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而经了马教授抢学生这桩趣事，她在农学院的日子也越来越丰富多彩。

果树课题组的研究，也因着专项资金的到位，正式步入了正轨。

北方果树种植课题，从不是纸上谈兵就能实现的。

苑小桃打小在乡下摸爬滚打，最懂北方干旱条件下种植的难处——缺水、土壤贫瘠、酸碱度失衡，

因此，挑选的果树品种不仅要扛住天干地燥，耐得住薄土少肥，更要适配北方早晚温差大、霜期长的气候。

方案定好后，她第一件事，就是跟着周大海一头扎进了农学院的图书馆和标本室，翻遍了六十年代能找到的所有专业资料。

这时的资料，哪有什么精装成册的新书，多是老一辈专家手写的笔记，纸页泛黄卷边，字迹有的娟秀，有的苍劲。

还有油印的册子，油墨味混着旧纸的霉香，偶尔还能看到纸页上沾着的泥土印，想来是从田间地头直接记回来的。

更有珍贵的实地考察手稿，夹着干枯的树叶标本，标注着各地的土壤性状。

苑小桃和周大海就伏在木桌上，一点点梳理，把北方各干旱地区的土壤沙化度、有机质含量、年降水数据、四季气温变化一一抄录整理成册。

又对比了十几种果树的生长特性，从山野里常见的山杏、沙棘，到农家院里的枣树、核桃，再到首都农业研究所刚培育不久的矮化苹果……

逐个查资料、标数据，分析它们的耐旱阈值、土壤酸碱度适应性。

光是品种筛选，就实打实耗了半个月。

她摒除了书本上那些娇贵的改良品种，这些品种看着喜人，却经不住干旱天热的折腾。

她专挑那些在北方山野里能扎根成活的乡土果树，又结合农学院培育的改良品种，最终敲定了矮化红富士苹果、抗寒葡萄、山杏三种。

这三种果树品种，皆具备耐旱耐贫瘠的特性，且挂果周期短、经济价值高，最适合推广给北方的乡亲们，能实实在在让老乡们尝到甜头。

品种定好，接下来就是育苗和土壤改良的试验。

这时候，张教授的人脉和本事就显出来了，竟托人在首都大学旁边不远的近郊农田里，划出了一块一亩来大的试验田。

课题组的人一起动手，按照北方干旱地区的土壤配比，往田里掺了河沙、黄土，又用草木灰、熟石灰一点点调节酸碱度。

翻土、耙平、起垄，硬是在京郊的土地上，模拟出了北方旱塬的土壤环境。

从那以后，苑小桃和周大海就天天守在试验田里。

他两把草帽扣在头上，挽着裤腿，赤着脚踩在松软的泥土里，拌育苗土、装营养钵、播果树籽、插枝条。

日头晒得脸颊通红，脖颈上结了一层薄汗，手上沾着泥土和草木灰，洗都洗不净，却半点不觉得苦。

看着地里冒出的嫩黄芽尖，心里就像揣了颗小太阳，满满都是盼头。

这天傍晚，苑小桃刚给扦插的葡萄枝条浇完水，擦着额角的汗从试验田回来，裤脚还沾着泥点，脸颊被晒得红扑扑的。

刚走到农学院的实验楼门口，就被隔壁马教授课题组的几个师兄一把拉住了。

“小桃师妹，快过来快过来！”高个师兄一脸神秘，拽着她往马教授课题组的实验室走，脸上都挂着稀罕的笑。

“你看看我们这刚弄到的好东西，保准你没见过！”

苑小桃被拉着进了实验室，就见屋角的桌上，摆着一根用粗草绳拴着的整根骨头，正安安稳稳躺在一个大搪瓷盆里。

她一眼就认了出来，这确确实实是新鲜的牛尾巴。

在眼下这光景，可是顶顶稀罕的东西——

虽然养牛场经常给马教授的课题组送牛肉羊肉，但是这整根的牛尾巴却是十分难得。

寻常人家别说吃，就连见都难见上一回。

几个师兄围着桌子，你一言我一语，眼里满是稀罕。

“这可是好不容易才托人留了这整根尾巴！”

“这玩意儿金贵，听说炖出来的汤浓得很，还补得很，今儿个总算能尝尝鲜了。”

“马教授专门说了，要留给小桃你！”

第185章

苑小桃看着搪瓷盆里那根油润新鲜的牛尾巴，眼里先亮了亮。

六十年代的光景，别说整根牛尾，就是块带筋的牛肉都难得，这东西金贵，得做得地道才不糟蹋。

马教授课题组的师兄们围在旁边，一脸期待又带着点犯难，“这牛尾看着好，可听说筋多肉韧，炖半天都嚼不动，小桃师妹，你会做不？”

苑小桃笑着点头，挽起袖子，露出纤细却结实的手腕。

“试试红烧牛尾骨，就是费功夫，得慢炖才软烂。”

眼见她说能炖，师兄们都面露大喜，纷纷跑到实验楼隔壁的伙房借厨具。

这伙房本身就是农学院的食堂，人也熟悉。

没一会儿，就借来一口大铁锅，几张木桌，还有油盐酱醋、葱姜蒜这些调料，家伙事一应俱全。

苑小桃也跟了过去，看见伙房角落里有一把半人高的大斧头，她顺手拎了起来。

这把大斧头铁柄磨得发亮，斧刃闪着冷光，看着就沉。

几个师兄都愣了，胖师兄忙道：“小桃师妹，这斧头沉，我来我来！”

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