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暮色渐浓,陈家小院的厨房飘出阵阵诱人香气。
陈艳青系着蓝白格子围裙,在灶台前忙碌着。锅里的杂酱咕嘟咕嘟冒着泡,浓郁的酱香混合着肉香,弥漫在整个厨房。
她熟练地翻炒着,不时用铲子搅拌,确保每一块肉丁都裹满酱汁。
陈艳丽站在一旁,眼睛紧紧盯着姐姐的动作,满脸惊叹。
“姐,你这手法也太娴熟了,简直像个大厨!”她忍不住赞叹道。
陈艳青嘴角上扬,露出一抹温柔的笑容。
“用心做罢了,我也是看了一本书才知道的,上次还做的磕磕巴巴的。”陈艳青一边说着,一边将炒好的杂酱盛出,又开始炒制焖肉。
鲜嫩的五花肉在锅中慢慢煎出油,加入各种香料和调味料,小火慢炖。不一会儿,肉香四溢,让人垂涎欲滴。
这边陈艳青忙着炒帽子,那边陈艳丽也没闲着。
她拿出早已准备好的面粉,开始揉面。雪白的面粉在她手中渐渐变成光滑的面团,盖上湿布醒面。
趁着这个空档,陈艳青已经把饺子馅料调好了,鲜香的肉馅里混合着葱花、姜末和各种调料,光是闻着就让人食欲大动。
“丽丽,来包饺子吧。”陈艳青招呼道,“蘸料我也调好了,放在旁边。”
陈艳丽兴奋地搓了搓手,走到桌前坐下。她拿起一张饺子皮,舀了一勺馅料放在中间,学着姐姐的样子,认真地包起饺子来。
一开始还有些生疏,包出来的饺子形状各异,但随着不断练习,渐渐有了模样。
两人有说有笑地忙碌着,时间不知不觉过去。
当最后一个饺子包好时,夕阳的余晖已经消失在地平线,天边只剩下一抹淡淡的晚霞。
这时,门外传来一阵脚步声和牛的低鸣声。
“奶奶回来啦!”陈艳丽兴奋地喊道。
陈奶奶背着两捆绿油油的青草,牵着吃饱喝足的老牛走进院子。老牛慢悠悠地晃着尾巴,显得十分惬意。
“青丫头、丽丫头,在做啥好吃的呢?香得很!”陈奶奶笑着问道。
“奶奶,我们做了杂酱米线、焖肉面条,还包了饺子,就等您和爸回来吃饭了。”陈艳青赶紧迎上去,接过奶奶背上的青草。
“丽丽还和了面粉,吃完饭蒸包子。”
没过多久,陈父也回来了。他满脸疲惫,但一闻到院子里飘来的香味,顿时来了精神。
一家人围坐在餐桌前,桌上摆满了热气腾腾的美食。
陈艳丽迫不及待地夹起一筷子杂酱米线,放进嘴里。
“姐,你这个杂酱帽子炒得真不错!酱香浓郁,肉丁也很有嚼劲。”她一边吃,一边赞不绝口。
陈父尝了一口焖肉,满意地点点头。
“这焖肉也不错,肉质软烂,入口即化,味道好极了。”
陈奶奶咬了一口饺子,脸上露出幸福的笑容。
“饺子也好吃,皮薄馅大,丫头们手艺越来越好了。”
陈艳青看着家人吃得开心,心里暖暖的。“要是你们喜欢,我以后经常做。”
陈艳丽眼睛一亮,笑着道,“姐,我觉得你这手艺完全可以开一个早点铺子啊!肯定生意火爆!”
“不是我开,是你开,怎么样,有兴趣吗?”
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