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话话落,这人嘴角的笑意都压不住了,顾明筝道:“你少想入非非,不可再发病了。”
“嗯。”
俩人走到院门口便放开了手,卓春雪在厨房里,顾明筝过去和她说道:“隔壁有铜锅,涮锅子更方便,我把菜拿过去洗,你先搅着一下,我一会儿过来炒辣锅底。”
卓春雪从厨房里探出头来,瞧见在院子里的谢砚清,她笑着缩了回去。
“好,小姐你去吧。”
“这鸡肉还是炒到表皮金黄吗?”
顾明筝点了点头:“对。”
顾明筝让谢砚清端那些蔬菜,她把肉放在盆里,又将砧板和菜刀也放进去,一趟直接弄了过去。
春红跑去和徐嬷嬷清洗铜锅,她低声道:“嬷嬷,我感觉王爷怪怪的,他是不是不喜欢我们跟顾娘子走得近?”
徐嬷嬷听着春红这话,再想到昨日她和卓春雪说话的时候她在旁边呀,怎么一点都不晓事儿?
哦,当时春红正在忙着吃,根本没注意她们说。
看着这呆丫头,徐嬷嬷低声道:“你听公子的话就是了。”
“至于不喜欢和顾娘子走近,那不会的。”
春红点了点头,她听徐嬷嬷的话准没事儿。
顾明筝把东西
搬过去后,方锦也收拾了一番要帮忙,顾明筝笑道:“锦娘你歇着,这点东西我一会儿就弄完。”
方锦道:“备菜我不行,我只能洗个菜,娘子,这些蔬菜是不是都要洗的?”
顾明筝道:“是都要洗。”她想说一会儿她弄,但方锦已经端起来了,“我端到嬷嬷那边去洗。”
说着端着筲箕就走了。
厨房这边就留下了谢砚清和顾明筝。
顾明筝笑道:“挑一样你拿手的吧?”
谢砚清看着这些肉,他是从未做过,半晌后才说道:“我先拿去洗一洗。”
说着他便准备去端盆,顾明筝道:“别别,省得染手了,你帮我拿几个干净的铜盆过来。”
其实这干净的盆放在何处谢砚清也不知晓,但他可以找。
顾明筝把牛羊肉都拿去洗了回来,谢砚清也把盆找过来了,十几个人吃涮锅,顾明筝对大家的饭量已经有个大致的了解了,半盆肉根本不够怎么吃的。
她把所有的牛羊肉都切成薄片,各切了大半盆,顾明筝想着要是一会儿还有空可以剁点肉牛泥,手搓点牛肉丸。
处理完牛羊肉,顾明筝把鱼也片了,毕竟是涮火锅用,顾明筝把鱼刺也都给处理了一下,吃起来方便一些。
至于这些虾,火锅里涮虾是顾明筝最不喜欢的。
涮出来沾着一层油,还得剥壳,她会很头大。
但今日有竹荪,顾明筝准备将这些虾剁了,弄成虾滑装进竹荪里去,火锅里煮出来也会很好吃。
徐嬷嬷和春红把铜锅洗完就和方锦一起洗菜,谢砚清也跟着顾明筝在厨房里。
楼不眠看着所有人都在忙活,心想自己是不是也要去帮个忙,去徐嬷嬷那边,徐嬷嬷说不用他,来厨房这里吧,他觉得自己还是不要进去打扰的好。
他摸了摸后脑勺,自言自语道:“那我只能等着吃了。”
顾明筝将虾肉取出剁成泥,打入蛋清,放入少量的淀粉搅拌均匀,等着一会儿装入竹荪中。
把肉切完弄好,顾明筝想着鸡肉应该快好了,她得回去弄了煮上,不然一会儿吃不了。
她要走,谢砚清立马跟上。
卓春雪瞧着跟过来的谢砚清,笑着唤了一声:“谢公子。”
瞧她今日的样子,好像不那么讨厌他了,谢砚清看向顾明筝,她必定是将二人的事情告诉这小丫头了。
顾明筝身边的人不多,她能一回来就把他们的事情告诉了别人,说明她也很认真对待吧。
光这么想着,谢砚清的心里像是吃了蜜一样甜。
他也面带微笑地朝着卓春雪点了点头。
卓春雪在心里腹诽,“瞧这春风满面的模样,真是老树开花羞答答。”
鸡肉已经翻炒得可以了,顾明筝将泡过的香蕈捞出来丢进锅中,跟着一起翻炒了一遍这才加入水。
因为要做汤底,顾明筝便多加了一些水,又切了点姜片放下去,放上木盖子,中火开始煮。
清汤的锅底就用这个了,她还想吃个辣锅的。
麻辣牛油锅底比较好吃,但现在没有牛油,顾明筝晾着的那个牛干巴已经可以割下来吃了,她割了一块下来炒油做汤底用。
大半碗的辣椒碎、豆酱、辣椒段,还有大半碗的花椒八角香叶等香料。
顾明筝先炒的辣椒碎,炒了一会儿之后便是红彤彤的油辣椒,她先倒入了豆酱,后又倒入花椒进去翻炒,又麻又辣的味道扑面而来,谢砚清感觉喉咙都辣了。
顾明筝看着花椒颜色变了,迅速将香叶这些倒下去一起翻炒,闻到香味后倒入水。
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