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第37章（第2页）

“一模一样的话！一个字都不差！”

帮厨们的窃窃私语，像一记记重锤，砸在老王的心上。

他僵在原地，后背的冷汗瞬间就冒了出来。

看病，他信。

可隔着衣服，光看一眼就知道病根，甚至连医嘱都分毫不差。

这不是医术了。

这是神术！

老王看着孟听雨的眼神，彻底变了。

那里面再没有一丝一毫的轻视与挑战，只剩下浓浓的敬畏与骇然。

孟听雨却没有再看他一眼，仿佛刚才只是随口一提。

她转身从专门用来养护顶级活鲜的水箱里，捞出一条通体火红、正在奋力摆尾的石斑鱼。

东星斑。

还是野生的极品。

这鱼肉质极鲜嫩，但处理起来也极考验刀工，稍有不慎，就会破坏鱼肉的纤维，影响口感。

所有人的呼吸，再一次屏住了。

他们看着孟听雨将那条活蹦乱跳的鱼按在砧板上，左手稳稳按住鱼头，右手执起一把薄如柳叶的片刀。

没有迟疑。

没有犹豫。

刀光一闪。

众人只听到一阵细密而极富节奏的“唰唰”声。

那声音快得让人眼花缭乱。

孟听雨的手腕轻盈地抖动着，刀刃仿佛有了自己的生命，贴着鱼骨，行云流水般划过。

不过是眨眼的功夫。

一条完整的鱼，就已经被完美地分成了两片。

鱼骨上，干干净净，没有一丝多余的肉丝残留。

而那片下的鱼肉，被她以一种匪夷所思的速度，片成了一片片薄可透光的鱼片。

佩服

她将鱼片码在白色的瓷盘上。

每一片都薄如蝉翼，大小、厚度、形状，都像是一个模子里刻出来的。

灯光下，鱼肉晶莹剔透，甚至能透过鱼片，看到盘底的青花暗纹。

“嘶——”

厨房里响起一片倒吸冷气的声音。

帮厨们一个个目瞪口呆，看着那盘艺术品一样的鱼片，感觉自己的世界观都被颠覆了。

“这……这是人能做到的刀工？”

“我切了一辈子菜，感觉都切到狗身上去了！”

老王更是呆若木鸡。

他死死地盯着那盘鱼片，握着刀的手，在不受控制地微微颤抖。

他自诩刀工出神入化，可跟眼前这一比，简直就是孩童的涂鸦。

这已经不是技巧了。

这是道。

是对食材、对刀具、对力量，领悟到了极致之后，才能达到的境界。

就在所有人都以为她会用什么繁复的烹饪手法来彰显厨艺时，孟听雨却做出了一个让所有人大跌眼镜的决定。

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