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第69章 熬糖（第2页）

还要用力去挤压，这样才能能保证能挤出糯米糊糊里面所有地糖水。

幸好陈卷卷力气大，不然光这一步，都要累死她。

还好，他们都自觉的拿着纱布来挤糖水。

大人就是大一点的纱布，妹妹她们的纱布就要小一点。

反正要求就是要榨干里面的一滴糖汁。

秀儿几个挤的呲牙咧嘴的，那也掩饰不了她们脸上的兴奋。

看他们挤的那样的亢奋，要不是没位置了，沈阳序都想插进来挤一挤。

只是大家都忙，都没注意到他，他只能在外围痴痴地看

挤出来地滤渣专门用一个盆子装起来，这可是淀粉，甚至可以拿来当粮食吃的，陈卷卷可不打算吃这个，都吃得起大白米饭了，谁还吃淀粉残渣？

“这个残渣可以吃？”易氏的一双慧眼定定的注视着盆子里的渣子。

“呃”陈卷卷强装的镇定，若无其事的道：“人不能吃不过可以用来喂鸡。”

易氏：？？？？？

“哦哦”易氏脸上闪过一抹失望，反复的咀嚼这句话：人不能吃可以喂鸡！人不能吃可以喂鸡！人不能吃可以喂鸡。

趁她在反应过来前，陈卷卷就眼疾手快地把已经收集好的淀粉残渣倒进了装鸡食的桶里面。

众人不明所以

但都还是跟着做，反正无脑听卷丫头的，就不会出错。

汤汁是淡黄色的，飘着清冽与甘甜。

众人都是眼里笑意盈盈的。

全部挤完后，陈卷卷将糖汁倒入无油无水的锅中，薇薇小火，慢慢的熬。

在这段期间，需要不停的用铲子搅拌，水分也会逐渐蒸，糖汁也会随着翻炒慢慢的变得很浓稠。

全程要保证文火，火一大，就要糊锅。

所以还得是经验最为老道的易氏烧火才是最稳妥的。

见陈卷卷的手搅酸了，大家也是轮流来搅拌。反正大家都喜欢。

不多时，锅边就开始挂糖了。大家纷纷露出异常惊奇的目光。、

继续熬煮，待糖汁变的浓稠度很高，提起铲子的时候呈短丝滴落，锅里的糖在冒着细小的气泡在翻滚。

这样就可以熄火了。

看着细细密密的糖，陈卷卷对着易氏盈盈一笑：“奶奶，熄火。”

“好好好。”易氏忙不迭的用灶下面的冷灰盖住星星点点的小火，干脆利落的将火全部扑灭。

沈母默契的把提前准备好的干净的盆子递给陈卷卷。

“谢谢娘。”陈卷卷随便开口谢道。

沈母只是笑了笑，没作答，关键时刻，不能打搅卷丫头。

陈卷卷将熬好的糖铲进盆子里，铲糖其实也是一个体力活。

反正每个人都要上来摸两把的。

黄澄澄的麦芽糖，能拉丝儿的麦芽糖就做好了。

特别是秀儿三姊妹那口水真的包不住。

铲完后，锅里残留一层，陈卷卷一人铲了一小坨。

女孩吃进嘴里，甜滋滋的，美味的很。

陈卷卷给每人都铲了点，都是赞不绝口的。

最后锅里实在是无法铲起来的，易氏就干脆舀两瓜瓢水进去煮成糖水。

全家人一次性喝个够

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