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第24章（第3页）

“嘶——”

厨房里响起一片倒吸冷气的声音。

帮厨们一个个目瞪口呆，看着那盘艺术品一样的鱼片，感觉自己的世界观都被颠覆了。

“这……这是人能做到的刀工？”

“我切了一辈子菜，感觉都切到狗身上去了！”

老王更是呆若木鸡。

他死死地盯着那盘鱼片，握着刀的手，在不受控制地微微颤抖。

他自诩刀工出神入化，可跟眼前这一比，简直就是孩童的涂鸦。

这已经不是技巧了。

这是道。

是对食材、对刀具、对力量，领悟到了极致之后，才能达到的境界。

就在所有人都以为她会用什么繁复的烹饪手法来彰显厨艺时，孟听雨却做出了一个让所有人大跌眼镜的决定。

她取来一个蒸锅，倒水，架上蒸屉。

清蒸。

最简单，最朴素，也是最考验食材本味的烹饪方式。

老王彻底懵了。

如此神乎其技的刀工，就为了做一道最简单的清蒸鱼？

这不是用宰牛刀去杀鸡吗？

孟听雨没有理会众人的疑惑。

她在将蒸盘放入锅中时，指尖微不可察地一弹。

一滴蕴含着磅礴生命力的灵泉水，悄无声息地，滴入了蒸锅滚沸的水中。

锅盖合上。

仅仅过了三分钟。

一股难以形容的香味，猛地从锅盖的缝隙里爆开！

那香味霸道到了极点。

它不像普通的鱼腥味，而是一种极致的、纯粹的鲜。

鲜得清冽，鲜得甘甜，鲜得仿佛能钻进人的每一个毛孔里。

在场的所有厨师，都在那一瞬间，狠狠地吸了一口口水。

那味道仿佛一只无形的手，攥住了他们的灵魂，让他们那被无数美食麻痹了的味蕾，重新活了过来。

“香……太香了！”

“我从来没闻过这么鲜的味道！这真的是鱼吗？”

老王更是瞪大了眼睛，他离得最近，感受也最清晰。

那香味钻进他的鼻腔，他感觉自己那被风湿折磨得僵硬的右肩，都仿佛涌入了一股暖流，舒泰了不少。

叮。

计时器响起。

孟听雨关火，开盖。

蒸腾的白气如云雾般散开。

盘中的鱼片，依旧晶莹剔透，只是更多了几分熟后的玉色。

一层清亮的、带着点点油花的汤汁，浸润着鱼片，散着让人疯狂的香气。

没有葱姜，没有料酒，甚至没有盐。

就是最原始的，鱼肉本身的味道。

“这……这就好了？”一个年轻的帮厨结结巴巴地问。

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