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第9章（第1页）

“和手炉是一个意思，就是大了些。”陆老大解释说：“里边装炭，扣上两层盖，你放吃食，至少能暖和两个时辰。”

“足够了。”陆嫣喜笑颜开，“爹，快去洗手准备吃饭吧，马上就好。”

陆老大应了一声，去院里打水洗手。

陆嫣快速炒了个土豆丝，又把焖子切了片，一道一道端上了桌。

只见桌上放着一盆热好的大号荷叶饼，一碗粉蒸肉，一盆切成片的焖子，还有一大盘子炒土豆丝。

“这就是我打算做的吃食买卖。”陆嫣给两人各夹了一块焖子：“先尝尝这个怎么样。”

陆老大和陆晟夹起焖子送到嘴里，顿时眼前一亮：“好吃！”

“这是什么，这怎么这么大的肉味！”

“我吃到肉碎了！真的是肉做的？”

陆嫣笑了：“这是肉汤做的焖子，总共就放了一块肉，成本低的很，你们觉得怎么样？能卖吗？”

“没问题！”陆晟咽下嘴里的焖子，眼睛亮晶晶的：“真的好浓肉味，肯定很多人喜欢。”

陆老大也点头。

“这个荷叶饼掰开夹菜吃，想夹什么夹什么，你们试试。”陆嫣又拿了一个荷叶饼招呼道，“还有我做的粉蒸肉，快尝尝。”

粉蒸肉也好吃得很，米粒略带嚼劲，还有浓浓的米香，里面的肉片软烂鲜香，底下的土豆吸饱了肉汁，绵软甜糯，清新解腻，陆老大和陆晟赞不绝口。

粉蒸肉

陆嫣也夹了粉蒸肉到荷叶饼里，一口咬下去无比满足。但是她想了想，觉得卖的话还是不能做粉蒸肉，一是米贵，不合适，二是切片总不如一整块看着过瘾。

土豆丝夹的荷叶饼也非常好吃，一个馒头那么大的荷叶饼，加上满满的土豆丝，十分满足。

“爹，我看了镇上吃食的价格，我想定夹土豆丝的3文钱，加焖子的4文钱，加肉的6文钱，你觉得怎么样？”陆嫣说，“我炖一锅肉，一斤能切七八块，一块切碎了夹饼卖6文钱，肉汤能做好些焖子。”

“这个价钱倒是公道，就不知道能不能卖得出去。”陆老大说。

“爹，你给我削百十来根一寸长的细竹签，我回头切两块焖子让他们试吃。”陆嫣说：“我先试试，咱们不做多了，一样准备十个的量，成的话就卖，不成咱们自己也能吃了。”

陆老大听她说的详细，什么都计划好了，不由点头。

“那我明日又得上镇上买东西了。”陆嫣眼巴巴看着陆老大。

陆老大嘿嘿一笑，又点出一百文钱来。陆嫣把钱全塞给了陆晟：“收好，咱们明日镇上去。”

准备做生意啦

这次上镇上，陆嫣的目的就很明确了。她先花了12文钱买了一筐土豆两筐红薯，又去肉铺花34文买了二斤肉，最后去买了炭块。炭块陆嫣用的不多，一共花了5文钱买了一筐。跑去香料店买了一堆调料。最后又去买了一摞油纸。

东西买完，她又转了一圈看了看这个摊摆在哪里合适。她是准备卖早点的，现在很多人只吃两顿饭，但那些外出做工的人一般都是正经三顿饭。早晨就要去干活了，不吃饭没有力气。

她观察了一下，吃食聚集的地方附近倒有几家不小的铺子，粮食铺子、铁匠铺子、木匠铺子全都有，这些铺子一定会雇人，早晨的时候卖吃食的摊前都聚集着很多人，热闹非凡呐。

陆嫣心里大概有了个数，选好了大致的位置，两人就赶着驴车回家了。

陆嫣回家就先把面发上了，发着面的时候把上次的骨头拿来熬了汤。这次陆嫣不准备炖红烧肉了，用骨汤肉味会更浓一些。

陆晟也没闲着，陆嫣把骨汤熬上，立刻刷刷刷削了一筐红薯，速度飞快地切成了末。磨红薯淀粉的活就交给了陆晟。

陆晟严格按照陆嫣的指令磨浆、过滤、搓洗，最后终于搞出来一大盆淀粉水放在院里静置，感觉胳膊都不是自己的了。

“缺乏锻炼。”陆嫣指指点点：“多锻炼身体才能好。”

陆晟十分憋屈，但也无法反驳。

面发着，骨头汤熬着，淀粉水静置着，陆嫣又没事干了。

陆嫣转头看向陆晟：“咱俩下棋吧？”

陆晟大惊：“你还会下棋呢？”

陆嫣冷哼一声，围棋当然不会但是可以下五子棋嘛！

两人拿了两根树枝坐在地上，在地上画了格子，一人画圈一人涂黑，还真的你来我往地下了起来，直到骨头汤的味道越来越香浓，从厨房里飘出来飘进两人鼻子里，陆嫣才丢了树枝爬起来去厨房了。

一锅奶白色的骨汤已经熬好了，陆嫣分出一半来，下午炖肉用。剩下一半正好中午煮一锅面条当午饭。

陆嫣又和了一盆面，三两下揉好擀开抻了面条，下进了骨汤里。出锅后撒上一把小葱花，好看又好吃。陆晟搞了一上午红薯淀粉，现在也饿了，疯狂吸入三大碗，把碗刷了就去看书了。

淀粉水已经静置的差不多，把水倒了剩了一大盆湿淀粉。陆嫣用勺子翻了翻，放在院里晾着，正好让晌午的大太阳晒晒它。她弄完淀粉又进了厨房。这会儿面发的差不多了，陆嫣做出三十来个荷叶饼，分了四锅才蒸下。

趁着蒸荷叶饼，陆嫣先把炖肉用的调料分拣了出来。这次陆嫣不打算红烧，用的是在现代的时候她改良过的卤肉方子，光配这些香料就配了好久。不过你还别说，就算是这样，调料全买齐也比糖便宜。糖可真不愧是奢侈品，怪不得糖葫芦能卖到8文钱一串。

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