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第613章 竹荪（第2页）

在热水里淖过之后，过冷水放在一边控水。

灶膛里添上柴火，把处理好的竹鸡肉放进去，小火慢慢炖煮着。

没有放过多的调料，只放了几片姜片和几根野葱。

水开后撇去上面的浮沬，待汤水变得清亮时，放入洗好的竹笋和竹荪。

添足了水，盖上木锅盖，让它小火慢炖。

烟火袅袅。

过了差不多一个多时辰后，院子里飘着一股浓浓的香味。

炖汤不用太繁杂的调料，山珍野味最简单的方法最纯正的味道。

竹荪极嫩，不适合煮太久。

盖上锅盖小火慢炖一刻钟左右就可以出锅了。

一会功夫，清甜的笋香混着竹笋独有的菌菇味，顺着锅盖缝隙飘散开。

待到时辰差不多，叶知秋轻轻掀开锅盖。

白雾顺着锅沿腾腾而起，锅内的汤白见底。

雪白的竹荪、嫩嫩的竹笋，混在一起特别的好看，让人光看到就觉得十分的有食欲。

出锅的竹鸡汤，撒上一点细盐。

只为提鲜增味。

不用再放任何佐料。

叶知秋用小碗盛了四碗，放在院中的石桌上冷着。

等一会没有那么汤了，再喝。

林西看着眼前的竹鸡汤，有些迫不及待的端起碗，吹凉了。

小口尝了一口，眼神瞬间一亮。

“太鲜了！”

真不愧是山珍野味，这可比那什么荤汤好喝多了。

竹鸡汤不似野鸡汤那样多油，相比更清淡一些。

乐乐也能喝。

林西拿了一些软软的馒头，给他泡了一点点，就着汤和馒头碎，小家伙吃的别提多高兴了。

吃完了半碗后，没过瘾，还嚷嚷着去扒林西手里的碗。

“不行乐乐，你吃的太多了，再吃会消化不良的。”

小家伙哪里能听懂她嘴里的消化不良什么意思。

现在的他，连话都听不能明白。

只知道哼哼着要夺林西手里的勺子。

“不能夺东西！”

林西扒开他小手，旁边叶知秋听到声音后，朝她们母子走来。

“小家伙，不听娘亲话了？”

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