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第50章 凉水摊（第1页）

外婆郑克伦有一双巧手，不仅绣花、钩毛线是一把好手，更能在灶台间变出无数让孩子们口水直流的美味。在物质尚且匮乏的年代，她总能利用时令的馈赠，创造出独家的甜蜜。

秋天，自留地树上结的广柑下树了，除了挑选品相好的储存起来，那些略有瑕疵或个头稍小的，便成了外婆施展魔法的原料。她会在一个晴朗的下午，搬出那个沉甸甸、透亮亮的大玻璃缸，用碱水反复刷洗得干干净净。李二和杜二就像两个小卫兵，围在她身边，看着外婆将广柑一个个洗刷干净，用刀切成四瓣。

外婆先在缸底匀匀地铺上一层广柑瓣，像码放一层金灿灿的小元宝，然后抓起雪白的砂糖，细细地、均匀地撒上一层，仿佛给柑瓣盖上了一层晶莹的雪。如此一层柑瓣，一层白糖，循环往复，直到快将玻璃缸填满。白糖渐渐渗透，与广柑自身清亮的汁水融合，在玻璃缸的折射下，呈现出一种诱人的琥珀光泽。

“好了，封坛！”外婆用芋头叶蒙住缸口，盖上盖子，然后在坛檐上灌上水，起到密封的作用，把它放在阴凉的里屋墙角，“让它慢慢‘吐水’，等到明年夏天，就是最好的凉水引子咯！”整个冬天，李二每次路过那个角落，都会忍不住多看几眼那缸正在酝酿的甜蜜。

漫长的等待后，夏天终于伴着蝉鸣到来。酷热难当的午后，外婆会郑重地打开那个玻璃缸。瞬间，一股混合着柑橘清新与糖浆醇厚的甜香扑鼻而来，缸里的柑瓣变得半透明，浸润在粘稠清亮的糖水里。

外婆用干净的勺子，舀出几勺糖水兑入冰凉的井水里，搅拌均匀，递给眼巴巴望着的几个小孩。

“快尝尝，看甜不甜？”

李二接过碗，“咕咚”喝下一大口，那酸甜冰凉的滋味瞬间从喉咙滑到胃里，驱散了所有的暑气和烦躁，她满足地眯起眼睛，像只被顺了毛的小猫：“好甜！好好喝！外婆，你太厉害了！”

起初，这美味只是家人才能享用的福利。有一次，一个过路的熟人来家里讨水喝，外婆顺手给他兑了一碗广柑糖水。那人喝完，赞不绝口，硬是塞给外婆两分钱：“杜二娘，你这糖水比街上卖的啥子饮料都好喝！这钱你一定得收下！”

那人走后，外婆捏着那枚还带着体温的硬币，看着院子里那缸糖水，心里活络起来。晚上，外婆就宣布说赶场天的时候，要在路边摆凉水摊。

赶场天到了，外婆在路边的龙眼树下边，支起一张小方桌，桌上摆着那个标志性的大玻璃缸，里面是诱人的柑瓣和糖水，旁边放着几个干净的玻璃杯和一桶晾凉的开水。她还用红纸写了张歪歪扭扭的招牌：“柑子凉水，二分一杯”。

有人路过的时候，看到他们用草帽一路走一路扇，李二和杜二就兴奋的喊：“卖凉水！甜甜的柑子凉水！”

一位赶场赶得满头大汗的老伯停下脚步：“杜二娘，来一杯，解解渴！”

外婆立刻笑逐颜开，利落地倒水、兑糖水，双手递过去：“他大伯，快尝尝，看合不合口味？”

老伯一饮而尽，畅快地哈了口气：“巴适！透心凉！”说完，爽快地付了钱。

有了第一个，就有第二个、第三个……过路的挑夫、赶集卖完农产品的乡亲、带着孩子的妇人，都被这独特的清凉吸引。外婆总是乐呵呵的，一边麻利地倒水，一边和人唠几句家常。她给人倒的分量总是很足，糖水也舍得放。

天太热了，外婆见两个小的跃跃欲试，便干脆把“财政大权”和“经营权”下放了。

“二丫头，杜二，这摊子交给你们看了。喏，钱盒子放这儿。”她把一个旧铁皮饼干盒放在桌下，认真地嘱咐，“记住喽，一杯两分钱，不能多要，也不能少收。给人倒水要倒满，手要稳，莫洒了。收到钱，就放进这个盒子里。”

两个小家伙瞬间感觉责任重大，挺起小胸脯，像两个忠诚的小卫士。每当有顾客来，李二和杜二就争先恐后的去倒水和收钱。

偶尔，外婆会背着双手，慢悠悠地踱过来“视察”。看着铁皮盒里渐渐多起来的硬币，她会摸摸两个孩子的头，从里面拿出零钱：“今天辛苦我们二丫头和杜二了，来，给你们一人二分钱奖励。”

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