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第99章（第1页）

第99章

次日，长柳和张青松过了早後就去镇上了，拎着东西要去给老张师父拜年。

老张师父以前是住饭店後院的，一住就是几十年，前两年想着退休後也得有个自己的窝，就花钱在宅院牙子那里购置了一套旧院。

院子不大，三间小屋带厨房，外加一个不小的院子，那户人家着急迁往京城，所以要价也不高。

老张师父在镇上混了很多年，各路消息都很灵通，所以这院子刚传出要卖的消息时他就出手了，没花太多钱。

去年年中的时候老张师父的户籍终于办下来了，以後也是个正正经经的镇上户籍了，下半年的时候张青松帮他平了这院子里的地，中间铺了小石子路，两侧决定留来种菜。

长柳一进院子就特别喜欢，挽着张青松的胳膊小声道：“以後咱，咱家後院也，也要这样弄。”

“行，都听你的。”张青松应着，然後高声喊着，“师父，我和柳哥儿来看你了。”

话音落下，厚重的门帘被掀开，老张师父探出头来看，哈哈大笑着：“好小子，大年三十那天晚上洗脚洗过膝盖头了吧，串门都赶不上饭点，我刚吃过呢。”

“师父瞧你说的，你手底下出来的，你还担心我饿着不成，我待会儿就下厨，做一大桌菜来吃。”张青松一边笑着，一边护着长柳进屋。

“师，师父。”长柳乖乖地喊着，把带来的东西都放在桌上。

不是什麽值钱的东西，大多都是靳村那边的特産，和一些自家做的香肠腊肉。

本来长柳还想逮只鸡来给师父杀了吃的，可是张青松说师父养着鸡鸭呢，不让他带，这便没有拿。

老张师父稀罕长柳得不行，就算是空手来都要连连夸长柳有孝心，更别提回回都拎这麽多东西了，连忙让人坐下烤火，然後拿出许许多多东西来摆在桌上吃，又特意泡了一壶龙井茶。

那可是饭店掌柜送的顶好的龙井呢，就一小包，过年时他都没舍得喝，长柳一来就拿出来泡了，还分出来一半，让长柳回家的时候带上。

长柳连忙说自己喝不惯，让师父留着自己慢慢喝，这才打住。

老张师父坐下来烤火，看着张青松道：“我今年差不多就不干了……”

“啊？”老张师父才说完，张青松立马就惊讶上了，“师父，不是说干完今年吗？”

“我今年都六十了，小子！”老张师父望着他，无奈一笑，“光是自己在家过年我都感觉到累，今年不想干了，我昨天就和掌柜的说过了，今年只占个铛头的名号，把你带出来，明年我就彻底不干了。”

“今年你升二竈，先拿二竈的工钱，毕竟掌柜的也怕你中途不干了他白费心血，但是其馀的什麽食宿贴补啊，客人的犒赏啊，年底分红啊这些，都给你按铛头的来。”

“行，谢谢师父。”张青松点点头应下，开始琢磨自个儿的事了。

原本他以为师父要明年才退下来，没成想这麽快，自己晋升以後就会越来越忙，不一定每天都能回家来，家里只有长柳和柏哥儿两个人肯定不行的，他得想办法妥善安排。

饭店换大厨是最紧要的事，尤其是像老张师父这种待了几十年的，名声打出去了，也有自己的熟客，要换的时候更得当心谨慎。

张青松跟在老张师父身边那麽多年，前两年开始老张师父就经常让他掌勺，让那些食客熟悉他，为他铺路。

所以现在掌柜的对他也不错，成亲时还给他包了福袋，毕竟花那麽多年好不容易培养出来了，如果这当头被人给挖角了，那真的是得不偿失。

“还有啊，今年那些供货的私底下给的回佣，你就别往我这儿孝敬了，自己个儿留着吧，我这养老的钱都够了，不用那些了。”老张师父接着说，“另外，明年开始你就可以正大光明的接席了，打着饭店的名号，你给我要价高一点儿，和掌柜的分成，这也是一笔收入。”

这些话在过去的日子里老张师父说过很多次了，张青松也都记下了，可他总是忍不住又说。

没办法，眼瞅着自己亲自带大的孩子马上就要独当一面了，除了满心的欣慰以外，也有不少担忧啊。

张青松点点头，笑着回：“行，我都记下了师父，有事儿我就来问你。”

“哼，问我？我到时候退下来了我可就不管你了，”老张师父向来嘴硬，说完以後又想起了什麽，赶忙叮嘱，“对了，我给你寻摸了两个帮厨，一个十三岁一个十四岁，都是机灵孩子，你好好带两年，觉着不错就收做徒弟吧。”

说完还不放心地念叨着：“现在先不收，你太年轻了，二十四岁的铛头，多少人眼红啊，刚升上去就收徒，难保人家不说你，或者背地里不搞你，再者说，你还年轻，眼光不够毒，不知道新收的徒弟是什麽样，这在後厨干活的人天分是次要的，最紧要的是人品，你要是收到个坏种，那这辈子就完了。”

一旁吃东西的长柳听到最後一句话，简直後脊背都在发凉，忍不住转头去看张青松，却发现他一脸的淡定，微微点头，道：“记住了师父。”

老张师父想了想，似乎也没啥要叮嘱的了，便同他们闲扯起了别的事。

到了饭点儿，张青松起身去做饭，长柳坐屋里给师父剥瓜子吃，听他说镇上的那些奇闻轶事，听得两眼直放光呢。

吃过了饭，两人又陪了老张师父一会儿，然後就准备回家了。

临走前，长柳摸出了那十两银子放在桌上，刚准备开口，结果却看见老张师父瞪着眼用力拍了下桌子，怒气冲冲地骂着：“张青松，你以後不要到我这里来了，我没你这麽个徒弟！”

“冤枉啊师父，”张青松笑着叫屈，“这是柳哥儿孝敬你的。”

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