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俞周笑了笑,顺手帮她把剩下的冰块也凿好敲碎:“之前研究过这方面,稍微熟些。”
接下来苑小桃就熟门熟路了。
她提前在锅里加了水和红糖,小火慢慢熬成浓稠的红糖汁,又把泡好的红豆煮得软烂。
等红糖汁凉透,她舀了几勺冰碴放进碗里,浇上红糖汁,再撒上一层红豆。
红的豆子、棕的糖汁裹着白的冰碴,看着就清爽,还没吃,就觉得暑气消了大半。
“快尝尝!”苑小桃把一碗刨冰递给俞周。
俞周舀了一勺放进嘴里。
冰碴的凉爽瞬间驱散了嘴里的油腻,红糖的甜不齁人,红豆的香糯还带着点嚼劲,甜而不腻,格外清爽。
“好吃。”他轻声说,眼里带着笑意。
于是苑小桃忙了起来,给研究员们各送了一份。
研究员们索性歇了手头的活,都走出办公室,每人端着一碗刨冰,坐在院子里的石凳上慢慢吃着。
平时大伙儿都忙着搞研究,很少有这样悠闲的时刻,冰凉的刨冰下肚,连身上的疲惫都散了不少。
苑小桃和俞周则拿着刨冰,悄悄爬上了研究所的屋顶——
在这里能看到整片星空。
六十年代的星空格外亮,星星点点的,像撒在黑丝绒上的碎钻,凉风拂过脸颊,带走了最后一点热气。
两人并肩坐在屋顶上,手里捧着冰凉的粗瓷碗,一时没说话,只静静看着星空,听着远处的虫鸣。
苑小桃咬了一口红豆刨冰,“咔哧咔哧”的声响在寂静的夜色里格外清晰。
两人不由都笑了。
“你以后想做什么?”还是俞周先开口,声音在夜风中格外清晰,带着点温柔。
苑小桃想了想,眼里满是憧憬:“我想考上大学,像你们一样做研究员。简单来说就是想让大伙儿都能吃饱饭、读好书,过上好日子。”
这个愿望朴素又真诚,也是她一直以来最真挚的心愿。
希望能让乡亲们都过上好日子,过上不愁吃、不愁穿的美好生活。
“你呢?”
俞周抬头看了看星空,又转头看向她,深邃的眼底像藏着无数星光,目光坚定又明亮。
“我和你的心愿一样。”
“你的心愿,就是我的心愿。”
第103章
“我和你的心愿一样。”
屋顶的风带着夏夜特有的清爽,星空中繁星闪烁。
苑小桃点点头,心想俞周的心愿肯定是想在科研领域一直研究下去,攻克更多的难题,取得更多的成果,像《数学学报》杂志一样,争取华国的研究能在世界上有更多话语权,在国际顶刊上发光。
要不是上一世他身体不好,英年早逝,这个梦想早就实现了。
她笑着道:“那咱们都要加油,以后都要实现自己的梦想。说不定等我考上大学的时候,还能跟他们说,咱们乡出过一个特别厉害的数学家呢!”
俞周转头看向她,月光洒在她的脸上,映出她眼里的光,像星星一样亮。
他轻轻“嗯”了一声,手里的刨冰似乎更甜了,连夜风都带着股清甜的味道。
屋顶上的两人并肩坐着,两人你一言我一语,在星空下相互约下约定,不知不觉月亮已经移到了中天。
苑小桃揉了揉有些发酸的脚踝,笑着起身:“再不回去,明天做早饭该起晚了。”
俞周跟着站起来,自然地接过她手里的空碗:“我送你下去,夜里黑。”
两人踩着屋顶的瓦片慢慢往下走,脚步声在寂静的院子里轻轻回响,连虫鸣都像是放轻了音量。
转眼到了假期末尾,苑小桃要忙的事情更多了。
她之前便答应了酱菜厂,要给他们辣腐乳的配方,现在一连试验了好几天,总算有了头绪。
辣腐乳的原材料自然是豆腐。
说起做豆腐,苑建国最是在行。
苑建国一早就起来,磨豆子、煮豆浆、点卤水,特意按苑小桃的要求,做了新鲜的老豆腐。
小桃提前三天就准备好了配料,这次打算做两种口味,一种是香辣够劲的辣腐乳,还有一种是颜色如玫瑰般艳红的甜口腐乳,专门给不爱吃辣的老人孩子准备。
她先把新鲜老豆腐切成四四方方的小块,摆在铺了稻草的竹筛上发酵。
每天早晚,她都要蹲在筛子旁查看,指尖轻轻蹭过豆腐表面,直到摸到一层细密的白霉,闻着有淡淡的发酵香气,才开始调配两种酱料。
辣腐乳的酱料她熟门熟路,用下洼乡特产的小红辣椒晒干磨粉,辣劲十足。
花椒粉是自己在灶上炒香后碾的,麻味醇厚。
再加上盐、八角、桂皮熬的卤汁,最后倒上足量的酒,酒面刚好没过豆腐块,这样才能隔绝空气放得久。
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