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第406章（第1页）

林香秀笑吟吟的点?头。

八点?半的时候，店里?的客人已经走空，林香秀让人挂上打烊的牌子。

“玲姐你们可以开始打扫卫生了，我?现在过去做饭，咱们好好吃一顿。”林香秀吩咐道，说完她就进了后厨。

小龙虾刷的干干净净，养在干净的盆里?，这?会儿?捞出来再洗两遍，直接下?锅油炸。

这?小龙虾的做法，林香秀是从菜市场的一个湖北老板那里?学来的，老板说他们家乡都是这?么做小龙虾的，好吃肉又?嫩。

油炸过的小龙虾肉质紧实，弹牙，丝毫不会松散。

炸完小龙虾，林香秀又?让苟大姐准备蒜泥，八斤的小龙虾她准备了一大盆蒜泥。

小龙虾实在是太多，林香秀甚至分了两锅来做。

“老板，这?小龙虾本身不值钱，还要倒这?么多油啊？”看见林香秀哐哐往锅里?倒油，一旁的苟大姐忍不住说道。

林香秀眼睛盯着锅里?，一直在观察油温，“蒜泥吃油，不多放一些，蒜泥很容易糊锅，到时候一整锅都是焦糊味，那就白瞎我?的小龙虾了。”

“小龙虾本身也没什么味道，吃的就是调料和?蒜泥香味，等我?做出来你们就知道了。对了，你出去问问他们能不能吃点?辣，这?里?头放点?小米辣更?好吃。”

苟大姐本身就是因为心疼东西才开口的，听林香秀这?话她连忙闭了嘴，转身就出去了。

林香秀把一部分蒜泥先下?了锅，又?在其中一锅里?放了一些小米椒碎，炸香后放入各种调料，再把油炸后的小龙虾倒进去，颠锅，翻炒。

刚做到这?一步，店里?就已经飘满了小龙虾的香味。

锅里?放了些水，让小龙虾大火滚着，林香秀趁着这?时间把大铁锅烧热，准备炖鱼。

麻辣小龙虾和炖鱼林香秀要炖……

林香秀要炖鱼，跟别?人是?不?一样的。

一般人是?先起锅热油，开始煎鱼，林香秀的第一步是?先炒五花肉片。

正宗农家养的土黑猪五花肉，切成?一厘米左右的厚片，肥瘦相间五花三层的，肥肉在灯光下熠熠发光，那五花肉放进锅里?，瞬间冒出滋啦滋啦的声音，不?一会，肉里?油脂被?热火逼出来。

等五花肉炒成?金黄色捞出来，锅里?只剩下花生油和猪油混合出来的油，再次烧热，林香秀这时候才开始煎鱼。

今天买来的这条草鱼太大，一锅根本?炖不?下，林香秀便分成?了三段，把鱼皮的部分也煎成?金黄色，所有的地方都煎透了，锅里?的配料也都煎出香味后，一瓢冷水下去，同时加大火力。

不?一会，锅里?水开始沸腾，鱼皮变成?了虎皮状。

林香秀用大勺轻轻拨弄着，看见鱼皮的状态这才满意，她开始调味。

这边鱼肉又咕嘟咕嘟的冒起泡泡，那边小龙虾的香味已?经溢满后厨，甚至从缝隙里?飘出去，香的店里?人心浮动，大家伙儿时不?时的看一眼后厨方向，干活都加快了速度。

两分钟后，两大盆小龙虾出锅。

“一盆辣的，一盆不?辣，你们看颜色也能看出来，注意别?吃错了，辣坏了我可不?负责。”林香秀开玩笑道。

十分钟后，林香秀用店里?剩下的食材爆炒几道菜出锅，摆满了整张桌子。

半小时后，铁锅炖鱼也出锅了。

林香秀摘下围裙，把林笑也叫下来，大家伙儿把三张桌子拼在一起，正式开席。

“今天聚一顿主?要是?为了给引娣庆祝，这几个月以来她有多辛苦我们都是?看在眼里?的，这小姑娘不?容易。”林香秀端起了酒杯，眼里?盛满笑意，“我也不?多说了，咱们一起碰一杯，然后就开吃。”

“谢谢林姐，谢谢你们。”黄引娣的眼圈又红了，但她不?承认自己想哭，坚持说自己是?被?小龙虾熏的，“这小龙虾真辣，还没吃就把我眼睛熏红了，来，我也要倒一杯酒。”

今晚的黄引娣特别?高兴，她卸下了心头沉重的负担，笑着去拿酒。

陈嫂用筷子敲敲她的手背，“小孩子不?可以喝酒。”

“我已?经成?年啦！”黄引娣捂着手叫道。

陈嫂一下子想起来，她犹豫起来，不?确定的看向林香秀，“老板，给不?给她喝酒啊？”

“姐！我也高兴，今天喝一杯。”黄引娣也看过来。

林香秀主?动给她倒了一杯，“你已?经十八了，确实可以来一杯，不?过就一杯！”

紧接着所有人举起了酒杯，就连林笑都像模像样的过来碰杯，不?过她的杯子里?是?冒泡的可乐。

“干杯！”

“祝黄引娣同志前?程似锦！早日高飞！”林香秀笑眯眯的看了黄引娣一眼，说出她心中所想。

气?氛到了这里?，大家伙儿都露出真心欢喜的笑容，全都一口闷下去。

很快传来有人被?酒辣得吱哇乱叫的声音，林香秀第一个笑出声。

今天在座的，有店里?的老员工，也有后来招聘进来的兼职工，林香秀一视同仁，都把他们留下来吃饭了，这会儿所有人都有了归属感?，是?真心希望黄引娣飞得越高越好，也是?真心盼着林香秀的生意越做越大。

“好了好了，咱们喝酒主?要就是?为了庆祝，千万别?喝多了，你们还得骑车回家的。”一杯酒喝完，林香秀立刻叫停，让武志强把酒杯都收起来，招呼大家吃菜。

桌上正中央摆着两盆小龙虾，装的满满当当，刚才还冒着热气?，这会已?经变得温热，正是?吃龙虾的好时候。

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