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第108章 菜馆开业口碑初成（第1页）

服务员们穿着程松韵缝制的服装，热情地迎上前，引导顾客入座，递上菜单。顾客们看着菜单上的菜式，既有“宫廷翡翠豆腐”“黄芪枸杞炖鸡汤”这样的宫廷菜与养生菜，又有“江南松鼠鳜鱼”“紫苏陈皮鲈鱼”这样的江南菜，还有“宫廷江南融合鱼”这样的创新菜式，都不禁眼前一亮，纷纷下单。

“我要一份‘江南松鼠鳜鱼’，听说这是‘民间厨仙’刘姑娘的拿手菜，我一定要尝尝！”一位顾客高声说道。

“我要一份‘宫廷翡翠豆腐’，‘厨神’张姑娘做的菜，肯定好吃！”另一位顾客也说道。

“我听说这里还有养生菜，我要一份‘黄芪枸杞炖鸡汤’，补补身体！”一位顾客笑着说。

订单源源不断地传到二楼厨房，张梦洁与刘秋月立刻忙碌起来。张梦洁负责制作“宫廷翡翠豆腐”与“黄芪枸杞炖鸡汤”，她动作娴熟地处理着豆腐与鸡肉，每一个步骤都一丝不苟；刘秋月则负责制作“江南松鼠鳜鱼”与“紫苏陈皮鲈鱼”，她刀工精湛，处理鱼的动作又快又好，不多时，一道道美味的菜肴便陆续出锅。

服务员们端着菜肴送到顾客桌上，瞬间，菜馆内弥漫着各种香气。顾客们尝了一口菜肴，纷纷赞不绝口：“这‘江南松鼠鳜鱼’也太好吃了吧！外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，真是绝了！”

“这‘宫廷翡翠豆腐’也很棒，外酥里嫩，馅料鲜香，酱汁也很入味，不愧是‘厨神’做的菜！”

“这‘黄芪枸杞炖鸡汤’也很好喝，鸡肉鲜嫩，汤味浓郁，还带着淡淡的药香，既美味又滋补，以后我要常来！”

陈廷翰也来到了菜馆，他在一楼帮忙招呼顾客，解答顾客关于养生菜的疑问。一位顾客好奇地问：“陈大夫，这‘黄芪枸杞炖鸡汤’有什么养生功效啊？”

陈廷翰笑着说：“黄芪能补气，枸杞能明目，鸡肉能补充蛋白质，这道汤既能补气明目，又能补充营养，很适合日常滋补。尤其是现在春天，天气干燥，喝这道汤正好。”

顾客闻言，笑着说：“原来这汤还有这么多养生功效，那我以后要多来尝尝这里的养生菜！”

正午时分，菜馆的顾客越来越多，一楼的座位已经坐满，还有不少顾客在门口排队等候。彭含韵看着眼前的景象，笑着说：“没想到开业第一天就这么热闹，看来我们的菜馆一定会生意兴隆！”

杜梦辰点头：“是啊，这都是大家共同努力的结果。张姑娘与刘姑娘的菜做得好吃，陈大夫的养生菜有特色，大家的帮忙也很重要。”

就在这时，一位服务员匆匆跑上楼，对张梦洁与刘秋月说：“张姑娘，刘姑娘，‘江南松鼠鳜鱼’的食材快用完了，怎么办啊？”

刘秋月闻言，心中一慌，她没想到“江南松鼠鳜鱼”这么受欢迎，提前准备的食材竟然不够了。张梦洁见状，连忙说：“别慌，我记得黄子枫之前联系的食材供应商就在附近，我们让他赶紧送些新鲜的鳜鱼过来。”

刘秋月立刻点头，让人去找黄子枫。黄子枫得知情况后，立刻联系食材供应商，供应商表示会马上送新鲜的鳜鱼过来，大约半个时辰就能到。

黄子枫回到菜馆，对等候的顾客说：“各位顾客实在不好意思，‘江南松鼠鳜鱼’的食材暂时用完了，我们已经让供应商送新鲜的过来，大约半个时辰就能到，大家愿意等的话，可以先点点其他的菜，我们会给大家打个九折，作为补偿。”

顾客们闻言，纷纷表示理解：“没关系，我们可以等，正好尝尝其他的菜。”

“是啊，这里的菜都很好吃，等一会儿也没关系。”

半个时辰后，食材供应商准时送来新鲜的鳜鱼。刘秋月立刻开始处理鳜鱼，制作“江南松鼠鳜鱼”。很快，一道道“江南松鼠鳜鱼”便送到了顾客桌上，顾客们尝了之后，依旧赞不绝口。

傍晚时分，菜馆的顾客渐渐减少，张梦洁与刘秋月终于可以歇一口气。她们看着桌上的订单，脸上满是开心的笑容，开业第一天，她们就卖出了上百道菜肴，收入也十分可观。

黄子枫笑着说：“开业第一天就这么成功，真是太好了！以后我们的菜馆肯定会越来越火！”

