8品小说

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第127章（第1页）

白询皱着眉将羊肠里的东西都抖进挖好的坑里，待会等这些堆在一起的污秽物都冻硬了就一起铲进堆肥桶里送进温室。

洗羊肠的步骤和洗大肠相差无几，翻过来用水冲赶紧再抓起一旁的雪搓一搓，再上面粉和小苏打去味，一通忙活下来竟然在零下35度的低温里鼻尖冒汗。

外面的活终于干完，白询脱了手套站起来伸个懒腰松松筋骨

厨房的大锅里炖羊汤的香气透过没关紧的门缝飘了出来，他抽抽鼻子，决定进去掀锅盖偷吃。

厨房内摆在地上的几个大盆已经都收拾走了，羊毛被搬到洗澡房用炭盆烘干，两口大锅里都炖煮着东西，不知道哪一锅是皮冻哪一锅是羊杂汤。

客厅里传来嗑瓜子的咔咔声，厨房已经没人了，正是白询偷吃好时候。

他走过去把左边锅盖一掀，锅里翻涌着的切成细丝的羊皮，锅里的汤已经染上了淡淡的白色。

掀错了，这锅熬的是皮冻。

白询把锅盖盖回去，满怀期待地掀开另一锅。

一股属于羊肉的轻微羊膻味随着水蒸气扑面而来，这股味道不重的时候并不难闻，反倒让人想起了属于羊肉的绵软醇厚滋味。

锅里翻滚着羊肝羊肠等羊杂碎，还有切成小片的羊皮，因为有丰富油脂的缘故，这锅羊杂汤面上浮着一层金黄色的羊油，汤色也是乳白色的。

白询轻轻把锅盖扣在灶台边，像做贼似的左右看了一圈，见无人注意就抄起架在锅边的大勺抄底一捞，不仅捞上来半勺羊杂碎，还掺了几条手指粗细的土豆条。

他把勺里的土豆条都抖了下去，从厨房模拟器里拿出个碗将这半勺羊杂碎端走吃。

羊杂汤还没放盐，白询摸来盐罐下了一小撮，随便拌拌就开吃。

羊肝嚼起来有些发硬，口感粗粝，一般。

羊肚爽脆弹牙，不错。

羊皮入口软糯，不错

羊肠油脂丰富爽而不韧，仙品。

路过的某只人形雪豹，厚厚的羽绒服下是宽肩窄腰翘臀，富有内涵简直是仙品中的仙品。

抓过来往嘴里塞一块羊肝以资鼓励，希望继续保持这样丰富的内涵。

程惟嘴里嚼着羊肝，脸上表情还有点懵，尾巴先一步反应过来，高高翘起以显示主人格外高涨的情绪。

白询顺手撸了一把翘起个小勾的毛尾巴，尾巴黏黏糊糊地蹭上来勾搭他的手腕，像一心依赖主人的粘人小狗。

这样的亲昵是在一群人的眼皮子底下，所以只是稍微接触了一下就放开来，只有没有散去的羊杂味道暗示着他们曾经接触过。

白桂芳一靠近知道锅里的羊杂汤已经被碰过了，扣在锅盖上左边的大勺被动过以后跑到了右边。

她不用想都知道是哪个小兔崽子来的这一手。

偷吃点也没什么，要是把舀过羊杂汤的大勺也放进皮冻那锅里面搅拌，那她可就要揪耳朵骂小兔崽子了。

皮冻汤的锅盖被掀开，里面翻滚着的皮冻汤还是那种半透明没有那么白的胶质颜色，表面上没有浮着像那锅羊杂汤那样的金黄色泽。

白询在无意之间免了一顿好打。

做皮冻汤之前白桂芳特地将焯熟的羊皮背面的油脂都刮干净，这样熬出来的皮冻颜色才是晶莹剔透的白，要是被沾了羊杂汤的大勺搅过，皮冻的颜色就要发黄不好看了。

算了一下时间，两锅汤也是时候出锅了。

羊杂汤就留在灶台上小火煨着，皮冻用干净的勺舀出来装进大铁盆里端到一旁冷却。

白询偷吃过早就知道这锅羊杂汤的味道鲜美，这都要归功于他老妈白桂芳女士高超的处理手法。

冻死的羊血液都凝固在血管里了，不放血的牲畜吃起来就是一股难以言喻的腥臊味，也不知道是怎么洗干净的，这锅汤里的羊杂就是正常味道。

白询才可能是泡过血水又打过血沫，最后再搓上葱姜去味。

羊汤入口味道醇厚，并且有一股属于淀粉块茎的独特香味，让这锅羊杂汤的风味更上一层，土豆条被煮得绵软，吃在嘴里起沙发粉。

皮冻被端到里温暖的地方比较远的角落，它需要冷一点的环境来助力里面的胶质凝固。

等喝完一碗羊杂汤稍微歇一会，皮冻凝固了就再吃第二顿。

白询被抓去切皮冻，作为偷吃的小小惩罚，白桂芳就在一旁切葱蒜小米辣还有香菜作为皮冻待会要用的蘸料。

一大个盆底的皮冻被扣在案板上，一巴掌拍上去是“pia”的一声脆响，被扇了一巴掌的皮冻颤颤巍巍地左右抖动起来，就像是颤动的水波。

特别好玩。

被白桂芳瞪了一眼，白询才意犹未尽收回手不再玩弄食物，拿着菜刀切下一大块皮冻拿在手上。

以前家里做皮冻的时候，切皮冻时就是切下来一块大的拿在手里，手上的菜刀抖着将这一大块切成凹凸不平有纹路的肉冻厚片。

一大盆皮冻也不是一次吃完，他们一屋子人能吃掉三分之一盆已经很了不起了，剩下的就放起来留着后面几天吃。

羊皮要是炖的时间不够，吃在嘴里就像是在嚼皮带，这锅皮冻汤的火候已经到了，白询用刀轻轻一片就片开了。

另一边白桂芳将切碎的各种配料端上桌子，还顺便附带一瓶酱油，吃多少调多少。

皮冻切了整整3大盘，里面的羊皮丝根根分明，满满都是胶原蛋白，还没吃进嘴里就知道一定清爽又劲道。

白询爱吃蒜泥，就先勺了一大勺蒜泥，里面先淋上香油，加一点葱和一点作为点缀的香菜，最后才淋上酱油拌匀。

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