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郁禾点的都是她没吃过的菜，所以都想试一试，吃不完的话就打包，反正小旅能储存。

“怕你什么都想吃一点嘛，再来一份沙葱吧，不够吃我们待会还能续点。”

常乐安说完便将菜单还给了服务员。

此时两人的茶也泡好了。

见此，常乐安又高深起来，“禾啊，你知道三炮台这个名字是怎么来的吗？”

“怎么来？”

见郁禾面露疑问，常乐安便一刻也停不住地给她科普。

“这三炮台啊，底下是茶托，茶托上面是茶碗，最上面是茶盖，这三个一整套就像炮台一样，所以叫三炮台。这三炮台在明清的时候流入大西北，随着发展，大西北就有了这种喝茶的文化，尤其是兰州，上了年龄的人天天都要来喝这个三炮台。但是在兰州当地，老人把三炮台叫做刮碗子。”说完，常乐安又指着泡好的茶：

“你看这茶，刚刚服务人员倒水的时候倒的非常满，这不是故意的，因为在临夏人眼里，尤其是回族，把茶倒得非常满，是表示对客人的特别欢迎。”

郁禾点头，“酒满为敬，茶满为欺，但是因为他们不喝酒，所以茶满敬客，这我知道，每个地方的文化都不一样，虽然这里是敦煌，但还保持着临夏的习惯，不错。”

说完，她喝了口茶，味道不错。

“但这在广东的话就是茶满欺人了哈哈，茶满了就表示下了逐客令。”

“是哦，你是潮汕人。”

两人有一搭没一句的闲聊着，菜不知不觉得就上齐了。

就差个面，还在锅里。

“先尝尝这个馕包鸡，羊肉本来就是凉的，待会再吃。”郁禾说完拿起筷子，毫不客气地先动筷子。

突然她想到了什么，转过头问：“你知道为什么羊肉是凉的不？”

“为什么？”正要夹菜的常乐安一脸茫然地抬起头。

“因为热的手抓烫手。”

常乐安头一歪，眉头一皱，随后说：“你这个笑话一点也不好笑哦。”

“冷笑话。”

“快吃吧。”哈哈哈哈哈。

她们两人之间压根没有一点拘束，夹不到的菜就站起来夹，因为是在包间里，就算是蹲着、走着吃，也不会觉得奇怪，不会影响其他吃饭的客人。

馕包鸡看起来就很美味，就像一个披萨一样。

比起吃肉，郁禾更想吃馕。

夹上一筷子，再蘸一旁的汁水，一大口下肚，非常满足。

不管是肉还是菜，就是要大口吃才香，既然来到了大西北，就和这里的汉子一样，大口吃饭不拘小节！

毕竟。

入乡随俗嘛！

第54章手抓羊肉与冰抓羊肉甘

郁禾吃过新疆大盘鸡，虽然不是在新疆本地吃，不知道正不正宗，但眼前馕包鸡的味道跟她吃过的新疆大盘鸡味道很像，只不过馕包鸡要比新疆到大盘鸡多一些酱香口味。

都说馕包鸡道菜主要吃的是汤汁，馕裹着汤汁一起入嘴，那味道才美滋滋。

只见郁禾夹起一块馕，上面的汤汁还在哗哗往下滴。

馕原本很硬，但因为长时间被汤汁包裹着，全部软化了，很有东北铁锅炖的里面贴的饼子的感觉。

吃完馕包鸡，再尝一尝东乡特色土豆片。她知道东乡不仅仅是羊肉非常出名，土豆也很出名。

郁禾最喜欢吃土豆丝，而且必须是脆脆的土豆丝，因为这样水分多，吃起来不噎嗓，嗓子经常被噎到的话对声带也有一定影响，她以前很注意保养自己的嗓子，久而久之喜欢吃脆土豆丝的习惯也就养成了。

眼前的土豆，被切成片状，而且很大块，但是土豆上面也蘸足了汤汁。

常乐安也讲筷子伸向了土豆片，她就没有像郁禾那样有很多的忌口，随心所欲多了。

而且她的嗓子属于天赐，根本不需要过多保养。天生唱歌的料。

“这土豆不错捏，味道很甜哎，我都怀疑里面是不是加了白糖。”她说。

“确实甜。”郁禾皱着眉头，甚至甜到她觉得有点齁。

但这土豆口感不错。

“有点吃红薯的感觉吼。”郁禾又说，“我觉得这是东乡土豆出名第一个点是跟南方的土豆不一样，这个土豆口感非常沙，你觉得吗？到嘴里非常绵柔，而且没有一点涩味。跟我之前吃过的土豆都不一样，没那么沙没那么干，更水润些。”

“嗯，你这么一形容，我还真有点吃红薯的感觉，沙沙的软软的，还有点像……奶盖？”

二人像美食家一样讨论，刚刚的话题还在三炮台上，这会变成土豆了。

“就是太甜了。这是唯一一个缺点。”

“甜哪里是缺点啦？我就喜欢吃甜的东！”

“那咱俩这块的喜好不太一样。”

“我知道，你喜欢吃酸。哎呦你还记得你那个酸奶不？酸死我了，一点甜甜的味道都没有。难吃。”

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