程松韵点头：“是啊，今天大家都辛苦了，我们晚上好好庆祝一下！”众人笑着答应，开始收拾菜馆。

江南菜馆开业后，凭借着精致美味的菜肴、独特的养生菜式与优雅舒适的环境，口碑迅酵。开业第二天，来菜馆的顾客比第一天更多，不仅有京城的百姓，还有不少文人雅士与官员前来品尝。

一位文人雅士品尝了“江南松鼠鳜鱼”与“宫廷翡翠豆腐”后，忍不住提笔写下了一诗，称赞道：“江南美味京城现，宫廷佳肴众人赞。厨神厨仙齐携手，江南菜馆美名传。”这诗很快在京城的文人圈中流传开来，越来越多的文人雅士来到江南菜馆，一边品尝美食，一边交流诗词，为菜馆增添了不少文化气息。

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一位官员品尝了“黄芪枸杞炖鸡汤”后，对陈廷翰说：“陈大夫，你设计的这道养生菜真是太好了！我最近总觉得疲惫，喝了这道汤后，感觉精神好了很多。以后我要经常来这里，尝尝你设计的其他养生菜。”

陈廷翰笑着说：“多谢大人的认可！我会定期为菜馆设计新的养生菜，大人以后可以常来品尝。”

随着口碑的酵，江南菜馆的名气越来越大，甚至有不少外地的游客特意来到京城，只为品尝这里的美食。一位来自江南的游客品尝了“江南松鼠鳜鱼”后，激动地说：“这味道太正宗了！跟我在江南老家吃的一模一样，甚至比老家的还要好吃！以后我来京城，一定要常来这里！”

张梦洁与刘秋月也没有懈怠，她们每天都会研究新的菜式，不断创新，为顾客带来更多的惊喜。她们结合宫廷菜与江南菜的特点，推出了“宫廷江南融合虾”“翡翠江南炒饭”等新菜式，这些新菜式一经推出，就受到了顾客的热烈欢迎。

陈廷翰也定期为菜馆设计新的养生菜，根据季节的变化，推出了“春季养肝粥”“夏季清热汤”等养生菜式，这些菜式既符合季节养生的需求，又美味可口，深受顾客的喜爱。

黄子枫每天都会去食材市场挑选最新鲜的食材，确保菜馆的食材品质。他还与食材供应商建立了长期合作关系，供应商每天都会准时送来新鲜的食材，确保菜馆的食材供应充足。

程松韵则负责菜馆的日常管理，她制定了严格的卫生制度，确保菜馆的环境整洁卫生；她还定期培训服务员，提高服务员的服务质量，让顾客在菜馆能感受到贴心的服务。

彭含韵与杜梦辰也经常来菜馆帮忙，彭含韵利用自己的人脉，为菜馆举办了几次文人聚餐活动，吸引了更多的文人雅士前来；杜梦辰则不断优化菜单设计，让菜单更加精致美观，同时也根据顾客的反馈，调整菜式的口味，让更多的顾客满意。

在众人的共同努力下，江南菜馆的生意越来越兴隆，每天都顾客盈门，甚至需要提前预约才能有座位。不少顾客都成了菜馆的常客，每天都会来这里吃饭，与张梦洁、刘秋月、陈廷翰等人成为了朋友。

一天，张梦洁的父亲李师傅来到菜馆，品尝了张梦洁做的“宫廷翡翠豆腐”与刘秋月做的“江南松鼠鳜鱼”后，笑着说：“梦洁，秋月，你们做得很好！这两道菜比我想象的还要好吃，你们已经越了我与你师傅，以后一定要继续努力，将宫廷菜与江南菜的技艺扬光大！”

张梦洁与刘秋月闻言，心中满是感动，她们异口同声地说：“多谢父亲（师傅）的鼓励，我们一定会继续努力！”

刘秋月的师傅也从江南来到京城，参观了江南菜馆，品尝了刘秋月做的菜后，满意地说：“秋月，你做得很好！不仅将江南菜的技艺传承了下来，还与宫廷菜结合，创新出了新的菜式，真是难得！以后你要继续加油，让更多的人喜欢江南菜！”

刘秋月激动地说：“多谢师傅的教导，我一定会继续努力，不辜负师傅的期望！”

随着夏季的到来，天气越来越炎热，顾客们对菜肴的口味也有了新的需求，更倾向于清淡、爽口、解暑的菜式。张梦洁与刘秋月见状，决定推出夏季应季菜式，同时陈廷翰也设计了新的夏季养生菜，以满足顾客的需求。

先，张梦洁推出了“宫廷水晶冻”与“绿豆百合粥”。“宫廷水晶冻”是一道宫廷凉菜，她用琼脂与冰糖熬制成冻，加入适量的水果丁与蜂蜜，冷藏后食用，口感清凉爽口，甜而不腻，很适合夏季解暑；“绿豆百合粥”则是一道养生粥，她用绿豆与百合熬制成粥，加入适量的冰糖，既能清热解暑，又能润肺止咳，很适合夏季食用。

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