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他那深深弯下的,九十度的脊梁,成为了一个无法磨灭的烙印,刻在了每个人的眼底。
那是华夏汤品界的泰山北斗之一,在向一个二十岁的年轻女孩,俯称臣。
没有人再敢质疑。
没有人再敢非议。
剩下的,只有一种近乎于窒息的,自灵魂深处的敬畏。
孟听雨的脸上,依旧没有任何表情。
仿佛眼前这足以震动整个厨艺界的臣服,不过是清风拂面,不值一提。
她清冷的目光,扫过呆若木鸡的众人。
“时间不多了。”
她的声音不大,却如同一道军令,瞬间让整个后厨的空气再次凝固。
然后,她开始号施令。
“王师傅。”
被点到名字的王师傅,身体猛地一震,下意识地挺直了腰背,那是一种面对更高阶级时,本能的反应。
“在!”
“砧板组,所有蔬菜,按我之前的要求,切成指定形状,误差不得过一毫米。”
“是!”
王师傅没有一丝犹豫,转身,对着身后一群已经傻掉的徒子徒孙们,出了一声爆喝。
“都聋了吗!没听到孟大师的吩咐!动起来!”
整个砧板区,瞬间如同上了条的机器,叮叮当当的切菜声再次响起,却比之前任何时候都更加专注,更加小心翼翼。
“李师傅。”
孟听雨的目光转向了刚刚直起身的李金福。
李金福老脸一红,连忙上前一步,姿态放得极低。
“孟大师,您吩咐。”
“汤品组,将这锅汤撇去浮沫,分装,保证上桌时的温度在八十五度,一度都不能差。”
“是!保证完成任务!”
李金福领命而去,那背影,带着一种得到神谕的虔诚与激动。
“配菜组,检查所有肉类食材的腌制时间。”
“蒸品组,预热所有蒸柜,湿度调至百分之七十。”
“洗菜组……”
一道道命令,从孟听雨口中清晰而冷静地出。
没有一丝一毫的停顿,没有一丝一毫的犹豫。
她仿佛一个运筹帷幄的元帅,而这间代表了华夏厨艺最高水平的国宴后厨,连同里面几十名心高气傲的御厨,都成了她手中调度的兵卒。
切、剁、配、洗。
整个庞大的厨房,从刚才的混乱和对峙,迅转变成了一台围绕她一人高运转的精密仪器。
每一个人,都绷紧了神经,以前所未有的专注与效率,执行着她的每一个指令。
一种无形的,绝对的权威,在此刻,彻底建立。
做完这一切,孟听雨才迈开脚步,穿过忙碌的人群,走向后厨最中央,那个早已准备就绪的操作台。
在那里,五个白玉般的瓷碗一字排开,安静地等待着。
碗里,分别盛放着五种颜色各异的肉糜。
鸡肉的白,虾仁的红,香菇的褐,菠菜的绿,蛋黄的金。
这些肉糜,都已经被剁得极为细腻,如同一堆堆颜色不同的软泥,散着食材本身最纯粹的香气。
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