业干些偷鸡摸狗的事为生。他接了一个老板的活儿,让他来陆家后厨偷陆记的秘密料粉或酱料。
冯二接这个活儿已经很久了,他知道陆家养了只大狗,一直不敢轻举妄动。后来他们把大狗放到了隔壁,冯二觉得机会来了,结果没几天他们又抱了只猫回来。
冯二觉得还是再观察观察。没几天又把猫抱回去了。好的,冯二知道自己的机会来了,观察了好几天陆家人几点回来、几点院子里没动静,确定了众人睡觉的时间,冯二用早就准备好的工具从墙外边直接翻了进去,然后偷摸潜进了厨房。
他忽略了一个点,莺娘的院子和陆家的院子挨得很近,两家都有专门开出来的狗洞,人走不了,猫狗走得了。奶牛猫每天不一定在哪儿睡,今天它就睡在陆家灶台里。
冯二走进厨房,四处寻摸。奶牛猫从灶台里爬出来,悄无声息站在了他身后。
猫猫狗狗立大功
冯二走进厨房,四处寻摸。奶牛猫从灶台里走出来,悄无声息站在了他身后。
冯二还在找,厨房桌案上放着一堆香料,但是没有找他的人要的所谓秘密料粉,唯一的成品就是辣椒油,但那东西在陆记大堂里就放着一罐,食客随便吃的。
冯二正发愁,突然听到身后一声猫叫,吓得心脏都停了一下。他颤巍巍转过身,奶牛猫腾空而起,照着他的脸就扑了过去。
奶牛猫像个抱脸虫一样死死扒在冯二脸上,冯二拽都拽不下来。奶牛猫一边死死抱着冯二的脸,一边发出凄厉的叫声。
隔了不远的银子听到奶牛猫的叫声,噌的窜起来飞奔进了陆家小院,狸花和三花也跟在银子身后跑进了陆家。
银子一边大声叫着一边冲进厨房,咬着冯二的腿把他拖了出来。奶牛猫已经从冯二脸上跳下来了,狸花冲上去冲着他的脸就是一爪子,冯二发出尖锐的爆鸣声。
陆家人也被这吵闹声惊醒了,一个个披着衣服出来看,就见冯二被一狗两猫搞得无比狼狈,一边捂着脸一边试图踹银子一边哭嚎,脸上腿上都是血。
陆家人都惊呆了。
徐氏:“你当初抱狗回来真的有先见之明。”
陆嫣也惊呆了,她一直以为银子脾气好,现在岁数也没有很大就已经特别成熟稳重了,没想到面对外人的时候这么凶残。
冯二看人出来了开始转向陆家人求救:“救命啊!我要死了!快让它们收手吧!”
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