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夏油杰刚夹起一筷子石鲽鱼,见状便顺手拈起那片赤贝寿司送入口中。
脆、嫩。
新鲜的贝类水分足,入口多汁清爽,咬下去时有一种韧性,却?不会硬。
五条家厨房准备的寿司饭几近完美!
——米饭直接用昆布酱油汤煮,滋味比白饭拌调味汁浓郁得多。醋得最后放,不然?一煮就挥发。香脂醋的酸味柔和,还带着股果香花香的发酵味儿,这样做出来的醋饭微甜,是最适合搭配海鲜的。
夏油杰索性把两人?的餐盘并?在一起,转眼间,那碟赤贝就被分食一空。他拿起最后两片石鲽鱼,顺手将其中一片递给身旁的人?。
“老子要吃你?手里的。”
“吃盘子里的不行?吗?重新捏起来会散掉哎。”
五条悟一副听不见的样子,凑过来张大嘴:“啊——”
“悟真是的…”
夏油杰毫无?心理负担,在五条老家主和族中小辈们的注视下,泰然?自若地继续投喂动作。
六眼小猫被饲主投喂jpg
在场不少人?被按了暂停键。
嚼嚼嚼。
“杰(嚼嚼)~你?说(嚼嚼),为什?么(嚼嚼)这种鱼(嚼嚼)那么甜呢?”
夏天虽然?不是石鲽鱼最肥美的季节,但和春天的石鲽鱼比,又是另一种清爽的感觉。
这种鱼脂肪不多,活鱼薄切,鱼片要透光见影,底下垫上一片紫苏叶,覆在温热的醋饭上。入口先是甘甜,鱼肉弹嫩得像凉水浸过的丝绸,然?后才是鲜味涌上来,咽下去后还留着淡淡回甘——这是天气热的时候一种讨巧的吃法。
太魔幻了!
五条家的族人?们此刻心情复杂极了。
大清早匆匆赶来神社?祭祖,结果竟在这里品尝咒灵捏的寿司,还美味极了——这真的不是在做梦吗?
夏油杰拿起五条悟盘子里的石鲽鱼寿司:“唔…不想吃中腹,悟,和我换一个。”
“哦。”
两张粉色的、牛肉脂肪一样的厚被子盖在米饭上。
看得人?直咽口水。
蓝鳍金枪鱼算是海里的肥牛,比猪还肥。油脂有多厚呢?
——厚到必须得留到清爽的鱼贝之后吃,不然?嘴里那层油会腻得慌!
那块中腹肉的霜降纹路,非得两百公斤以上的大鱼才能长成。
咒灵师傅逆着纹路片出半寸厚的斜片,油花晶莹透亮。醋饭要捏得紧实,覆上鱼片时用竹刀轻压,让雪白的脂膏慢慢渗入米粒。
一入口,先是沁凉的鱼肉触感,随即脂香在舌尖化开——仿佛含住了一片油润的云!
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