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第84节（第1页）

“今天，饭馆就这么点地方，将来，我们要将它扩大一倍不止，如果有能力，还会将喜顺来开到其他地方去。到时候，你们可就是元老，一旦开分店，少不得要你们做开荒牛，派到其它分店去做管理，做店长。所以，现在你们就算是没有升职，也别灰心，但我也要求你们好好的干，为将来的你们加分，为将来的你增值，现在所学的，都是你未来的成绩和经验，那样才会做好管理不是？”

“好！”老宋第一个拍起手掌来。

大家的掌声也纷纷响了起来。

“另外，秋兰即便是升职了，她也还是员工，只是更多了一份责任，你们同事之间，要互相帮助，哪里做得不好的，该指正的就指正，这样，才会大家都进步。”程素又说了一句，看向秋兰。

秋兰红着脸，冲着大家鞠了一躬，道：“我一定会好好做，请大家监督我。”

好不容易才有这样的体面和成绩，她一定要努力，向程素看齐，就算做不到她，也要成为她那样的人。

“好了，大家可以找秋兰请吃了！”程素笑着道。

何月第一个叫：“我要吃甜品，前边那里开了家糖水店，谁报名。”

“都点上，我请客！”秋兰也大方的道。

大家都上前凑了个趣。

程素就对老宋和秋兰道：“一会我们就着餐厅开个小会。”

两人连忙点头，跟着她去了收银台前的桌子，程素不忘道：“也给我订一碗红豆沙冰糖！”

☆、第282章设采购员

等几人都坐下，秋兰端来几杯茶水，程素喝了一口茶润了润嗓子，就打开了手上的笔记本。

“今天我叫你们开会，想来你们也都心里有数。”程素笑着开口：“现在我又多了一个生意，因为那边是新开张，管理的班子也还没成熟，所以以后我会在那边逗留多点，这也是我为什么要提秋兰做领班的原因。”

秋兰感激的看过来。

“一来呢，你是最开始就跟着我的，你品行纯良，责任心强，又肯做肯吃苦，还不计较，我就看中你这一点。”程素夸道。

“素姐，您别夸我了，我有的是地方要向您学习呢！”秋兰有些羞涩地道。

“瞧，都学会说场面话了！”程素一笑，截住她要解释的话头，道：“我并不是说你虚伪。事实上，做饮食行业，做服务的，我们就要学会见人说人话，见鬼说鬼话，这都是应酬的技巧。好话，谁听着心里都舒服不是？”

秋兰红了脸。

“没必要特意去拍马屁，你做自己就好。秋兰，你是个好姑娘，足够纯良，但还不够，你要拿出点魄力，要强硬起来，趁着现在你管着的也就两三个人，这正是一个锻炼的好机会。以后，一旦我们饭馆扩张了，那你作为第一个领班，兴许还会继续升上去，那你管的人就多了，到时候你没点魄力和服众的手段，你管理不好一个班子。”

秋兰连忙道：“素姐，我会好好地学的，还请您多多指教我。”

程素点点头，想了想又道：“咱们上班呢，虽说已经出来工作了，但你也可以继续学习呀。看书，报班，学相关专业知识。比如你现在做这饮食行业，做服务，你可以去学酒店管理之类的知识，抽空学，一天一点的学，总有一天，你会拥有很多知识的。”

秋兰眼睛微亮，结结巴巴的道：“我，我也可以继续读书学习么？”

程素笑了笑：“这就看你自己喽，我可做不了你的决定，你想给自己增值，就学习。”

秋兰咬着唇点头。

“好了，言归正传。”程素又看向老宋，道：“我刚刚说了，我以后可能没有太多的时间在饭馆，所以秋兰做了领班，就要管着整个餐厅的运营，老宋，她毕竟年纪小，也没甚经验，还望您从旁多多协助，毕竟您从事饮食业也几十年了。”

秋兰也满眼热切的看向老宋。

老宋就笑道：“这女娃子够聪明，我会的，秋兰别嫌我长气啰嗦就行。”

“怎么会，您教我，我多谢还来不及呢！”

“还有就是。老宋，这餐馆我是真有意扩张经营，只是隔壁的院子，一直谈不下来，他们租金高了点，再等些日子，如果他们还不松口，我就打算直接租了！”程素继续道：“老宋，现在我去了公司厂子那边，肯定没什么空帮您做菜了，当初我请您来帮我，就是要您做总厨。清波他……”

老宋眼神暗了暗。

“我就实话说了，我看清波他心不在这做菜上头，但他脑子灵活，嘴巴也能说，老宋，我想将采购这一块交给他。”程素道。

老宋听了，眼睛瞪得铜铃一般大，提清波做采购员？这得是多大的信任啊！

☆、第283章完善经营

作为一个单位的采购，谁都知道这是个油水足的位置，因为只要不太过分，这老板什么的都会只眼看只眼闭，而这样的位置，也多会交给自己的相熟和足够信任的人来做。

好比记，当中的采购就由廖时老婆的弟弟来做的，很少会交给外人。

而程素，开口就说要提宋清波做这个采购员？

“老宋，如果您还是想再试试，那也不是不能，只是我看清波的天分，好像是差了点。”程素看老宋一脸愕然，不由笑了笑。

老宋回过神来，儿子有没有天分接他的班子，其实他心里清楚得很，宋清波的心，根本就不在做菜这上面。

他叹了一声，道：“自己生的儿子自己知道，他算是白领了你这几个月工资了！”

程素摇着头道：“话也不是这么说，清波也有干实事儿，现在外卖不都他和小虎一起送的，还打扫什么，这采买的也做的。”

老宋苦笑，道：“你觉得怎么安排对这餐馆展要好，就安排着呗。”

程素道：“如果提了清波做采买，那你这边就少了人，我的意思是，再请两个厨工来帮您？”

“这，一个也就够了吧？你看我们也就这么点地方，哪家餐馆养着这么多人唷。”老宋道。

程素笑了起来，道：“那您也得看看，哪家的小餐馆，有我们喜顺来的生意好？”

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