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第153章（第1页）

好在已经分家，这几个庄子重新回到长房手里，以后的收益肯定不会差。

白庄头说完，李庄头又抱拳补充道：“咱们庄子上的农户包括我们三家人都是从前跟着大将军，从战场上退下来的将士、还有一些死在战场上的将士家眷。

大家拖儿带女讨生活不容易，幸得大将军收留才得以安身。深受大将军恩惠不敢偷懒，所以干活的时候很少有人偷奸耍滑，大家伙都是让干什么就干什么。

只是一部分将士在战场上受了伤，有的还落了残缺，很多重活都不能干，但是这些人也没有闲着，都在拼命找自己力所能及的活干，苦一点大家不怕，就是怕哪一天主子不要他们，那他们连一个栖身之地都没有了。”

说到这里三位庄头都有些不好意思，正因为庄子上有很多这样身体有残缺的人，不得已每到农忙时还得另外雇附近许多农户来帮忙。

这样一来，庄子里的投入自然大大增加，再加上以前庄子归二老爷、四老爷还有大爷他们把持，所以一年下来虽然收成不错，但是真正落到主家手里的并没有多少。

三位庄头从没有跟内宅主子正面打过交道，心里也怕眼前这位少夫人把之前亏空的账目算到他们头上，回话中不免底气不足。

喻青瓷仿佛知道他们在担心什么，对三人安抚了一番，言明之前的事跟他们无关，以后只要认真做好庄头的事，账目清楚明白，让庄子真正好起来便是他们的功劳。

三个庄头闻言一下子来了精神，赶忙跪下表示一定带着大家好好干活，绝不辜负主子的期望。

三人说完准备退下，却听上面又开口道：

“不瞒几位，年后我打算在庄子上建个酒庄专门酿酒，据我所知京郊好多地方都有酿酒的酒庄，咱们守着千亩的庄子，想必以后酿酒所需的原料定不会缺少，再者多开一处酒庄，庄子上的人就有更多的活干，二位觉得如何？”

三人不妨主子竟然是跟他们商量建酒庄的事，只稍稍想了片刻便觉得这是个好主意。

白庄头面带喜色道：“少夫人想建酒庄，小的倒是想起来咱们庄子上就有好几个以前是酿酒的好手，现在虽说受伤了不能干重活，可是酿酒的经验还在，等酒庄建成以后由他们几个带着大家干活再好不过。”

李庄头：“是呀，这主意的确不错，咱们庄子上不缺人更不缺酿酒的原料，只要少夫人下定决心，剩下的就交给我们去做。

若只是酿市面上卖的那种普通的黄酒，属下保证完全没有问题，年后就可以开始动工。

不过，若是少夫人想酿出好酒来，这个属下还真想不出庄子上有没有这样的能人。”

喻青瓷满意地点点头：“只要能酿出市面上卖的普通黄酒即可，接下来我会跟陆管家仔细商议筹建酒庄的事，具体动工还得需要你们几位出力，这中间有什么事尽管找陆管家，至于好的酿酒师傅，等你们酿出黄酒自然会有师傅指点下一步。”

三人听主子这么说还有什么不放心的？当下应声称是，保证一会去便召集人开工盖酒庄。

白庄头：“不知少夫人想把这酒庄建在哪个庄子上？要说地方，我和李庄头管辖的庄子都有的是地方，人手也都是现成的。”

李庄头和田庄头一听也紧张起来，是呀，这酒庄建在哪里也很重要，若是建在别的庄子上，那他们手下的兄弟还是少有活干，还是没办法踏实下来。

喻青瓷微微一笑：“这个我已经想过了，白庄头和李庄头所在的庄子都在积云山脚下且占地也大，旁边都有山上的泉水环绕，水源不成问题，要酿出好酒除了粮食，水源也是至关重要的，我打算在这两个庄子上各建一座，二位觉得如何？

至于田庄头也不必失望，你回去尽管召集有酿酒经验的劳力，到时候酒庄建成自然需要大量人手，你那边的人只要愿意，尽可以去酒庄里干活。

等酒坊开起来，少不了需要运输的车队，到时候咱们还需要购买车马，那些不能干体力活的青壮年尽可能都安排去赶车，压货，总之，只要勤快，保证人人都有活干。”

三人一听顿时如同吃了一颗定心丸，都松了一口气，等酒庄建起来，那么多身有残疾的兄弟们便有了用武之地，再也不用整日提心吊胆怕被人赶走。

以前二房的大爷管庄子时经常看那些人不顺眼，觉得他们干不了多少重活，还得府上养活，要不是大将军护着，他们早被撵走了。

后来大将军和少将军都没了，他们更是忐忑的要命，幸好到最后被撵走的是大爷和他们的亲信。

如今少夫人又要建酒庄，还一下子建两个，这样一来多少人都有活可干了。大家伙不怕吃苦，最怕的是没有活干养不起家。

两个庄头越想越激动恨不得跪下多磕几个头，忙不迭表示一定听主子吩咐，回去就开始准备，尽量早些把酒庄建出来。

喻青瓷也很满意，等酒庄盖好了，就把盐店街和案板街那几间生意不好的铺子全改成酒坊，卖酒。

当然，是黄酒过滤之后得到的清酒。

上一世据说乔家酒坊的掌柜为人极为尖酸刻薄，对底下的酿酒伙计动辄打骂，工钱也克扣得厉害。

有一个叫岳五的酿酒师傅，因为家里孩子生病了无钱医治，只好跟掌柜的开口借钱子看病，可掌柜的不但不给他还将他给打伤，最后岳五的孩子因为得不到治疗导致病情加重不治而亡。

岳五气不过打算报复掌柜的，夜里趁大家伙都睡着，在刚刚酿好的黄酒坛子里一一撒下一把石灰后便逃走了。

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